献立を格上げする栄養たっぷりの一品をプラスして！
たんぱく質のほか、DHA・EPAなど、健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれている鯖。
積極的に献立に取り入れていきたい食材のひとつです。
魚の旨みと食感が楽しめる竜田揚げは、子どもでも食べやすくて◎
そんな鯖の竜田揚げをメインとするなら、ビタミンや食物繊維、ミネラルを豊富に含む副菜や付け合わせをプラスして、栄養満点の献立に仕上げましょう。
悩んだら、栄養士厳選のおすすめレシピをぜひ参考にしてください。
鯖の竜田揚げに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
栄養バランスの整った健康的な献立をたてるのに必要不可欠なのが、副菜メニュー。
鯖の竜田揚げにぴったりの一品で、充実した食事を楽しみましょう。
①大根とカニカマのマヨサラダ
出典：cookien.comあっさり食べられる、シャキシャキ食感が心地よい副菜はいかが？
マヨネーズのコクが大根、カニカマともに相まって、老若男女問わず好まれるサラダに仕上がっています。
鯖の竜田揚げの香ばしさとも相性ぴったりで、はじめから終わりまで美味しい食事が楽しめますよ。
カニカマの色合いがアクセントになって、食卓が華やかになるのもいいですね。
◆大根とカニカマのマヨサラダ
②簡単♪コールスロー
コンビニでもおなじみのコールスロー。
さっぱり食べられて、鯖の竜田揚げにもぴったり合う副菜です。
野菜をふんだんに使うと、ビタミンや食物繊維などの不足しがちな栄養素が補えますよ。
簡単なので、忙しい日のもう一品にも重宝します。
◆簡単☆コールスロー レシピ・作り方
③ごまたっぷり♪春雨とわかめのサラダ
出典：oceans-nadia.comツルッと食べやすい副菜を、鯖の竜田揚げの付け合わせに。
ごまをたっぷり使うことで、セサミンなどの栄養素が補えますよ。
わかめを入れてボリュームを出せば、献立全体のカロリーが抑えられて◎
ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富な副菜で、バランスアップを目指しましょう。
◆ごまたっぷり♪春雨とわかめのサラダ
④ブロッコリーのオープン焼き
付け合わせとして添えてもOK、小鉢の一品として使ってもOKの便利なメニュー。
鯖の竜田揚げに不足している、ビタミンや食物繊維などの栄養素もばっちり摂れますよ。
ヘルシーなおつまみ、箸休めとしても役立つ副菜です。
◆ブロッコリーのオーブン焼き
⑤マカロニ入りポテトサラダ
子どもから大人まで大好きなポテトサラダ。
マカロニを加えることで、さらにボリューム感がアップしますよ。
鯖の竜田揚げに付け合わせとして添えても◎
マヨネーズのコクが、鯖の竜田揚げの香ばしさと相性ばっちりです。
◆マカロニ入り☆ポテトサラダ レシピ・作り方
⑥ささみと野菜の柚子胡椒和え
鯖の竜田揚げに合う副菜としておすすめのメニュー♡
柚子胡椒の辛味と旨みがささみや野菜と相まって、全体の味を引き締めます。
ささみを使うことで、ヘルシーな一品に。
たんぱく質がより多く摂れるのも嬉しいですね。
◆野菜たっぷりヘルシー副菜！お酒に合う、ササミと野菜の柚子胡椒和え！〜未だに使う福島の方言〜
⑦菜花とベビーホタテの麵つゆガーリックソテー
菜花の辛味やめんつゆとにんにくの旨みがガツンときいた、全体にアクセントをプラスしてくれる副菜です。
ビタミンや食物繊維のほかミネラルも摂れるので、献立の栄養バランスが向上しますよ。
もう一品、おつまみにもなる付け合わせがほしいときにもおすすめです。
◆免疫力アップ【菜花とベビーホタテの麺つゆガーリックソテー】
【季節別】鯖の竜田揚げのもう一品にぴったりの副菜レシピ
手っ取り早く栄養バランスを整えるなら、季節ごとの旬の食材を取り入れるのが一番！
栄養価と美味しさがたくさん詰まった一品で、極上の献立に仕上げていきましょう。
＜春＞スナップえんどうのサラダ
色鮮やかな春らしい副菜サラダを、鯖の竜田揚げの付け合わせに。
スナップエンドウだけでなくほかの野菜を使うことで、食卓が華やかになりますね。
いろいろな野菜をたっぷり入れて、ビタミンや食物繊維などをより多く摂れるようにすると◎
ゆで卵やツナなどもプラスすれば、これだけでも満足感のある一皿に仕上がります。
◆【スナップえんどうのサラダ】変化の多い春におすすめ
＜春＞ほたてとアスパラの中華風炒め物
