ストックしておきたい「さくらどりもも肉」
冷蔵庫にあると何かと便利なコストコの「国産品さくらどりもも肉」。
コスパが良く、100gあたり約95円とお買い得価格でした。
さくらのような鮮やかなピンク色でビタミンEが豊富なさくらどり。
今回は半分を冷蔵保存し、もう半分を親子丼用に下味冷凍します。
さくらどりもも肉の下味冷凍①余分なスジと脂を取り除く
保存する前に、まずは余分なスジと脂を取り除いておきます。
このひと手間で鶏肉がぐんと美味しくなりますよ。
さくらどりもも肉の下味冷凍②適当な大きさにカットする
鶏肉と玉ねぎを適当な大きさにカット。
その後、下味用の調味液を作っておきましょう。
さくらどりもも肉の下味冷凍③容器に入れて保存
カットした具材と調味液を一緒に保存容器に入れ、冷凍庫で保管します。
使う際は凍ったものを細かく砕き、そのまま鍋やフライパンに入れて加熱するだけでOK。
解凍の手間もいらないので、気軽に使えますよ♪
味がしみ込んで美味しい
下味冷凍をしておくと具材に味が染みこむので、いつもの親子丼よりも美味しく感じられました。イチから作る必要のない下味冷凍は、忙しいときや疲れているときの強い味方ですね。
動画では「シアッチョッ」や「カリオカ豆 」などコストコで購入した商品を美味しい食べ方とともに紹介しています。ぜひ動画本編もご覧になってみてくださいね。
◆TastyTime
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Writer：春
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