春が旬の果物とは？絶品レシピもご紹介①いちご
冬に出回り始めるいちごですが、旬を迎えるのは3月から4月の春後半にかけて。
この時期のいちごはしっかり熟して食べごろを迎えるので、甘味が強くいちごの香りをしっかりと感じられます。
ビタミンCを多く含んでいるので、風邪予防や疲労回復、美肌にも効果が期待できるのだとか。
小さなお子さんにも人気の果物で、洗えばすぐに食べられる手頃さもママには嬉しいですよね♡
色とりどり、おもてなしにも喜ばれそうなレシピならこちら。
旬の果物いちごにベーコン、スナップエンドウなどたくさんの食材をサラダにしていただきます。
いちごの甘さとベーコンの塩味がよく合います♡さっぱりしたドレッシングで楽しみましょう。
春が旬の果物とは？絶品レシピもご紹介②伊予柑
伊予柑は1月～3月、春を迎えるころが旬です。
数ある柑橘類の中でも人気が高く、ビタミンCも豊富に含まれ美肌効果も抜群なんだとか。
疲労回復の効果も期待できます。
甘さと程よい酸味は後味もさっぱりとしていて食べやすいのですが、食べすぎないよう気を付けましょう♪
さっぱりした伊予柑は、マリネにするのがおすすめ♡
こちらのレシピは、ハマチと伊予柑のマリネです。
マリネで使うドレッシングには、伊予柑のしぼり汁を使うので伊予柑の旨みたっぷり。
脂ののったハマチをさっぱりといただきましょう♡
前菜や、おもてなしにもぴったりのおしゃれな一皿です。
春が旬の果物とは？絶品レシピもご紹介③さくらんぼ
まん丸で真っ赤のフォルムが可愛らしいさくらんぼ。
品種によって時期も異なりますが、さくらんぼの旬は全体的に春の終わり5月後半～7月ごろといわれています。
一粒にバランス良く栄養価が含まれていて、沢山食べることで貧血の予防にも効果的なんだとか。
たくさんさくらんぼが手に入ったら、こんなレシピに挑戦してみてはどうでしょうか。
びっくりするほど美味しい♡さくらんぼを使ったパスタです。
味付けは、オリーブオイルと塩のみととってもシンプル。
だからこそ素材の味をダイレクトに楽しむことができます。
せっかくなので、オリーブオイルと塩はお気に入りのものを使って最大限に味わうのがおすすめですよ♡
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