ペペロンチーノに足りない栄養素をプラスしよう！
ペペロンチーノはニンニクと唐辛子、オリーブオイルとスパゲティさえあれば調理できるパスタ料理。ベースがシンプルなため魚介やきのこ、ベーコンなどの具材を入れても美味しく食べられます。
炭水化物と脂質がメインなので、特に夕食時の献立には野菜やたんぱく質を補う副菜や付け合わせをプラスしたいところ。魚介や卵を使ったもう一品を追加すれば、栄養満点の献立が完成しますよ。
悩んだら、管理栄養士が選んだレシピを参考にしてくださいね。
ペペロンチーノに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ5選
具材をあまり入れないペペロンチーノには、副菜を付けて栄養素を足していきましょう。
ボリュームが欲しいときは、魚介や卵などを活用したレシピもおすすめです。
①もやしとツナのさっぱり酢和え
出典：cookien.comあっさり食べられる副菜は、ペペロンチーノに合うおかずとしてイチオシ！
シャキシャキッとした食感のもやしに、ツナの旨みをプラスした和え物はいかがでしょうか。
コスパよくヘルシーにもう一品追加できるので、忙しいときにも重宝しますよ。
◆もやしとツナのさっぱり酢和え
②ベビーホタテとポテトのBBQグリル
高タンパク質で低脂質なホタテに、じゃがいもとブロッコリーが入った旨みたっぷりのレシピ。BBQソースの甘辛い味付けで、どんどんお箸が進みますよ。
ボリュームのあるおかずなので、物足りないときの献立にもぴったりです。
◆【ベビーホタテとポテトのBBQグリル】トースターで簡単！レシピ
③ブロッコリーとソーセージのオープンオムレツ
ビタミンCが豊富なブロッコリーが入った、彩り豊かなオムレツ。
ソーセージも入っているから、旨みも食べ応えもアップしています。
お弁当やおもてなしでも活躍してくれますよ。
献立のもう一品にぜひどうぞ。
◆ブロッコリーとソーセージのオープンオムレツ
④あじとアボカドの洋風なめろう
ワインなどのおつまみにもぴったり！
もちろん、ペペロンチーノに合うおかずとしてもおすすめです。
あじとアボカド、トマトにニンニクのパンチとレモン汁のさわやかさが感じられる一皿。
ヘルシーに栄養が摂れるので、全体のバランスがよくなりますよ。
◆ワインにピッタリ♡あじとアボカドの洋風なめろう レシピ・作り方
⑤きのこのねぎ塩炒め
きのこをたっぷり使ったシンプルな副菜をもう一品、献立にプラスしましょう。
きのこは低カロリーなのに食物繊維やビタミンDなどが豊富だから、ヘルシーに栄養バランスが整いますよ。
小ねぎを散らして、彩りよく仕上げてくださいね♪
◆きのこのねぎ塩炒め
ペペロンチーノに合う献立【サラダ】の副菜レシピ5選
パスタメニューに欠かせないのが、サラダの付け合わせ。
少し工夫したいときは、いつものサラダと違ったレシピを参考にしてみましょう。
①野菜とベーコンのホットサラダ・バルサミコソース
β-カロテン、ビタミンC、食物繊維などが豊富なかぼちゃに、トマトの酸味が加わった温かなサラダ。
たまにはこんなおかずもおすすめですよ。
バルサミコ酢ソースのコクのある酸味とベーコンの塩気で、かぼちゃの甘味がより引き立っています。
◆野菜とベーコンのホットサラダ・バルサミコソース レシピ・作り方
②極うま梅ドレ♡マグロ＆長芋＆わかめのデリ風サラダ
出典：oceans-nadia.com見た目も豪華な栄養満点サラダをもう一品、ペペロンチーノの献立にいかが？
タンパク質、食物繊維、ミネラルなどがヘルシーに摂れるので、全体の栄養バランスがぐんとアップします。
◆極うま梅ドレ♡マグロ＆長芋＆わかめのデリ風サラダ
③和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ
不足しがちな鉄が豊富なひじきに、五大栄養素をバランス良く含む豆が入った栄養満点のサラダ。
献立に足りない栄養素が豊富に補える、ペペロンチーノに合うおかずです。
ごま油の風味にお酢の酸味がきいているので、キャベツの甘さが引き立って美味しいですよ。
◆和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ
④ラディッシュとヤングコーンのグリルサラダ
彩り鮮やかな、切った断面がお花のように可愛らしいグリルレシピ。
