ブロッコリーとちくわのねぎ塩▶材料
- ブロッコリー 1個
- ちくわ 2本
- ねぎ 5cmほど
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- お酢 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- にんにくチューブ 2cmほど
- ごま油 小さじ2
今回は手軽に作るためお酢を使いましたが、あればレモン汁で代用するのも◎
さわやかな香りで、よりねぎ塩らしい味わいになりますよ。
ブロッコリーとちくわのねぎ塩▶作り方①ブロッコリーとちくわを切る
ブロッコリーはよく水洗いしてから小房に分けて切ります。
ちくわは大きめの斜め切りに切ってください。
ブロッコリーとちくわのねぎ塩▶作り方②ブロッコリーを焼く
フライパンにごま油を入れて熱し、ブロッコリーを焼きます。
焼き目がつくまで触らないのがポイント。
ブロッコリーを焼いている間に調味料をボウルに全て入れ、よく混ぜておきましょう。
ブロッコリー全体に焼き目がついたら、ちくわと水大さじ2を入れます。
フタをして1分30秒ほど蒸し焼きにしましょう。
ブロッコリーとちくわのねぎ塩▶作り方③ブロッコリーと調味料を和える
蒸し焼きにしたブロッコリーとちくわを、用意しておいた調味料とよく和えれば完成！
温かいまま温野菜サラダのように食べても、冷ましてナムルのように食べるのもおすすめです。
ご飯が進む間違いない味わい♡
さっぱりしつつコクのあるねぎ塩だれと、焼いて香ばしさを引き出したブロッコリーがよく合います。
これはご飯が進むブロッコリーのおかず！
蒸し焼きにするため、ブロッコリーが水っぽくならないのも嬉しいですね。
あと一品足りないときぜひ作ってみて！
家にあるもので簡単に作れるブロッコリーのおかずをご紹介しました。
下茹でする必要なし、蒸し焼きにしている間に調味料も用意できるのであっという間に完成します。ちくわが入ることでボリューム＆栄養価もアップ！
あと一品足りないときにぴったりなので、ぜひ作ってみてください♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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