管理栄養士。 年長・年少・1歳の元気な3兄弟をワンオペ育児中。 給食委託会社にて厨房の衛生指導や従業員教育を中心に10年勤務後、ライターに転職しました。 子どもたちの相手をしながら作るごはんは、栄養のバランスが取れつつ、とにかく時短!又はほったらかしで出来ることを意識して作っています。 健康を意識しながらおいしく食べることは、ストレス解消になり、体調の改善も期待できます。是非普段の食事に役立てていただけたら嬉しいです!
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