食欲そそる甘辛さがヤミツキに♪韓国風ヤンニョムチキンの簡単レシピ

グルメ・レシピ

日本でもなじみ深い、韓国料理。
その中でも特にタッカルビやサムギョプサルなど、お肉料理は食べ応え満点で大人気ですよね♪
今回は韓国のお肉料理の中から、甘辛い味付けがやみつきになると話題の「ヤンニョムチキン」をピックアップ。
おうちで味わえる簡単レシピをご紹介します!

韓国のお肉料理“ヤンニョムチキン”とは?

ヤンニョムチキン出典:www.instagram.com

鶏のから揚げに甘辛いたれを絡めたものが、韓国の定番料理“ヤンニョムチキン”。

“ヤンニョム”とは調味料の一種で、お肉料理だけでなくキムチやナムルといった野菜料理など、韓国料理の味付けに幅広く使用されているんです。

今回は日本のスーパーで手軽に買える材料を使って、おうちで簡単に再現できるレシピをご紹介します♪

レシピに必要な材料をチェック

ヤンニョムチキンの簡単な作り方出典:www.instagram.com

まずはレシピに必要な材料から。

<材料>

  • 鶏もも肉 300g
  • 卵(Lサイズ) 1個
  • 薄力粉 適量
  • 焼き肉のたれ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • すりおろしたにんにく 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1

味付けに必要な材料は、どれもスーパーで買えるものばかり。
すりおろしにんにくとはちみつ以外の調味料は、すべて大さじ1と覚えやすいのも嬉しいですね♪

韓国風“ヤンニョムチキン”の簡単レシピをご紹介

ヤンニョムチキンの作り方1出典:www.instagram.com

材料が揃ったら早速クッキングスタート♪

1. 調味料をすべて合わせ、から揚げに絡めるたれを作っておきます。

2. ボウルに食べやすい大きさに切った鶏のもも肉、溶いた卵を入れます。
溶き卵が全体に絡まるように、よく揉みこんでいきましょう。

ボウルはポリ袋などで代用すれば、後片付けの手間が減りらくちんですよ♪

3. ②に薄力粉を適量入れ、さらによく揉みこんでいきます。

ヤンニョムチキンの作り方2出典:www.instagram.com

4. 170~180度に熱した油で③を揚げ、から揚げを作っていきます。

こんがりきつね色になるまで揚げるのがポイントです♪

5. お肉が揚がったら①で作ったたれのボウルに移していきましょう。

油が気になる方はボウルに移す前に、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い込ませておくと◎

6. から揚げとたれをよくなじませ、全体に絡まったらヤンニョムチキンの完成です♪

甘辛いたれで包み込まれたから揚げは後を引く美味しさで、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもGOOD!
スーパーで手軽に手に入る材料で作れる簡単レシピで、ぜひおうちで“ヤンニョムチキン”を味わってみてくださいね♪

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4yuuu!(@4yuuu_com)がシェアした投稿 - 2020年 6月月21日午後11時55分PDT

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