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【野菜・食材】管理栄養士&食のプロが教えるノウハウとレシピ
普段の料理で何気なく使っている野菜、肉、魚介、乳製品、乾物、加工食品など。 実は、下処理や調理の方法、組み合わせる食材によって、味はもちろん栄養の摂取のしやすさに違いがあることをご存知ですか? 同じ材料でも、美味しく効率よく栄養を摂りたい!家族にもっと健康的な食生活を送ってほしい! そんなママが知っておいて損のない、野菜や食材の知識を、管理栄養士や食のプロたちが解説します。 プロが実践する調理のコツやおすすめするレシピを、ぜひ試してみてください♡
![食のプロが教える野菜・食材のノウハウとレシピ](https://image.4yuuu.com/feature/WoTKEdbwIfFiGAgIVdgdzwlxEXPcevvB8QLLk4I8.jpeg)
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![【農家直伝】ブロッコリーの鮮度を保つ秘訣は保存する「向き」だった](https://image.4yuuu.com/article/387858/Zy7642C43bSEzlZ626Dfw4sr2cSW922chFYmL9rk.jpeg)
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![【管理栄養士直伝】キャベツは外葉も芯もまるっと食べて栄養チャージ](https://image.4yuuu.com/article/388637/xvPw9Pd6UEbUAuvynvNQR16zMubOah9jonIvZgSP.jpeg)
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![【農家直伝】冷凍しても生で食べられる?!新玉ねぎの正しい保存方法](https://image.4yuuu.com/article/388047/MowcRRYGwdpI6aIl3IN88UapnJqnBvRGgsea2j8v.png)
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![水菜は家計の救世主!10分で作れる副菜レシピ【管理栄養士おすすめ】](https://image.4yuuu.com/article/388170/ToSyxbDaH33lwQloFNMI2fvSI51rDDYrPG2adWYX.jpeg)
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![使わないと損!栄養価が高い「水菜」の保存方法【管理栄養士おすすめ】](https://image.4yuuu.com/article/390127/0n46ol6ErAhHMum1ShHBm15Y1QFeelVMw1EFFZzL.jpeg)
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