酢にんじんの材料
- にんじん 2本
- リンゴ酢 100CC
- 塩 小さじ1/2
- はちみつ 大さじ1
にんじんは皮を剝かずに使います。
その代わり、水でよく洗ってください。
酢にんじんの作り方①にんじんを千切りにする
ヘタと先端をカットしたら、にんじんを千切りにしていきます。
今回は千切りスライサーを使用。
ボウルを用意して、にんじんを上から下にスライドさせてすりましょう。
スライサーを使うと、誰でも簡単に同じ太さの千切りができて◎
ふわふわの食感に仕上がるので、とても食べやすくなりますよ。
スライサーがない場合は、包丁やピーラーで千切りにしてもOKです。
酢にんじんの作り方②にんじんと調味料を入れ馴染ませる
ジップロックに①のにんじんを投入。
塩小さじ1/2、リンゴ酢100CC、はちみつ大さじ1を入れ袋を揉みます。
全体に調味料が馴染んだらOK！
一旦ジップロックの袋を開けてしっかり空気を抜くと、味が早く馴染んで美味しくなりますよ。
平らにならして、冷蔵庫に30分置いたらできあがりです♪
切って漬けるだけだから超簡単だね！
できあがった酢にんじんは甘酸っぱくてフルーティーな味わいが◎
リンゴ酢はダイエットにも効果的といわれているので、積極的に取り入れてみてもよさそうですね。
動画では「酢にんじん」の効果的な食べ方やアレンジレシピも紹介しています。作り方もわかりやすく解説されているので、ぜひあわせて視聴してみてくださいね♡
◆プラントベースゴハン
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