コストコで購入したオーストラリア産にんじん
コストコで購入した「オーストラリア産にんじん」は2kgと大容量！
半分はすぐに使うので、紙にくるんで冷蔵庫へ。
残りのにんじんは冷凍保存にしますが、今回はその方法についてご紹介します。
にんじんの保存方法①カットしてから冷凍保存する
はじめに、用途別ににんじんをカットします。
今回は、豚汁や野菜スープ用は半月切り、カレーや酢豚用は乱切りにしました。
ジップロックに入れて空気を抜き、密閉したら冷凍庫に保管してください。
にんじんの保存方法②にんじんラペにして冷凍保存する
次はにんじんをラペにした状態で保存します。
にんじんを細くカットしたら、塩・酢・はちみつ・オリーブオイルを加えて味つけをしましょう。
味付けしたにんじんは、ジップロックに入れて冷凍します。
食べるときは、自然解凍すればOK。
冷凍しても味・食感がほぼ変わらないので、手軽に美味しく食べられますよ！
忙しい日に大活躍！
冷凍しておいた食材があると、忙しい日の夕食づくりも楽ちんですよ。特にラペはサッと出して解凍しておくだけで1品プラスできるので、気になる方は試してみてください。
動画ではコストコで購入した商品やレシピをご紹介しています。ぜひ動画本編も併せてご覧くださいね。
◆TastyTime
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Writer：春
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