ソレル活用おすすめレシピ①ニソワーズサラダ
まずは、フレッシュなソレルをはじめした新鮮なハーブとお野菜がたっぷりと食べられるおしゃれなニソワーズサラダのレシピをご紹介。
フランス料理によく使われている代表的なハーブ、ソレルを活用したサラダは朝食にもおすすめ。
一日のスタートを爽やかに演出してくれますよ！
ドレッシングに入れるディジョンマスタードは、お好みで調整してみてくださいね。
ソレル活用おすすめレシピ②ポテトとソレルのスープ
野菜とハーブがたっぷりのスープもソレルを活用したおすすめレシピのひとつ。
食欲が無い時にも野菜とハーブの優しい味わいが魅力のスープです。
とってもおしゃれな一品なので、特別な日のお祝いディナーの一品にもゴージャス感を加えてくれますよ。
じゃがいもの香ばしさとにんにく、玉ねぎの香りが食欲をそそります。
お子様も喜んで食べてくれそうな美味しい一品が完成しますよ♪
◆ポテトとソレルのスープ
ソレル活用おすすめレシピ③生ハムの冷製パスタ
ソレルはたっぷりのビタミンCが含まれていて、風邪予防や生活習慣病の予防にも積極的に取りたい食材のひとつ。
ソレルなどたっぷりのハーブを散らせば、おしゃれな冷製パスタに。
こちらは、休日のランチにぴったりのメニュー♪ぜひ、定番レシピに加えてみてくださいね！
ソレル活用おすすめレシピ④鮎のコンフィのペペロンチーノ＆鯵の干物とスクランブルエッグ
魚料理の付け合せのにも、ソレルを活用！
こちらのレシピは、鮎のコンフィが食欲そそるパスタにハーブ類のミックスサラダを散らしたもの。
栄養バランスもよく、休日のランチに作ってみたい一品です。
ソレルを活用したおすすめレシピをご紹介しました♪
ビタミンCがたっぷりのソレルを加えて、ご家庭でも美味しくおしゃれな一品を作ってみましょう。
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