からあげクン風ナゲット▶材料(約15個分)
- 鶏むねひき肉 250〜300gほど
- 厚揚げ 50g
- 鶏がらスープのもと 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- にんにくチューブ 3cmほど
- 片栗粉 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- あればマジックソルト 小さじ1/2
【バッター液の材料】
- 片栗粉 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 水 大さじ3
あればマジックソルトも入れると、より香りよく仕上がりますよ！
からあげクン風ナゲット▶作り方①材料をよく混ぜる
ボウルに鶏むねひき肉や1cm角に切った厚揚げなど、バッター液以外の材料を全てボウルに入れます。
厚揚げをつぶして、ひき肉となじむようによく混ぜましょう。
からあげクン風ナゲット▶作り方②バッター液を作りタネをくぐらせる
バットやボウルにバッター液の材料を入れて、よく混ぜます。
①で作ったタネをスプーンですくってバッター液の中に入れ、全体にバッター液をまとわせましょう。
きれいな形にならなくてもOK！
むしろいびつな方が、本家「からあげクン」っぽくなりますよ。
からあげクン風ナゲット▶作り方③油で揚げる
バッター液にくぐらせたタネを、170度に熱した油で揚げていきます。
焦げやすいので火加減は弱火〜中火をキープ。
片面4分ずつくらいじっくり揚げてください。
完成！からあげクン再現レシピのお味は……？
こんがりときつね色になると、より「からあげクン」っぽい見た目になりますね。
実際に食べてみると、厚揚げのおかげか全体がむっちりとした食感になっていて、まさに「からあげクン」！
ナゲットのレシピには豆腐を入れるものがよくありますが、厚揚げは豆腐よりも水分が出にくいので、しっかりした食感を楽しめます。
また、味付けと衣にダブルで使ったマヨネーズによってコクが出て、物足りなさもありません♪
これはかなり満足度の高いレシピです。
混ぜてつけて揚げるだけ！からあげクン量産レシピをぜひ試してみて
ミンチ肉の中でもお手頃な鶏むねひき肉と、いつでも価格が安定している厚揚げを使えば、むっちり食感の「まさにからあげクン」を楽しめます。
同じくらいの費用で5個入りの「からあげクン」の3倍ほど作れるお手頃レシピなので、「おなかいっぱいからあげクンを食べたい！」というときにぴったりです。
揚げるひと手間はありますが、揚げ立ては最高なのでぜひ作ってみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