ローズマリーの香りとシンプルな味付けで、素材本来の旨みを堪能できます。
パーティーやおもてなしのシーンにもぴったりの副菜サラダです。
◆ラディッシュとヤングコーンのグリルサラダ
⑤キャベツときゅうりツナの中華風サラダ
たっぷりのキャベツときゅうりに、旨みのあるツナが入った食べ応え十分なサラダ。
ニンニクも入っているからペペロンチーノと相性がよく、もりもり野菜が食べられます。
シンプルな食材で簡単にできるので、献立のもう一品に困ったときにはぜひ作ってみてくださいね♪
◆【キャベツときゅうりツナの中華風サラダ】常備菜としても♡
ペペロンチーノに合う献立【スープ】の汁物レシピ5選
ペペロンチーノの献立にはぜひ、栄養満点の汁物をプラスしましょう。
栄養バランスもお腹も満足な献立に仕上げるためには、必須のメニューですよ。
①10分で完成！濃厚トマトのビスク風スープ
旨みと風味がたまらない濃厚なビスクスープを簡単に作れるレシピです。
生クリームやエビを使わずにできるから、コスパよくヘルシーに仕上がりますよ。
色合いも良く、一品あるだけで食卓がおしゃれに映えますね。
◆10分で完成！濃厚トマトのビスク風スープ
②手羽先と白菜のパイタンスープ
ビタミンCたっぷりの白菜に、手羽先が入った旨みと食べ応え十分なスープ。
ニンニクと生姜が入っているので、体が芯から温まりますよ。
寒い季節にはおすすめの汁物です。
◆手羽先と白菜のパイタンスープ
③根菜と大豆のミネストローネ
しっかりとした歯応えと食物繊維が豊富な根菜に、大豆やベーコンを合わせたボリュームと栄養満点なミネストローネ。
酸味のあるトマトベースのスープが、ペペロンチーノの献立に相性抜群です。
◆寒い日には！根菜と大豆のミネストローネ☆ レシピ・作り方
④ほんのりゆず風味チーズ入り卵スープ
ふわっふわの卵に粉チーズのコクとゆずの香りがきいた、やさしいお味の汁物です。
イタリアンなのにどこか和風を感じられる仕上がりですよ。
◆５分で完成！一味違う和風イタリアンスープ♪『ほんのり ゆず風味 チーズ入り卵スープ』
⑤きのこのサンラータン
豚肉にたっぷりのきのこが入っているから旨み抜群のスープに！
食べ応えもある、酸味のきいたサンラータンです。
ラー油でピリッとした辛味もあるから、最後まで飽きずに食べられますよ。
◆きのこのサンラータン
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
【季節別】ペペロンチーノのもう一品にぴったりの副菜レシピ
旬の食材を活用したメニューをプラスすれば、簡単にバランスの整った献立のできあがり♪
もう一品に悩んだときは、季節のお野菜を取り入れた副菜を作りましょう。
＜春＞春野菜タップリ♪春爛漫サラダ
やわらかな春キャベツと小ぶりの新じゃが、みずみずしい新玉ねぎやスナップエンドウなどがたっぷり！
色鮮やかで、どんな献立にも合うおかずです。
ドレッシングも簡単♪
ヨーグルトを使った自家製なので、ヘルシーで満足感もアップしますよ。
◆春野菜タップリ☆春爛漫サラダ♪と。。相変わらずそそっかしい私の話(-_-;)
＜春＞菜の花と卵のマスタードマヨサラダ
春には、菜の花を使ったおかずをもう一品、献立に加えましょう！
菜の花は蒸し煮にすることで、栄養素の損失を抑えています。
程よい苦味が、冬にため込んだ毒素を排出してくれますよ。
マヨネーズのコクとマスタードのアクセントが、ペペロンチーノともよく合います。
◆菜の花と卵のマスタードマヨサラダ
＜夏＞夏野菜たっぷりグリル野菜サラダ
彩り鮮やかな夏野菜をふんだんに使ったグリル料理。
作り方もシンプルで、素材本来の味が引き出されていますよ。
ゆずのさわやかな香りもマッチして、おしゃれな仕上がりに！
パーティーの献立のもう一品にもおすすめです。
◆元気になれる〜夏野菜たっぷりグリル野菜のサラダ
＜夏＞トマトと生ハムとクリームチーズ塩昆布和え
切って和えるだけと簡単！
フレッシュなトマトと生ハムの塩味、クリーミーなチーズが絶妙にマッチしている副菜です。
味も塩昆布で決まるから、間違いない美味しさに。
彩りも豊かで、ペペロンチーノの献立に足せば食欲が刺激されそうですね。
◆身体もお肌も喜ぶ【トマトと生ハムとクリームチーズ塩昆布和え】
＜秋＞さつまいものマヨグラタン
ペペロンチーノに合うおかずをお探しなら、子どもも喜ぶグラタンはいかがでしょう？
