ポークソテーに栄養豊富な一品を添えてバランスアップを！
豚肉の切り身を焼くだけと簡単調理でできるポークソテーは、夕飯にも重宝するメニュー。
タンパク質がたっぷり摂れる栄養満点のメインであるものの、付け合わせで足りない栄養素を補ってバランスを整えましょう。
ビタミン豊富な、色とりどりの野菜を使った一品をプラスするのは必須。
きのこや魚介類なども取り入れると、献立の栄養価がさらにアップしますよ。
ぜひ、管理栄養士おすすめのレシピを作ってみてくださいね♪
ポークソテーに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
野菜不足が気になるポークソテーの献立には、ビタミンや食物繊維たっぷりのサラダや副菜をプラスしましょう。
緑黄色野菜などでカラフルに仕上げれば、見た目にも美味しそうな食卓になりますよ。
①豆苗と人参の胡麻和え
出典：oceans-nadia.comポークソテーの献立を彩る付け合わせはいかが？
豆苗のグリーンと人参のオレンジ色が美しい和え物です。
緑黄色野菜の人参は、βカロテンなどのビタミンが豊富。
ごまにはビタミンAやEなどの脂溶性ビタミンが豊富に含まれていて、栄養価の高い組み合わせです。
◆［豆苗と人参の胡麻和え］5分でできる！爆速ラクうま副菜
②紫キャベツとケールのオレンジサラダ
食卓を豪華に見せたいときにはもう一品、色鮮やかなサラダを合わせるのもおすすめ。
濃い緑色と紫、オレンジというビビットな色合いの具材を合わせた、華やかなサラダはいかがでしょう。
青汁の原料としても有名で栄養豊富なケールは、独特の苦みがあるものの、フレッシュなオレンジの甘さと酸味で食べやすい仕上がりに。
さっぱりとした味わいが、ポークソテーともぴったりですよ。
◆紫キャベツとケールのオレンジサラダ
③ゆで卵とかいわれ大根の和風サラダ
ゆで卵とかいわれ大根をたっぷり合わせた、シンプルなサラダを副菜に。
出汁の旨みと梅干しの酸味がポイントの、和風なドレッシングが美味しいですよ。
さっぱりした味わいで、食欲を刺激してくれます。
◆だし旨梅ダレで絶品おつまみ。ゆで卵とかいわれ大根の和風サラダ
④抱えて食べたい♪我が家のポテトサラダ
色とりどりの具材とホクホクのじゃがいもをクリーミーなマヨネーズでまとめた、心温まる一品です。
ポークソテーのようなパンチのあるメインには、やさしい味わいの副菜が相性ばっちり♪
人参やハムなど、具材もたっぷり入れて栄養満点に仕上げましょう。
◆改良してさらに美味しく❤️抱えて食べたい♪我が家のポテトサラダ❤️
⑤切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ
栄養価の高い副菜が欲しいときにはこれ！
切り干し大根を伝統的な煮物としてではなく、サラダに仕上げた一品です。
大根の栄養素がぎゅっと凝縮されている切り干し大根はカルシウムや鉄分、食物繊維が豊富。
ツナと合わせることで良質の脂質がプラスされ、さらに栄養たっぷりに仕上がります。
◆水戻し不要♪うまみも栄養もギュギュッ♪『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』
⑥見て楽しいコブサラダ
サイコロサイズに切り揃えた具材を美しく並べるコブサラダは、食卓を華やかに彩る一品。
ポークソテーにはもちろん、地味な色味の献立になってしまったときのもう一品にも最適です。
フレッシュな野菜は、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるのも嬉しいですね。
◆見て楽しいコブサラダ☆ レシピ・作り方
⑦ブロッコリーとゆで卵とナッツのハニーマヨサラダ
ポークソテーに合わせるもう一品に、ブロッコリーに相性のいいゆで卵を合わせたデリ風のサラダはいかがでしょう。
卵からは良質のタンパク質を、ブロッコリーからはビタミンやミネラル、食物繊維が摂れますよ。
ナッツ類をプラスすることでビタミンEや良質の脂質も摂れる、最強の組み合わせです。
◆ブロッコリーとゆで卵とナッツのハニーマヨサラダ
【季節別】ポークソテーのもう一品にぴったりの副菜レシピ
栄養バランスを簡単にアップするなら、美味しさいっぱいの旬の食材を使うのが吉。
コスパに優れた栄養満点の一品が、手軽に作れますよ。
＜春＞菜の花と新玉ねぎの春マリネ
春に美味しい新玉ねぎと旬の菜の花を和えた、爽やかなマリネです。
透明の容器に盛り付ければ、見た目にも春らしい付け合わせが完成♪
生の玉ねぎには消化酵素が含まれているので、消化を促進したり胃腸の健康を助けたりしてくれますよ。
