「ごはんが好き」な興味でスタートした仕事の中で お米の奥深さに魅了され、師とも仰ぐべき生産者の方との 出逢いに包まれ、歩んでいます。もともと食べることが好きなこと、 「美味しい♪」という笑顔が見たいこと、この想いが大きな糧になっていると思います。
「お米を楽しもう」をモットーに、 お米から見る食育をお伝えしています
私がお米マイスターとして、食育指導士として、そして母親として、 皆さんへ伝えていく中で大切にしていることは “毎日の中でできることから始められるように”ということです。
特別なことでなく、当たり前にある中での基本的なことやお米の良さを、まず知ってほしいし、実践してほしい。なので、こちらからの一方的な講話だけでなく、 聴くほうも参加していく場を作ることで、 食べることは楽しいことということを体感してもらえる内容を 心がけています。

【プロフィール】
1998年 (株)具志川食糧入社 米穀の世界に入る
2006年 ・食育指導士認定
    ・フードインストラクター(穀類)
2008年 ・日本米穀小売商業組合連合会
     三ツ星お米マイスター認定(認定第308-47-01号)
2012年 (株)具志川食糧 退社、同年、(有)麦飯石の水の米部門へ入社
     ・日本米穀小売商業組合連合会
     五ツ星お米マイスター認定(認定第512-47-001) 
2013年  ナチュラルフードコーディネーター取得

<講座実績>
・県内小中高学校 16校
・桜坂市民大学 4期
・保育園、児童館にて 親子おにぎり講座 18回
・倫理法人会講話
・自然食品扱い店舗にて講話 他 多数あり

<メディア出演>
週刊ほーむぷらざ「彩食賢美」
季刊おきなわいちば
RBC「THE NEWS」/ 「気ままにロハススタイル」
求人誌ルーキー「週刊元気企業」
RBC-iラジオFM21/FMうるま/EMオアシス
NHK「ナマから調査隊」
RBC「ウチナー紀聞」
OTV「イチキロヘラス!」 など

<執筆>
週刊ほーむらざ「ウチナーゴハン」(全24回)
雑誌「i-woman」
琉球新報「南風」(全12回)
沖縄の有機野菜2010(メディアエクスプレス出版)
フリーペーパー(沖縄県内)「COUPU」
フリーペーパー(ベトナム)「VETNAM SKETHCH」 など

ブログ   http://komenana.com/
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twitter   https://twitter.com/nanako0710/
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