yuki

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管理栄養士。大学院修士課程修了後、薬局の管理栄養士として栄養指導や相談、栄養・運動講座、レシピ作成、健康食品や化粧品の販売などに携わる。
現在は2児の子育てをしながら在宅でフリーの管理栄養士として活動中。食や美容に関する記事の執筆や監修などを行っている。
薬膳にも興味があり、薬膳調整師の資格を取得。食を通じて健康な身体づくりをモットーに日々知識をアップデートしている。

yukiの記事一覧

「充填豆腐」って知ってる?ほかの豆腐との違いを【管理栄養士】が解説

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丸大豆納豆とひきわり納豆、栄養が摂れるのはどっち?管理栄養士が解説

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牛・豚・鶏の《レバー》を味と栄養価で比較!違いは?臭みがとれる下処理方法も!【管理栄養士が解説】

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パイナップルが食べすぎ防止に!?食べるタイミングを管理栄養士が伝授

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「ぶどう」の旬がスタート!長持ちさせる方法は?【管理栄養士が解説】

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【管理栄養士直伝】栄養価が高い《トマト》はどっち?「大玉」VS「ミニトマト」【#野菜のトリセツ】

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【管理栄養士直伝】冷え性の人は気を付けて!身体を冷やす食べ物3選

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【管理栄養士直伝】黄色と緑色、キウイフルーツはどちらがおすすめ?

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ピーマンは緑、赤、黄色のどれを食べればいい?【管理栄養士おすすめ】

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知らなかった……。「ズッキーニ」は生でも食べられる!管理栄養士がおすすめする方法と注意点

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誰でも簡単!パサつきがちな「鶏むね肉」を美味しく&栄養を逃さず食べる方法【プロも実践】

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「黒くなったバナナ」が本当の食べ頃?追熟で美味しさも栄養もパワーアップ!おすすめ保存方法も

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じゃがいもの発芽はりんごで抑えられる!?管理栄養士直伝の保存方法

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美味しいにんじんの秘密は「芯」にあり?管理栄養士おすすめの選び方

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しいたけは“洗わない”が新常識?栄養を保つコツ【管理栄養士が伝授】

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「ごぼう」は皮むき不要?知って得する下処理方法【管理栄養士直伝】

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<ニラ>の美味しさと栄養を逃さない切り方&保存術【管理栄養士直伝】

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<豆苗>誰でも♪再生栽培の失敗しないコツを伝授【管理栄養士直伝】

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【管理栄養士直伝】キャベツは外葉も芯もまるっと食べて栄養チャージ

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