しゃぶしゃぶに栄養をプラスして献立を格上げ！
温かいままでも冷やしても美味しい、夕飯のメインにぴったりのしゃぶしゃぶ。
サッと茹でるだけの簡単調理で食べられる、やわらかな食感と低カロリーかつ高たんぱく質なのが魅力の一品です。
牛肉や豚肉、鯛やタコ、レタスなどしゃぶしゃぶする具材もさまざまで、サラダやうどんにトッピングするなど、アレンジも豊富。
副菜や付け合わせでしゃぶしゃぶに使っていない食材を取り入れて、ビタミンやミネラル、カルシウムなど、足りない栄養素を補いましょう。
しゃぶしゃぶに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
献立のメインとして、栄養もお腹も十分に満たされるしゃぶしゃぶ。
もう一品、足りない栄養素を補える副菜や違う味わいのものをプラスして、さらに食事を楽しみましょう。
①切り干し大根の煮物
出典：oceans-nadia.comビタミンや食物繊維、カルシウムがしっかり摂れる切り干し大根の煮物を、しゃぶしゃぶの付け合わせにいかがでしょう。
献立全体の栄養バランスが向上する組み合わせですよ。
素朴な味わいの切り干し大根の味が、しゃぶしゃぶの味を引き立てます。
あと一品ほしい時にぜひどうぞ。
◆【基本の和食】切り干し大根の煮物
②大根としらたきと竹輪の煮物
出典：cookien.comヘルシーにまとめたい献立に合うおかずとしておすすめ！
しらたきを使うことで、全体のカロリーを控える工夫ができますよ。
全体のボリューム感もアップされて◎
ちくわは葉酸や鉄などのミネラル分も含んでいるので、副菜として献立に足せば栄養バランスが整います。
◆大根としらたきとちくわの煮物
③小松菜と茗荷とささみのわさび醤油和え
しゃぶしゃぶメインの時の献立にもう一品、栄養豊富な副菜をプラスして！
小松菜はビタミンや食物繊維だけでなくカルシウムも含まれる野菜。
しゃぶしゃぶの付け合わせにすれば、全体の栄養バランスが整いますよ。
ワサビの独特の辛味が、全体の味を引き締めていて◎
◆小松菜と茗荷とささみのわさび醤油和え レシピ・作り方
④かぼちゃのそぼろ煮
しゃぶしゃぶに合うおかずとしておすすめの、美味しいかぼちゃを使った一品。
かぼちゃのほのかな甘みが、しゃぶしゃぶの味と相性ばっちりですよ。
ひき肉を入れることでさらにコクが出て、栄養バランスも向上します。
◆カットかぼちゃで作る♪かぼちゃのそぼろ煮
⑤ほうれん草と半熟卵のにんにく♡おかマヨサラダ
カルシウムを含むほうれん草と、ビタミンBなども摂れる卵を使ったサラダです。
まろやかな味わいが、しゃぶしゃぶのあと一品にぴったりですよ。
栄養満点のサラダをもう一品付け足すだけで、充実した献立が完成します。
◆ほうれん草と半熟卵の《にんにく♡おかかマヨサラダ》
⑥大人のポテサラ〜ニンニク風味！
ポテトサラダにニンニクを加えた、献立全体の味を引き締めてくれる副菜。
じゃがいもにはビタミンや食物繊維なども含まれているので、全体の栄養バランスが整いますよ。
しゃぶしゃぶに合うおかずで悩んだ時は、少し味わいや食感の違うものをプラスするのがおすすめです！
◆大人のポテサラ〜ニンニク風味！ポテトサラダ レシピ・作り方
⑦長ねぎの粒マスタードマリネ
シンプルな長ねぎのマリネをもう一品、しゃぶしゃぶメインの献立にいかがでしょう。
長ねぎを使うことで、しゃぶしゃぶだけでは補いにくいビタミンや食物繊維などの栄養素が摂れますよ。
粒マスタードの辛味が、献立全体の味を引き立てて◎
あと一品に悩んだ時に便利な副菜です。
◆長ねぎの粒マスタードマリネ レシピ・作り方
【季節別】しゃぶしゃぶのもう一品にぴったりの副菜レシピ
旬の美味しい食材を使った一品をプラスして、しゃぶしゃぶの献立をさらに充実させましょう！
箸休めやおつまみにもぴったりのレシピが満載ですよ。
＜春＞春野菜たっぷり！春爛漫サラダ
ビタミンや食物繊維などの栄養素が豊富に摂れる、野菜たっぷりの副菜！
しゃぶしゃぶの付け合わせにすれば、栄養バランスが格上げです。
色合いもよくボリューム感があるので、満足な献立になること間違いなしですよ。
◆春野菜タップリ☆春爛漫サラダ♪と。。相変わらずそそっかしい私の話(-_-;)
＜春＞新じゃがと鶏肉の甘辛煮
