普通の冷奴はちょっと飽きた……
切るだけですぐに食べられる手軽さから、夏の食卓の定番となっている「冷奴」。
ただ、いただく頻度が高いだけに、だんだん飽きてきてしまう人もいるのではないでしょうか？
そんなときは、今回ご紹介する「伸びる冷奴」をお試しあれ♪
フライパンひとつで簡単に作れるのに、豆腐とは思えないほどモチぷる新食感に仕上がります。
伸びる様子は、まるでトロロやチーズ！
塩とオリーブオイルでいただけば、ちょっぴりおしゃれな前菜にもなりますよ♡
こんな豆腐みたことない！伸びる冷奴▶材料
材料
- 豆腐 150g
- 片栗粉 大さじ1
こんな豆腐みたことない！伸びる冷奴▶作り方
①片栗粉がまんべんなく行き渡るように、フライパンの中で豆腐を潰しながら混ぜます。
②あとはそのまま粘り気が出るまで、弱めの中火で練り続けてください。
写真は約6分後の様子。
豆腐が重たくなり、粘り気が強くなったら完成です！
温かいうちにお好きな容器に移して、冷やし固めてくださいね。
①でどれだけ丁寧に潰すかによって、滑らかさに違いが出るようです。
「裏漉すれば良かった！」と、ちょっぴり後悔しました……。
夏の新定番！見ても食べても楽しめる「伸びる冷奴」♡
モチぷる食感がクセになる「伸びる冷奴」のレシピを紹介しました。
見た目もさることながら、味にも大満足です！
豆腐と片栗粉を混ぜるだけで簡単にできるので、いつもの冷奴に飽きた方はぜひ試してみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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