献立に少しボリュームを足したいならこちらの副菜がおすすめ！
ビタミンや食物繊維などの栄養素が摂れるほか、ほたてのたんぱく質もプラスされて、栄養バランスアップに役立ちます。
中華風の味が、鯖の竜田揚げの香ばしさを引き立てていて◎
最初から最後まで、充実した美味しい食事が楽しめますよ。
◆ほたてとアスパラの中華風炒めもの
＜夏＞かぼちゃとベーコンのソテー
シンプルなソテーも、鯖の竜田揚げに合う副菜のひとつ。
かぼちゃを使うことで、ビタミンCや食物繊維だけでなくビタミンAも摂ることができますよ。
小鉢の一品としても、鯖の竜田揚げの添え物としても使えるメニューです。
◆カボチャとベーコンのソテー レシピ・作り方
＜夏＞ひんやり夏野菜の煮物
夏には、夏野菜たっぷりの煮物をもう一品、献立の付け合わせに足しましょう！
ビタミンや食物繊維が豊富に補えて、簡単に栄養バランスが整いますよ。
色合いもとてもきれい♪
食卓を色鮮やかに演出するのにも一役買ってくれます。
◆作り置き副菜はひんやり夏野菜の煮物〜一人ランチはミートソース
＜秋＞さつまいもとブロッコリーの卵サラダ
秋に欠かせない食材、さつまいもをぜひ副菜に取り入れてみて♡
さつまいものほのかな甘みと鯖の竜田揚げの香ばしさが相性ばっちりで、お互いの味を邪魔しません。
ビタミンや食物繊維などのほか、卵を入れればたんぱく質も補えますよ。
◆さつまいもとブロッコリーの卵サラダ
＜秋＞秋野菜たっぷりのゴロゴロサラダ
秋野菜をふんだんに使った一品も、鯖の竜田揚げに合う副菜としておすすめ！
栄養価のぎゅっと詰まったお野菜で、献立の栄養バランスをぐんとアップさせましょう。
シンプルな塩味ドレッシングが、鯖の竜田揚げの味をも引き立てます。
◆秋野菜たっぷりゴロゴロサラダ レシピ・作り方
＜冬＞ほうれん草ともやしのごま味噌ナムル
カロリーが気になる献立のもう一品には、ヘルシーでボリューミーな副菜がぴったり♪
もやしと緑黄色野菜で、栄養満点な仕上がりです。
ごま味噌の味付けでコクがあるので、満足感も得られますよ。
作り置きして、お弁当や少し物足りない献立に添えるのもおすすめです。
◆【レシピ】抱えて食べたい♬ほうれん草ともやしのごま味噌ナムル♬
＜冬＞冬野菜とじゃがいものマリネ
旬のお野菜とじゃがいもを使うことで、食べ応えのある付け合わせに！
ビタミンや食物繊維もたっぷり摂れて、献立の栄養バランスが格上げしますよ。
マリネのさっぱりした味が、鯖の竜田揚げの香ばしさと相性抜群です♪
◆前菜ダイエット〜冬野菜とじゃがいものマリネ
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
鯖の竜田揚げに合う献立【肉・魚介料理】の主菜レシピ7選
ボリュームや食べ応えを献立にプラスしたいときには、主菜を付け足しましょう。
ご飯がすすむ美味しいおかずがもう一品あると、家族みんな喜ぶこと間違いなしですよ。
①冷めても美味しい唐揚げ
みんなが大好きなから揚げは、どんな献立にも合うおかず！
もちろん、鯖の竜田揚げにもよく合います。
同じ揚げ物なら、一度に調理できるのも嬉しいですね。
付け合わせに野菜をつけると、さらに栄養バランスが整いますよ。
◆冷めてもおいしい唐揚げ レシピ・作り方
②高野豆腐とエビの山椒チリソース炒め
ヘルシーな主菜を足したいなら、魚介を使うと◎
チリソースのピリッとした辛さが、鯖の竜田揚げの味をも引き立てる一皿です。
高野豆腐やエビはたんぱく質のほかカルシウムも含んでいる食材。
鯖のDHAやEPAと一緒に摂ることで、献立全体の栄養バランスが向上します。
◆【主菜】こうや豆腐とエビの山椒チリソース炒め【15分】
③ザクザク美味しい♪ささみのクリスピーチキン
揚げ物をできるだけヘルシーにいただくなら、ささみを活用しましょう。
魚嫌いな子どもでも、チキンのおかずがもう一品あれば大喜びしてくれそうですね。
鯖のEPAやDHAに、ささみのビタミンBがプラスされて栄養も豊富な献立に！
お互いの味を邪魔することなく、美味しくいただける組み合わせですよ。
◆ザクザク美味しい♪ささみのクリスピーチキン
④豚肉と玉ねぎの味噌マヨ炒め
豚肉の旨みと玉ねぎの甘みが美味しいメニューを付け合わせにいかが？
味噌マヨの辛味とコクが、鯖の竜田揚げの味をも引き立てますよ。
ビタミンBやビタミンC、食物繊維などの栄養素もたっぷり摂れて◎
簡単に作れてどんな献立にも合うおかずなので、覚えておくと重宝します。
◆豚肉とたまねぎのみそマヨ炒め
⑤そのままでイケる♪イカのフリット
