子どもも喜ぶ♪「合い挽き肉」のレシピ①合い挽き肉のそぼろ
作り置きに便利なレシピとして、よく目にする「そぼろ」。
合い挽き肉を使って作るのですが、よくあるのが、いざ使おうと冷蔵庫から題した時に、脂が固まっていていたという悲劇。
これを防ぐために、こちらのレシピで紹介されているのが、下準備として合い挽き肉を茹でることです。
合い挽き肉を茹でたあとに味付けをすることで、余分な脂が抜けて上記の悲劇を避けることができる上に、さっぱりした味付けに仕上がります♪
子どもも喜ぶ、あまじょっぱい味付けも良いですよね！
子どもも喜ぶ♪「合い挽き肉」のレシピ②合い挽き肉のカレーそぼろ
作り置きに便利なそぼろのアレンジバージョンとしておすすめしたいのが、カレーそぼろです。
合い挽き肉をベースに、カレー粉やニンニクチューブ、トマトを使って作るカレーそぼろは、ご飯にかけて卵を乗せるも良し、パンに乗せるも良しの万能レシピ！
辛みのある調味料を使用しなければ、子どもでも美味しくいただけますよ。
子どもも喜ぶ♪「合い挽き肉」のレシピ③キャベツと合い挽き肉の焼飯
日々のランチにおすすめしたい、素朴な味わいが魅力的な、キャベツと合い挽き肉の焼飯。
サッと作れるのに美味しくて、子どもからも高評価間違いなし♪
こちらのレシピのポイントは、薄味で作って、食べるときにウスターソースをかけること！
素朴な味わいで、何度でも食べたくなるレシピです。
子どもも喜ぶ♪「合い挽き肉」のレシピ④ミートローフ
子どものお誕生日などの特別な日に作りたいミートローフは、少々手間はかかりますが、家族の「美味しい！」をいただけること間違いなしのレシピです♪
合い挽き肉が、ミートローフの美味しさを作る最重要食材！
こちらのレシピではブラックペッパーを利かせていますが、完成後に振りかけてもOKなので、まずはかけずに作ってみても良いですよね。
子どもも喜ぶ♪「合い挽き肉」のレシピ⑤ガパオご飯
合い挽き肉やパプリカを使用したガパオご飯は、忙しい日のランチに最適♪
ササッと作れるのに手の込んだお料理に見えるので、家族に喜んでもらえること間違いなしですよ。
レシピではナンプラーを使用しているので、子どもが苦手な場合には醤油で代用してもOKです。
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