短時間できゅうりの浅漬けを作る方法①切って塩を振る
作り方はとても簡単！
きゅうりを洗い、1〜1.5cmに切って耐熱容器に入れます。
小さじ1の塩を振り、揉み込みましょう。
薄味が好きな方は、塩を気持ち少なめに入れるのをおすすめします。
短時間できゅうりの浅漬けを作る方法②電子レンジで加熱する
ふた(またはラップ)をして、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
短時間できゅうりの浅漬けを作る方法③水分を拭き取って冷やす
たった30秒の加熱で、こんなに水分が出ました！
電子レンジで加熱することできゅうりの組織がやわらかくなり、素早く水分が出て味が染み込みます。
出てきた水分は、キッチンペーパーなどで拭き取ってくださいね。
拭き取り後、冷蔵庫で5〜10分ほど冷やすとより美味しく食べられますよ♪
きゅうりの浅漬けが完成！
きゅうりの浅漬けの完成です。
しっかりときゅうりに味が染みていて、びっくり！
20秒でもできる？！
「もっと時短できないかな？」と思い、きゅうりを薄切りにして、電子レンジで20秒加熱して味が染み込むかどうか試してみました
薄切りにすれば、20秒でも十分に味が染み込んでいましたよ！
キャベツの浅漬けにも挑戦
同じ要領で、キャベツの浅漬けも作ってみました。
キャベツの場合は4分の1の量に対し、小さじ2の塩を混ぜます。
きゅうり同様、薄味がお好みの方は塩を少なめにしてくださいね。
キャベツの場合は、600Wのレンジで50秒加熱してください。
レンチン後、キャベツから出た水分を拭き取って冷やしたら完成です。
キャベツの浅漬けも時短で作ったとは思えないほど美味しくできました。
蒸し暑い時期におすすめ
今回は、電子レンジできゅうりやキャベツの浅漬けを短時間で作る方法のご紹介でした。
ちょっとしょっぱいものが食べたくなったときに、ぜひ試してみてくださいね。
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