ヘルシーにミネラルやタウリンなどの栄養素が摂れるイカのフリットです。
お酒に合うおかずとしてもおすすめ♪
鯖の竜田揚げと一緒のお皿に添えても◎
付け合わせに野菜をつけると、さらに栄養バランスがよくなりますよ。
◆そのままでイケる♪シンプル☆イカのフリット レシピ・作り方
⑥白菜と豚肉のすき焼き風煮
食べ応えがあってコクがあるのにあっさり食べられる、すき焼き風煮です。
素朴な醤油味が、鯖の竜田揚げの味を邪魔しません。
不足気味の栄養素を補うために、白菜やきのこなどの食材をたっぷり入れると◎
フライパンで簡単にできるので、忙しいときのもう一品にもどうぞ。
◆白菜と豚肉のすき焼き風煮【味しみ！フライパン１つで簡単☆】
⑦焼き白菜で旨みぎゅぎゅっと！あさりと白菜のレモン酒蒸し
ミネラルも摂れるあさりとビタミンCが多い白菜を合わせれば、最強の主菜に！
鯖のたんぱく質やEPA・DHAと合わせれば、栄養満点の献立が完成します。
レモンをつけることでさっぱりといただけるのも◎
ヘルシーなので、お酒のおつまみやカロリーが気になるメインの付け合わせにもぴったりです。
◆焼き白菜で旨みぎゅぎゅっと！【あさりと白菜のレモン酒蒸し】
鯖の竜田揚げに合う献立【粕汁・吸い物・スープ】の汁物レシピ5選
ほっこり落ち着く栄養満点の汁物をプラスすれば、家族みんなが大満足する献立に！
冷蔵庫の残り野菜を消費するのにも役立ちますよ。
①白菜と鶏むねのコンソメスープ
コンソメの素朴な味が美味しい！
献立全体の味を引き立てる、あっさりめのスープです。
鶏むね肉を入れると、ボリュームが出るのにカロリー控えめなのが嬉しいですね♪
ビタミンBやビタミンC、食物繊維などの栄養素も簡単に補えますよ。
◆白菜と鶏むねのコンソメスープ
②基本の鶏粕汁
粕汁の甘さと、野菜や鶏肉のコクと旨みが味わい深い汁物です。
具だくさんで、鯖の竜田揚げの香ばしい風味にも相性ばつぐんですよ♪
心身ともに温まりたい冬の寒い日には特におすすめしたい献立。
根菜や豆腐なども入れて、栄養たっぷりに仕上げましょう。
◆基本の鶏粕汁☆あったまる冬のご馳走☆簡単美味しい レシピ・作り方
③食べるスープ♪豚しゃぶと白菜のみぞれ汁
こちらは暑い日におすすめの汁物。
みぞれ汁のさっぱり感が、鯖の竜田揚げの油っこさを和らげくれますよ。
豚肉はたんぱく質だけでなくビタミンBも含まれている食材。
白菜や大根のビタミンCや食物繊維もプラスされて、全体の栄養バランスが整います。
◆食べるスープ♪豚しゃぶと白菜のみぞれ汁
④だし香る野菜が美味しいミネストローネ
野菜がたっぷり入ったミネストローネも、鯖メインの汁物におすすめ！
トマトの酸味が、鯖の竜田揚げの香ばしさを引き立てます。
具だくさんなので、栄養バランスを向上させたい献立にもぴったりですよ。
◆だし香る野菜が美味しいミネストローネ。
⑤オクラのとろろ昆布汁
あっさりツルッと食べられる汁物は、食欲があまりないときにイチオシ！
とろろ昆布を使うことで、カロリー控えめなのにボリュームアップが叶いますよ。
シンプルな食材を使った栄養豊富な汁物は、どんな献立にも重宝するメニューです。
◆オクラのとろろ昆布汁
鯖の竜田揚げに合う献立【ご飯・麺】の主食レシピ3選
白ご飯以外の、鯖の竜田揚げに合う主食をご紹介！
具材が入るので、栄養バランスをさらにアップさせたいときにもおすすめです。
①ツナとコーンのピラフ風混ぜご飯
献立の主食には混ぜご飯もあり！
ツナのコクとコーンの甘み、鯖の竜田揚げの香ばしさがうまく合わさって美味しい、子どもも喜ぶレシピです。
野菜を使った副菜を添えると、さらに栄養バランスの整った献立が完成しますよ。
◆ツナとコーンのピラフ風混ぜご飯
②汁なし担々うどん
献立の主食に、メインにもなりそうなうどんメニューはいかが？
担々麺のピリッとした辛さとコクが、全体の味を引き締めます。
副菜に野菜のおかずをプラスして栄養バランスを整えると、さらにまとまりますよ。
◆広島名物！汁なし担々うどん レシピ・作り方
③白だしでいい香り♡筍の白だしご飯
春の醍醐味、筍の香りと風味が楽しめる、美味しい炊き込みご飯です。
魚のメインに合わせる主食には、これほどぴったり来るものはないと言っても過言ではありません。
白だしと筍の旨みが、鯖の竜田揚げの香ばしさと絶妙にマッチしますよ。
春らしい色合いも、食欲をそそりますね。
◆白だしでいい香り【筍の白だしご飯】炊き込みご飯
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