新じゃがを使ったボリュームのあるおかずを、しゃぶしゃぶメインの時の献立に！
じゃがいものビタミンや食物繊維、鶏肉のたんぱく質が加わって、献立全体の栄養バランスが向上しますよ。
甘辛煮の味が、しゃぶしゃぶの味を邪魔することなく美味しく食べられます♪
◆春野菜がおいしい〜新じゃがと鶏肉の甘辛煮
＜夏＞ズッキーニとシーフードミックスのガーリック炒め
ズッキーニにシーフードミックスを加えることで、栄養満点のおかずが完成！
しゃぶしゃぶの献立の栄養バランスもばっちり向上します。
にんにくで味付けして炒めることで風味がさらにアップ♪
夏のもう一品におすすめです。
◆ズッキーニとシーフードミックスのガーリック炒め
＜夏＞ゴーヤ・枝豆・コーンのコールスロー風
夏の副菜にぜひ活用したいのが、栄養満点のゴーヤ。
ゴーヤの苦みが、しゃぶしゃぶを含めた全体の味を引き締めてくれますよ。
色合いがとてもよく、付け合わせにすれば食卓が色鮮やかになりますね♪
しゃぶしゃぶだけでは足りないビタミンなどの栄養素が、簡単に補えます。
◆ゴーヤ・枝豆・コーンのコールスロー風
＜秋＞鶏さつまいもれんこんの甘酢だれ
しゃきしゃき食感が美味しいれんこんと秋の味覚さつまいもに、鶏肉を加えた副菜。
さつまいものほのかな甘みと甘酢の味が、しゃぶしゃぶに合うおかずとしてぴったりです。
ビタミンや食物繊維などの栄養素も豊富。
献立に物足りなさを感じた時のあと一品にぜひどうぞ。
◆鶏さつまいもれんこんの甘酢だれ
＜秋＞帆立と秋野菜のマリネ
帆立はたんぱく質のほか、ミネラルなどの栄養素も含まれている食材。
全体の栄養バランスアップにおすすめの副菜です。
全体的にくどさがない献立に仕上がりますよ。
さっぱり食べたい人にはぴったりの付け合わせです。
◆帆立と秋野菜のマリネ レシピ・作り方
＜冬＞梅と冬野菜のさっぱりサラダ
梅のさっぱりした酸味が後を引くメニュー。
しゃぶしゃぶメインの時の献立にいかがでしょうか。
全体のカロリーを気にせず、あと一品追加できますよ。
冬らしい色合いが、季節感をうまく演出しています。
◆【222日目】常備菜に 梅と冬野菜のさっぱりサラダ
＜冬＞ほたてと冬野菜のクリーム煮
クリーム煮のまろやかなコクが、しゃぶしゃぶとも相性ばっちり♪
ビタミンや食物繊維、ミネラルなどの栄養素もしっかり摂れる副菜です。
冬の献立のもう一品に、ぜひ作ってみてくださいね。
◆【ほたてと蕪のクリーム煮】 ほたてふわふわ。蕪とろとろ。
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
しゃぶしゃぶに合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
肉メインのしゃぶしゃぶにあと一品付け足すなら、魚介料理がおすすめ！
肉料理でも、しゃぶしゃぶに使っていない鶏肉などを使うとバランスがとりやすいですよ。
①あさりの酒蒸し
あさりはたんぱく質のほか、ミネラルも多く含んでいる栄養豊富な食材。
しゃぶしゃぶの付け合わせにすれば、献立全体の栄養バランスが向上しますよ。
酒のほのかな旨みとあさりのだしの味が、しゃぶしゃぶの味ともぴったり♪
ヘルシーな主菜を献立にプラスしたい時にもおすすめです。
◆シンプルな味付け【あさりの酒蒸し】 レシピ・作り方
②まぐろの刺身
しゃぶしゃぶの献立に足すもう一品に、あっさり食べられるお刺身はいかがでしょう。
DHAやEPAを含むまぐろのお刺身なら、栄養豊富な献立が叶いますよ。
お刺身、しゃぶしゃぶともにカロリーを気にせず食べられるのも◎
もう一品何かほしい時にも、調理が簡単なので気軽に付け足せます。
◆まぐろの刺身
③鮭とれんこんの大葉白だしバター
アスタキサンチンやDHAなどが含まれている鮭にビタミンや食物繊維の多いれんこんを加えることで、栄養たっぷりの献立が完成♪
だしとバターの風味が、しゃぶしゃぶの味を邪魔せず相性よく食べられますよ。
しゃぶしゃぶの時の献立にあと一品足したいけれど……という場面にぜひ！
◆【鮭とれんこんの大葉白だしバター】さっぱりコクウマ♡
④ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼きのコクのある素朴な味が、しゃぶしゃぶに合うおかずとしてぴったり♪
