「お麩×鶏肉」のおかずレシピ①焼き麩入りの筑前煮
鶏肉や根菜、こんにゃくなどを使って作る筑前煮は、おかずの基本中の基本ですよね！
とても美味しい筑前煮ですが、煮汁が余ってしまってもったいないと感じたことはありませんか？
そこで大活躍するのが、お麩！
筑前煮を作るときにお麩を入れることで、美味しい煮汁を余すことなく吸ってくれますよ♪
◆焼き麩入り☆筑前煮
「お麩×鶏肉」のおかずレシピ②マヨと麩で時短ヘルシーチキンカツ
ポリ袋に、ひと口大にカットした鶏肉と塩コショウ・にんにくパウダー・マヨネーズを入れたら、味が馴染むようによく揉みます。
ここに、手で握りながらつぶしたお麩を投入して、さらによく揉みましょう。
形を整え、オーブンやグリルで焼いたら、あっという間に絶品チキンカツの完成♪
ボリューム満点でおかずにぴったりなレシピが、時短で作れることに感動してしまいますよね！
◆マヨと麩で時短ヘルシーチキンカツ☆洗い物無し！
「お麩×鶏肉」のおかずレシピ③お麩・塩糀入りの鶏肉団子
鶏肉のミンチやニラ、麩を使って作る肉団子は、材料をこねてお湯で茹でるだけで完成するので、想像以上に簡単に作れるのが嬉しいですよね♪
このままおかずとして食べるのはもちろん、鍋に入れるなどして活用できるので、調理の幅がグンと広がる、優秀レシピ！
塩麴を使って味付けをするので、茹であがったら何もかけなくてもOKです。
◆お麩入・塩糀入り♪ふんわり鶏肉団子
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「お麩×鶏肉」のおかずレシピ④鶏肉と麩の揚げ焼き
小さめに切った鶏肉・麩・片栗粉・小麦粉・焼き肉のタレをボウルに入れて、よく混ぜて味を付けます。
これをフライパンで揚げ焼きにすれば、ボリューム満点の絶品おかずの完成です♪
「お麩×鶏肉」のおかずレシピ⑤鶏肉と車麩の甘辛揚げ
水で戻して、水分を切ったお麩と鶏肉に片栗粉をまぶして揚げたら、醤油・酒・みりん・砂糖を煮たてて作ったタレといりごまを加えて和えるだけ♪
ボリューム満点で優しい味が魅力のおかずは、子どもも大満足の美味しさです。
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