【簡単レシピ】食欲がないときでもいける！きゅうりの大葉和えの作り方

きゅうりの大葉和え▶材料

きゅうり2本出典：www.youtube.com

きゅうり　2本
塩　少々
大葉　5枚
お酢　大さじ2
砂糖　小さじ1〜2
白ごま　少々

きゅうりの大葉和え▶作り方①きゅうりを切って塩もみ

輪切りにしたきゅうり出典：www.youtube.com

まずはきゅうり2本の両端を切り落とし、輪切りにします。
ボウルに入れたら塩をふって軽く揉み、5分ほど置いておきましょう。

大葉5枚はみじん切りに。
切る前に手のひらでパンっと叩くと香りが出ますよ。

5分経ったらきゅうりを水で洗い、水気をしっかり絞ってボウルに入れます。

きゅうりの大葉和え▶作り方②大葉や調味料と混ぜて冷やす

きゅうりにラップをかけている出典：www.youtube.com

水気を絞ったきゅうりに大葉、お酢大さじ2、砂糖小さじ1〜2を加えて軽く和えたらラップをし、冷蔵庫に入れて10分ほど冷やします。
冷やすことで味がなじみますよ。

お皿に盛り、白ごまを振りかけたら完成！
わかめや生姜を入れてアレンジしたり、ごま油をかけたりするのもおすすめです。

食欲がないときでも食べられる！

きゅうりの大葉和え出典：www.youtube.com

食欲がないときでも食べられそうな、さっぱりとした味わいの一品。暑くなってくるこれからの時期にぴったりですね。超簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
動画本編では、きゅうりの大葉和えについて詳しい作り方を解説しています。ぜひ動画もチェックして、作ってみてくださいね。

◆夫手取り17万円の節約ごはん

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