これ一生作ってるわ。もっと早く知りたかった「きゅうり」の簡単レシピ

JAグループ公式の「きゅうりと大根のカツオ梅和え」のレシピ

材料

きゅうり　　　1/2本
もやし　　　　1袋
梅干し　　　　1個
かつお節　　　2g
オリーブ油　　小さじ1

きゅうりを使った和え物のレシピを見つけたので、さっそく作ってみましたよ。

公式レシピにある大根は、価格の安定しているもやしに変更。
味付けに使うのは、梅干しとオリーブ油です。
初めての組み合わせに興味津々……！

さて、どんな味になるのでしょうか？

作り方①

もやしは袋の上からたたいて短くし、たっぷりのお湯で茹でます。
茹であがったら冷水でさまし、水気を絞っておきましょう。

作り方②

きゅうりはもやしに合わせて細くカット。
食べやすいように、軽く塩もみをして水気を絞ります。

作り方③

梅干しは種をとってから、叩いて潰しますよ。
きゅうり・もやし・かつお節・オリーブ油と一緒に和えたら完成♡

実食

きゅうりともやしのシャキシャキした食感がよい！
梅の酸味とかつお節の旨みで、お箸が止まりません♡

これはきゅうりが何本あっても足りないかもしれません。

評価

JAグループ公式の「きゅうりと大根のカツオ梅和え」のアレンジレシピ
評価：★★★★★

梅干しとオリーブ油という予想外の組み合わせでしたが、とても食べやすかったです♪
オリーブ油が梅干しの酸味をまろやかにすることを発見。

オクラや山芋を和えても美味しそう……！
いろいろな野菜でアレンジして作りたくなりましたよ。

みなさまもぜひマネしてみてくださいね。

引用：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=2509

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪

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