食欲減退中でもこれなら食べられるかも♪ネバネバ野菜のひんやりおかず

グルメ・レシピ

暑い夏は、どうしても食欲が減退してしまいがち……。だからこそ、ひんやりしているおかずを作って、家族の食欲不振を撃退しませんか!?今回特集するのは、栄養満点で絶品な、「ネバネバ野菜」を使って作るおかずレシピです♡早速、おすすめレシピをピックアップしてご紹介します♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.08.06

ネバネバ野菜の「ひんやりおかず」①ネバネバ冷しゃぶサラダ

暑い日にぴったり!ネバネバ冷しゃぶサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

夏バテ気味で体力が低下している時には、栄養満点なおかずを作って、家族の元気を守りたいですよね!
夏バテを撃退してくれそうな食材といえば、豚肉とネバネバ野菜がおすすめ♡

ひんやり美味しくいただける冷しゃぶにオクラをのせたおかずは、食欲を失いがちな日でもパクパク食べられますよ♪

◆暑い日にぴったり!ネバネバ冷しゃぶサラダ

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ネバネバ野菜の「ひんやりおかず」②オクラとミョウガの冷しゃぶサラダ

オクラとミョウガの冷しゃぶサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

冷しゃぶは、ネバネバ野菜と一緒に和えてサラダにしても絶品♡

「サラダはおかずにならない……!」というのはママの永遠の悩みですが、豚肉を使うことで、この悩みは即解消できます。

ネバネバ野菜の代表格であるオクラと一緒にミョウガを使うことで、夏でもお箸が進むひんやりおかずが完成します♪

◆オクラとミョウガの冷しゃぶサラダ

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ネバネバ野菜の「ひんやりおかず」③山芋ときゅうりの出汁和え

山芋ときゅうりのさっぱり出汁和え++出典:recipe.rakuten.co.jp

大人も子供も大好きな味に仕上がるサラダは、山芋・きゅうり・カリカリ梅を出汁で和えるだけの簡単レシピです♪

ネバネバ野菜のおかげで満腹感を得られるので、おかずとしても十分満足できる一品に仕上がります♡

ひんやりしていて食べやすく、夏バテ気味な日にもおすすめですよ。

◆山芋ときゅうりのさっぱり出汁和え++

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

ネバネバ野菜の「ひんやりおかず」④柚子香るオクラのせ冷製ふろふき大根

めんつゆとレンジde時短☆ほのかに柚子香るネバネバオクラのせさっぱり冷製ふろふき大根出典:www.recipe-blog.jp

ふろふき大根といえば冬にいただくおかずのイメージが強いのですが、ネバネバ野菜をのせて冷製にすることで、夏でも食べやすい一品に大変身します♡

ふろふき大根の上に乗せるのは、オクラが◎

柚子の香りを利かせることで、ひんやり爽やかで、お箸が進むこと間違いなしの味に仕上がります。

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ネバネバ野菜の「ひんやりおかず」⑤オクラとなめこのピリ辛かき玉お味噌汁

温も冷もウマっ♪ネバネバオクラとなめこのピリ辛かき玉お味噌汁出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、おかずにもなる具沢山なひんやり味噌汁レシピです♪

ネバネバ野菜であるオクラやなめこ、豆腐を使って作るので、栄養満点で夏バテ気味なカラダの回復が期待できそう♡

卵を使ってかき玉お味噌汁にしているので、まろやかで食べやすいのがポイントです。

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