4人分ワンコインの献立①焼き鳥定食411円
1日目の献立はこちら。
- 焼き鳥
- 和風スープ
- 人参きんぴら
- 小松菜のツナ和え
- ししゃも
- ごはん
人参きんぴらと小松菜のツナ和えは電子レンジで加熱調理して調味料で和えるだけの時短レシピ。
野菜がたっぷり入った和風スープには、アクセントに生姜をプラス。今回は翌日にアレンジして使うため、多めに作ったそうですよ。
たんぱく質と野菜がしっかりと摂れて、食べ応え抜群の晩御飯ですね♪
4人分ワンコインの献立②焼きサバ定食495円
2日目の献立は、ヘルシーな焼きサバ定食。
- つみれ汁
- 焼きサバ
- 納豆巻き風ごはん
- 小松菜のツナ和え
この日は娘さんの習い事で帰りが遅くなる予定だったため、夕飯をなんと10分程度で仕上げたそう。
つみれ汁は、前日の和風スープに業務スーパーのつみれを投入するだけでOK。
副菜の小松菜のツナ和えも前日の作り置きを利用しているので、改めて作る手間がかかりません。
また、メインのサバは業務スーパーの5切れ356円のものを利用。
納豆巻き風ご飯は、酢飯に海苔と納豆をのせれば完成です♡
手間もお金もかからず、栄養バランスばっちりの晩御飯ができました。
4人分ワンコインの献立③鶏尽くし定食425円
3日目の献立は、鶏料理のバリエーション豊富な鶏尽くし定食。
- 鶏チャーシュー
- 鶏だんご汁
- ナゲット
- もやしの磯和え
- ごはん
鶏むね肉のチャーシューは、アイラップにお肉と調味料を入れて湯煎するだけのお手軽レシピ。
また、鶏だんごとナゲットの作り方はほぼ同じ。
ネギ以外は一緒に混ぜてOKなので、2品同時に作れますよ。
最後に、電子レンジで加熱したもやしを調味料と海苔で和えれば、節約中とは思えない充実の献立の完成です！
4人分ワンコインの献立④豚のすき焼き定食415円
4日目は旦那さんのリクエストで、ガッツリ食べたい日に嬉しい豚のすき焼き定食。
- 豚のすき焼き
- 人参スティック
- 鶏だんご汁
- もやしの磯和え
- ごはん
お肉たっぷりの豚のすき焼きは、トロトロの白菜が魅力。
丼にしても美味しくいただけますよ。
副菜には、前日多めに作っておいた鶏だんご汁ともやしの磯和えを利用し、さらにぴーちさんのお子さんも好きだという人参スティックをプラス。
お腹もお財布も大満足の献立ですね♪
節約中も栄養バランスばっちりの献立を♡
晩御飯を作る際は、おかずを多めに作って小分け冷凍したり翌日に持ち越したりして、手間を省いているというぴーちさん。節約中でも、工夫次第でボリュームも栄養バランスもばっちりの献立に！
動画では「節約レシピの詳細」や「おかずや食材のストック方法と活用法」についても紹介されています。節約献立のバリエーションを充実させたいとお悩みの方は、ぜひ動画もチェックしてみてくださいね♪
◆4人家族ぴーちの節約術
節約が趣味の2児のママ「ぴーち」さんが投資なしで3,000万円貯めた節約術を発信するYouTubeチャンネル。
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