副菜に野菜の多いものを持ってくれば、全体の栄養バランスが整いますよ。
◆短時間で作れるぶりの照り焼き
⑤鰹のタタキ！たっぷり白髪ねぎ手作りだれ
しゃぶしゃぶの付け合わせに、鰹のタタキはいかがでしょう？
ヘルシーな主菜を付け合わせにすれば、全体のカロリーが抑えられますよ。
白髪ねぎをたっぷりのせることで、ビタミンや食物繊維などの栄養素が摂れて◎
しゃぶしゃぶメインの献立のバランスを向上してくれる一品です。
◆鰹のタタキ☆たっぷり白髪ネギ☆手作りだれ レシピ・作り方
⑥生姜でポカポカ♪鶏肉とじゃがいもの生姜照り焼き
しゃぶしゃぶの時の献立にボリュームを出したいなら、作ってみてください！
味付けに用いられる生姜の辛味が、献立全体の味を引き締めますよ。
鶏肉だけでなくじゃがいもを用いることで、ビタミンや食物繊維などの栄養素も豊富な献立に仕上がります。
◆生姜でポカポカ✨鶏肉とじゃがいもの生姜照り焼き
⑦牛肉と大根のオイスター炒め
たんぱく質だけでなく、鉄分などのミネラルもきちんと摂れる牛肉を使った主菜。
ビタミンや食物繊維が摂れる大根も加わって、栄養たっぷりですよ♪
オイスターソースの独特の旨みが味わえる、しゃぶしゃぶに合うおかずです。
◆【牛肉と大根のオイスター炒め】ご飯がすすむ茶色のおかず♪
しゃぶしゃぶに合う献立【ご飯・うどん】の主食レシピ3選
しゃぶしゃぶメインの献立に合わせる主食に、悩むことも多いかもしれませんね。
おかずとしても食べられる、栄養たっぷりのご飯やうどんもおすすめですよ。
①にんじんとめんつゆの炊き込みご飯
にんじんのほのかな甘みとめんつゆの旨みがたまらない炊き込みご飯。
シンプルなしゃぶしゃぶの味を邪魔することのない、食べ合わせのよい主食です。
色合いもきれいなので、全体の食卓を色鮮やかに演出してくれますよ。
◆にんじんとめんつゆの炊き込みご飯
②きのこたっぷり〜きのこうどん
しゃぶしゃぶに合わせる主食には、ビタミンと食物繊維がたっぷり摂れるきのこうどんもおすすめ！
きのこのだしとしゃぶしゃぶがうまくマッチして、バランス的にも最高です♪
卵を入れることで、さらに栄養面が格上げされますよ。
◆きのこたっぷり〜きのこうどん レシピ・作り方
③山菜おこわ
ビタミンや食物繊維が摂れる山菜たっぷりのおこわをしゃぶしゃぶに。
献立全体の栄養バランスをばっちり向上させる主食です。
山菜おこわの優しい味わいが、しゃぶしゃぶの味とも相性ばっちりですよ。
◆山菜おこわでまったりと・・・
しゃぶしゃぶに合う献立【スープ】の汁物レシピ5選
冷しゃぶやしゃぶしゃぶサラダをメインにした時の献立には、汁物をプラスするのも◎
体が温まる栄養たっぷりのスープを食べて、充実した食事を楽しみましょう。
①白菜と鶏むねのコンソメスープ
全体の味を引き立てる、コンソメスープはいかが？
鶏むね肉を使うことで、献立がヘルシーに仕上がりますよ。
スープのだしの美味しさも味わえる汁物です。
◆白菜と鶏むねのコンソメスープ
②かぼちゃのスープ
かぼちゃの甘みとしゃぶしゃぶのさっぱり感がマッチする献立です。
しゃぶしゃぶだけでは補いきれないビタミンや食物繊維もしっかり摂れる汁物ですよ。
◆かぼちゃのスープ♪ レシピ・作り方
③食べるラー油で作る旨辛味噌スープ
味噌のコクとラー油の辛さが、しゃぶしゃぶとも相性抜群の汁物です。
野菜をいっぱい使うことで、ビタミンや食物繊維などの栄養素がたっぷり摂れる献立が完成しますよ。
◆【食べるラー油で作る旨辛味噌スープ】S&B『おかずラー油』を使った 簡単で絶対美味しい味噌スープの作り方【271kcal】
④たっぷりほうれん草とウィンナーのスープ
ほうれん草はビタミンや食物繊維のみではなく、カルシウムも含む野菜。
しゃぶしゃぶの献立に足せば、栄養バランスが向上します。
ウィンナーの塩味が全体の味を引き出して美味しいですよ。
◆栄養満点！【たっぷりほうれん草とウインナーのスープ】
⑤卵スープ
卵スープの素朴な味わいが、しゃぶしゃぶと相性ばっちり♪
卵を加えることで、ビタミンBなどの栄養素もしっかり摂れる献立が完成します。
◆たまごスープ
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