きゅうりも冷凍保存できる！
COSTCO(コストコ)で販売されている「福島県産きゅうり」は8本入りと大容量。
たくさん入っているのは嬉しいけれど、すぐに使い使い切れないという方も多いのではないでしょうか。
今回はきゅうりを冷凍保存する方法をご紹介します。
きゅうりの冷凍保存方法①丸ごと冷凍する
ジップロックに水洗いをして水気をふき取ったきゅうりを丸ごと入れます。
しっかり空気を抜いたら、冷凍庫に入れて保管しましょう。
きゅうりを丸ごと冷凍すると食感がやわらかくなりますが、浅漬けやピリ辛漬けにすると味がよくしみ込んで美味しく食べられますよ。
きゅうりの冷凍保存方法②塩もみをしてから保存する
きゅうりの食感が変わらないように冷凍したいときは、塩もみをして水分を抜くのがおすすめ。
適当なサイズの容器にきゅうりの水気を切ってから入れ冷凍保存します。
スライスしたきゅうりは酢の物や和え物づくりに最適ですよ！
冷凍で賢く保存
長持ちしにくいきゅうりは、冷凍保存をしておくと長持ちするだけでなく、和え物や浅漬けといった料理にサッと使えて便利。
動画ではコストコで購入した商品を使ったアレンジレシピやそのほかの野菜の保存方法についてもご紹介しています。ぜひ本編も併せて視聴してみてくださいね♪
◆TastyTime
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Writer：春
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