栄養がたっぷりのしらす干し
カルシウムやビタミンDが豊富なコストコの「遠州灘 しらす干し」。
おかず・おつまみ・チャーハン・パスタなどどんな料理にも使える万能食材なので、まとめ買いしておくのが◎
今回は、しらす干しの便利な保存方法をご紹介していきます。
しらす干しの保存方法①ジップロックに入れて冷凍する
消費期限が4日と短いしらす干しは、冷凍することで1ヶ月保存が可能。
ジップロックに入れて空気をしっかり抜いたら、菜箸で跡を付けておきましょう。
冷凍後に袋の上から割って、少量ずつきれいに取り出せますよ。
しらす干しの保存方法②冷凍パスタにして保存する
しらす干しを使って、レンジで温めるだけで食べられる冷凍パスタをを作っておくのもおすすめです。
しらすのペペロンチーノ、しらす入りバター醤油味、しらすトマト味にそれぞれ材料と調味料を入れ、そのまま冷凍しましょう。
食べるときは蓋を開けて、凍ったまま600Wの電子レンジで8〜9分加熱します。(ゆで時間11分のペンネの場合)
水と一緒に下味冷凍をして温めただけですが、茹でたパスタと変わらない美味しさです♪
今回はペンネを使いましたが、スパゲティでもつくれますよ。
もうまとめ買いしても困らない！
しらす干しは使いやすいサイズで冷凍しておくと、パスタなどのアレンジレシピに応用ができますよ。
動画では、コストコで購入した「マスカルポーネロール」や「ドライローストアーモンド」などの商品を美味しい食べ方とともに紹介しています。ぜひ視聴して、お買い物の参考にしてくださいね。
◆TastyTime
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Writer：春
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