新玉ねぎはみずみずしく生でも美味しく食べることができるので、春にはたくさん食べて欲しいお野菜です。
◆菜の花と新玉ねぎの春マリネ
＜春＞春野菜のカラフルデパ地下サラダ
新じゃがいもやスナップえんどう、そら豆などの春野菜をふんだんに使用した、春らしいサラダです。
華やかさをプラスしたいときのもう一品にもぴったりですよ。
寒い冬を耐えて育った野菜は、抗酸化成分などの栄養が豊富。
栄養バランスを整え、健康を支えてくれます。
◆【春野菜のカラフルデパ地下サラダ】クリーミードレッシング
＜夏＞トマトと豆のサルササラダ
出典：cookien.com食欲が落ちる暑い日の付け合わせにおすすめ！
夏が旬のトマトをたっぷりと使った、メキシコ料理のサルサをイメージしたサラダです。
一緒に合わせるミックスビーンズは、タンパク質や食物繊維が豊富。
さっぱりとした味わいが、ポークソテーによく合います。
◆トマトと豆のサルササラダ
＜夏＞夏野菜の白だし煮浸し
栄養も見た目も美味しさも満点の副菜が夏にはぴったり♪
色とりどりの夏野菜を、旨みたっぷりの白だしと合わせた煮浸しです。
作りたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてじっくりお出汁を吸いこませるのも◎
さらに旨みが増して、至福の味わいですよ。
◆夏野菜の白だし煮浸し レシピ・作り方
＜秋＞きのこドレッシングのサラダ
秋に美味しいきのこをたっぷりと使用したサラダです。
ヘルシーで、どんな献立の付け合わせにも相性ばっちり♪
きのこに含まれる食物繊維は、ポークソテーの脂質や糖質の吸収を穏やかにさせる効果も。
カロリーが気になるときには積極的に摂っていきたい食材です。
◆きのこドレッシングのサラダ レシピ・作り方
＜秋＞れんこんとごぼうのペッパーツナマヨサラダ
食感が楽しめる副菜をもう一品、献立に付け足しましょう。
れんこんやごぼう、人参などの根菜類を食べやすく細切りや薄切りに切り揃えて、歯ごたえよく仕上げると◎
ツナの旨みと胡椒のピリッとした辛味が、アクセントになって美味しいですよ。
◆『れんこんとごぼうのペッパーツナマヨサラダ』デリ風☆作り置き
＜冬＞水菜のじゃこちくわ梅サラダ
シャキシャキ食感の水菜を、たっぷりと味わうことのできるサラダ。
コクのあるメインに、梅の風味でさっぱり食べられる副菜はとってもおすすめですよ♪
水菜もちりめんじゃこも、カルシウムがとても豊富な食材。
ポークソテーだけでは不足してしまう栄養を補填してくれる、頼れる一品です。
◆【水菜のじゃこちくわ梅サラダ】絶品ヘルシーモリモリ食べてOK
＜冬＞ほうれん草とえのきの塩こうじ和え
冬が旬のほうれん草を、シンプルに塩こうじで味付けた一品です。
食物繊維がたっぷりのえのきと合わせることで、ポークソテーの糖質や脂質の吸収が穏やかになって◎
脂やカロリーが気になるメインには、相性抜群の付け合わせです。
◆【ほうれん草とえのきの塩こうじ和え】液体塩こうじで簡単に！
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
ポークソテーに合う献立【スープ】の汁物レシピ5選
ポークソテーの献立にはやっぱり、相性のいいスープも付け足したいところ……！
ヘルシーで具材豊富な、栄養満点の汁物をぜひ作ってみてくださいね。
①3種のきのこで♪ヘルシースープ
きのこ類3種をたっぷりと使用してすっきりと仕上げたスープは、比較的こってりした味付けのポークソテーにぴったり。
きのこに多く含まれるビタミンDは近年摂取不足が報告されている栄養素なので、しっかりと献立に取り入れていきたいですね。
◆3種のきのこで♪ヘルシースープ レシピ・作り方
②キャベツと白菜とウインナーの♪具だくさんコンソメスープ
たっぷりのお野菜と旨みの出るウインナーを、コンソメで仕上げたすっきりした味わいの汁物です。
お野菜がたくさん入っていても、ウインナーが入っていれば子どもの食い付きもばっちり♪
家族みんなが喜ぶスープですよ。
◆キャベツと白菜とウインナーの♪具沢山コンソメスープ レシピ・作り方
③新玉ねぎのコーンスープ
新玉ねぎととうもろこしを合わせた、やさしい甘さがポイントのスープです。
ボリューミーで食べ応えのあるポークソテーに沿えてあげると、味のコントラストがついておすすめですよ。
◆新玉ねぎのコーンスープ
④ささみとわかめの中華スープ
すっきりした味わいのわかめスープに、ささみでタンパク質をプラスした汁物です。
食物繊維やミネラルの摂れるわかめは、つるんとした口当たりがやさしい食材。