さつまいもには食物繊維や炭水化物のほかにもカルシウムやマグネシウム、β-カロテンなどが豊富。
ベーコンとチーズの塩気で、よりさつまいもの甘さが引き出されていますよ。
◆さつまいものマヨグラタン
＜秋＞エビと秋野菜のビネガーソテーサラダ
高タンパク質で低脂質なエビに、2種のきのことさつまいもが入ったボリューム満点なサラダ。
栄養豊富で、ペペロンチーノの献立に合わせるもう一品にぴったりですよ。
鰹節とビネガーが相まって、いつもと違うサラダに変身します。
◆エビと秋野菜のビネガーソテーサラダ (レシピ)
＜冬＞ほうれん草のツナごま和え
やわらかで鉄分豊富なほうれん草に、旨みたっぷりのツナと風味豊かなごまを合わせた副菜です。
上品な出汁の香りも相まって、ぺろっと食べられますよ。
冬のほうれん草は栄養たっぷりなので、ぜひ献立に足してみてくださいね♪
◆ほうれん草のツナごま和え
＜冬＞おつまみにも〜イタリアンな白菜のグリルサラダ
白菜を豪快に使ったインパクト大な副菜レシピ。
バルサミコ酢のコクと酸味にドライトマトの旨み、カリッカリにしたベーコンやくるみのアクセントがきいていて◎
絶品のおかずに仕上がっていますよ。
◆おつまみにも〜イタリアンな白菜のグリルサラダ
ペペロンチーノに合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
おもてなしやパーティーなどには、肉や魚を使った主菜を献立に付け足してイタリアンを楽しみましょう。
パスタを添え物にするときにもぴったりなおかずレシピをぜひ、参考にしてみてください。
①アクアパッツァ
丸ごと使った鯛に、シーフードの旨みがたっぷり詰まったアクアパッツァ。
見た目も豪華で、パーティーなどにもぴったりの主菜です。
高タンパク質で低脂質な魚介にニンニクのきいたシンプルな味つけが◎
ペペロンチーノに合うおかずとしてイチオシですよ。
◆【アクアパッツァ】シンプルで見た目も豪華！
②さばの南蛮漬け
良質なタンパク質と脂質を含むさばに、色鮮やかでビタミンCたっぷりのパプリカなどの野菜が入った南蛮漬け。
栄養不足が気になるペペロンチーノの付け合わせにぴったりのおかずです。
さっぱりと酸味のきいた漬けだれで、野菜も魚もぺろりと食べられますよ。
もう一品に悩んだときにはぜひどうぞ！
◆さばの南蛮漬け
③スペイン風オムレツ“トルティーリャ”
ビタミンCが豊富で食べ応えのあるじゃがいもに、彩り豊かなピーマンと玉ねぎの甘味をプラスしたオムレツ。
ペペロンチーノの献立に合わせる主菜にいかがでしょうか。
カラフルでしっかりボリュームもあるので、全体の満足感を高めてくれますよ。
◆スペイン風オムレツ”トルティーリャ” レシピ・作り方
④かじきまぐろのソテー
ペペロンチーノに合うおかずとして、シンプルなお魚のソテーもおすすめ！
かじきにはビタミンB群、ビタミンD、ビタミンEなど、さまざまな栄養素が含まれていますよ。
あらかじめオリーブオイルと白だしに漬けると◎
パサつきが抑えられて、ジューシーに仕上がります。
◆【切り身で簡単】《下味調理》かじきまぐろのソテー
⑤カニクリームスコップコロッケ
難しい成形や手間のかかる揚げ作業がないのでとっても簡単！
とろっとクリーミーなカニクリームコロッケが手軽に楽しめます。
かに缶にはタンパク質のほかにビタミンE、ナイアシン、亜鉛などが豊富で、栄養バランスも整いますよ。
忙しい日の献立の主菜にもぴったりです。
◆カニクリームスコップコロッケ
⑥レンジで簡単！失敗なしのグリルチキン
ジューシーで食べ応えのある鶏もも肉に、オレガノやタイムなどのハーブとレモンを合わせた一皿。
肉肉しいチキンも軽やかにいただけるレシピですよ。
ボリュームいっぱいのおかずをメインにするなら、ペペロンチーノを添え物にしてもいいですね♪
◆レンジで簡単！失敗なしのグリルチキン
⑦鮭のハニーマスタードグリル
調味料を塗ったらあとはオーブンにお任せの簡単おかずが嬉しい！
何品も作るおもてなしの献立にもぴったりの主菜です。
はちみつのまろやかな甘味と粒マスタードのアクセント、レモン汁のさわやかさで、いつもと違った鮭料理が堪能できますよ。
◆鮭のハニーマスタードグリル
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