あっさりと食べられて、お口直しにもぴったりですよ。
◆ささみとわかめの中華スープ
⑤かぼちゃのポタージュ
かぼちゃのきれいなオレンジ色が美しい、素材のやさしい甘さが楽しめるカボチャのポタージュです。
かぼちゃは緑黄色野菜でビタミンが豊富。
スープにすると、野菜嫌いな子どもでもゴクゴク飲んでくれますよ。
◆かぼちゃのポタージュ
ポークソテーに合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
おもてなしやパーティーなど、豪華な献立にしたいときには主菜をもう一品追加するのもおすすめ！
飽きないように、何品かをミックスして一皿に盛り付けても喜ばれそうですね♪
①鶏むね肉の出汁レモンスティック唐揚げ
ボリューミーなポークソテーに合わせるのにぴったりな、軽い食感とレモンのさわやかな鶏むね肉のスティック唐揚げ。
高タンパクで低脂質な鶏むね肉は、揚げ物にしてもさっぱりいただけますよ。
おつまみが欲しいときのもう一品にもおすすめです。
◆鶏むね肉の出汁レモンスティック唐揚げ。
②ふっくらジューシー♪基本のハンバーグ
ポークソテーとふっくらジューシーなハンバーグを並べたら、まるでファミレスで食べるデラックスセット。
ボリューム満点で、育ち盛りの子どもも大満足間違いなしですね♪
付け合わせに野菜をたっぷり添えて、献立のバランスを整えましょう。
◆ふっくらジューシー♫基本のハンバーグ レシピ・作り方
③さばのだし唐揚げ
栄養バランスを考えて、ポークソテーにお魚の主菜をプラスしたいときには、さばのだし唐揚げがおすすめ。
カリッと揚げることで魚臭さがなくなって、子どもでも食べやすくなりますよ。
◆【さばのだし唐揚げ】味付け一発！！
④厚揚げのほうれん草あんかけ
ヘルシーな主菜をプラスしたいときは、厚揚げ豆腐のあんかけがおすすめ。
グリーンがきれいなほうれん草たっぷりのあんにして、鉄分やビタミン豊富な一品に仕上げましょう。
あんかけ状にすることで口当たりもよいので、スルッと食べられますよ。
◆厚揚げのほうれん草あんかけ
⑤海老フライのタルタルがけ
ひと口サイズのエビフライに、たっぷりのタルタルソースをかけた一品です。
プリッとしたエビの身とサクサクの衣で、何個でも食べられてしまいそう。
献立にもう一品追加すれば、家族みんな大喜び間違いなしですね♪
◆【大満足！海老フライのタルタルがけ】お弁当にも/節約/簡単
⑥ほたての南蛮漬け
やわらかく旨みの詰まったほたてを、贅沢に南蛮漬けに仕立てた一品です。
甘酸っぱい味付けがさっぱりとしていて、ポークソテーとの食べ合わせもぴったりですよ。
お野菜も一緒に摂れるのが嬉しいポイント！
栄養バランスをアップしたいときのもう一品にぜひどうぞ。
◆【ほたての南蛮漬け】初めての料理でも出来る♪絶品作り置き惣菜
⑦基本のポテトコロッケ
自家製のコロッケは手間がかかるものの、ホクホク食感が抜群に美味しい！
時間のある日には、献立の主菜にぜひ作りたい一品です。
お肉をたっぷりじゃがいもと合わせてボリューミーにまとめると、1つでも満足感のある仕上がりになりますよ。
◆家族が絶賛！基本のポテトコロッケ
ポークソテーに合う献立【ご飯】の主食レシピ3選
ポークソテーに合う主食は、白ご飯だけではありません。
炊きこみや混ぜこみご飯なら具材が入るので、栄養バランスを整えるのにもぴったりですよ。
①青のりバターとうもろこしご飯
青のりのグリーンとトウモロコシの黄色がきれいな一品です。
ポークソテーの献立は、メインが地味な色合いになりがち。
主食にも鮮やかな色合いを入れてあげると、食卓が華やかに仕上がります。
◆【青のりバターとうもろこしごはん】子どもが大喜び！
②炊飯器でお手軽ガーリックライス
ガツンとボリュームのあるポークソテーには、にんにくの香りでパンチをきかせたガーリックライスが相性抜群！
こちらのレシピなら、炊飯器で作れるので手間がかかりません。
スタミナをつけたいときの主食には、ガーリックライスがイチオシです。
◆炊飯器でお手軽ガーリックライス
③混ぜこみわかめご飯
磯の香りがポイントのわかめご飯は、やさしい味わい。
ポークソテーやそのソースを、よく引き立ててくれます。
わかめの食物繊維は、糖質や脂質の吸収を穏やかにしてくれる作用が……。
コッテリしたメニューの日に合わせる主食におすすめです。
◆【混ぜこみわかめご飯】炊いたご飯に混ぜるだけ♡
▼関連記事はこちら
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
