【ミートソースパスタ】の献立に合うおかず30選!栄養士が選ぶ副菜やスープレシピ

Gourmet / Recipe

トマトソースとひき肉が絶妙に絡み合って美味しいミートソースパスタ。子どもから大人まで、パスタメニューの中でも人気の一品です。
献立のメインとしたとき、栄養バランスを整える副菜や汁物を添えたいところ。
今回は管理栄養士が美味しさも考えて選んだ、ミートソースの味を引き立てるおかずレシピを紹介します。

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目次

ミートソースパスタの献立を栄養満点に!

ミートソースパスタに合うおかず出典:www.shutterstock.com

ミートソースをスパゲッティ(スパゲティ)にかけていただくミートソースパスタ。
肉の旨味とトマトの酸味が味わい深い、夕飯にも人気の一品です。

ひき肉のたんぱく質とトマトのリコピンやビタミンCが一皿で摂れて、栄養満点なのも魅力の一つ。
付け合わせには野菜たっぷりのサラダやスープ、ヘルシーな豆腐や海藻を使ったおかずがぴったりですよ。

管理栄養士おすすめのレシピで、栄養バランスの整った献立に仕上げましょう。

ミートソースパスタに合う献立【サラダ】の副菜レシピ4選

濃厚な味わいのミートソースパスタのサイドメニューには、やっぱりサラダが定番!
栄養豊富で相性ぴったりの一品をプラスして、満足の献立に仕上げましょう。

①ポン酢とよく合う!くずし豆腐のサラダ

くずし豆腐サラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

植物性たんぱく質の豊富な豆腐を使ったサラダを付け合わせにいかが?
野菜も一緒に合わせれば、ビタミンや食物繊維などが豊富な一品に仕上がりますよ。

献立の栄養バランスを向上させるのにもおすすめのサイドメニュー。
ポン酢のさっぱりした酸味が、ミートソースの味をも引き立てます。

◆ポン酢とよく合う★くずし豆腐サラダ〜♪ レシピ・作り方

②ガツンとガーリックポテトサラダ

ガツンとガーリックポテトサラダ出典:oceans-nadia.com

ミートソースの旨みとにんにくの甘みがうまく絡み合って美味しい、副菜サラダです。
ミートソースパスタだけでは補いにくいビタミンや食物繊維を摂るのにもぴったり♪

ボリュームがほしいときのもう一品にもおすすめですよ。

◆至福!大人のための【ガツンとガーリックポテトサラダ】

③マヨごぼうサラダ

マヨごぼうサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

食物繊維を多く含むごぼうと人参を合わせた根菜サラダ。
栄養たっぷりで色合いも良い、ミートソースパスタに合うおかずです。

ビタミンなどの栄養素も豊富に補えますよ。
マヨネーズの味わいが、献立全体をまろやかに引き立てます。

◆惣菜に負けない!マヨごぼうサラダ レシピ・作り方

④基本のコールスロー

基本のコールスロー出典:cookien.com

いろいろな野菜が摂れる、栄養豊富な副菜をミートソースパスタの付け合わせに!

さっぱり食べられるサイドメニューは、濃厚なミートソースに相性ぴったりですよ。
色合いも良く、食卓全体が華やかになるのも嬉しいですね♪

◆基本のコールスロー

ミートソースパスタに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ6選

野菜不足が気になるミートソースパスタの献立には、栄養豊富な副菜を合わせるのも◎
サラダと一緒に、箸休めやおつまみにもなるもう一品をプラスするのもおすすめです。

①キャベツとウィンナーのコンソメ煮

たっぷりキャベツとウィンナーのコンソメ煮出典:www.recipe-blog.jp

コンソメのコクと旨み、ソーセージの塩味が美味しい!
ミートソースパスタの味を引き立てる、サイドメニューにぴったりの一品です。

キャベツをたっぷり使うことで、ビタミンや食物繊維がより多く摂れる副菜が完成しますよ。

◆簡単!たっぷりキャベツとウィンナーのコンソメ煮

②旨塩野菜ナムル

旨塩野菜ナムル出典:oceans-nadia.com

いろいろな種類の野菜をふんだんに使うことで、栄養たっぷりの付け合わせに!
ビタミンや食物繊維などが豊富な、ミートソースパスタに合うおかずです。

色合いの良い副菜なので、献立にあると食卓が華やかになりますよ。
さっぱり食べられるもう一品をとお探しならイチオシです♪

◆メインをがんばったら、副菜はレンジで簡単に!旨塩野菜ナムル

③コンソメバターポテト

コンソメバターポテト出典:cookien.com

食卓に並べば、子どもが大喜びすること間違いなしのサイドメニュー!
コンソメとバターのコクと旨みが、ミートソースパスタの味を引き立てますよ。

ミートソースパスタに添える付け合わせとしても使える便利な一品。
じゃがいもはビタミンや食物繊維などの栄養素が含まれているので、献立の栄養バランスも整います。

◆コンソメバターポテト

④デパ地下風♪いろいろ野菜のマリネ

いろいろ野菜のマリネ出典:recipe.rakuten.co.jp

デパ地下にありそうな、おしゃれな副菜を献立にいかが?
いろいろな野菜で栄養も見た目も満足する、ミートソースパスタに合うおかずです。

ミートソースパスタだけでは不足しがちな、ビタミンや食物繊維などの栄養素を摂取するのにぴったり!
簡単に献立全体の栄養バランスが向上しますよ。

◆デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ レシピ・作り方

⑤茄子とモッツァレラチーズのピザ

茄子とモッツァレラチーズのピザ出典:www.recipe-blog.jp

パーティーやおもてなしにもおすすめの、見た目にもおしゃれなサイドメニュー。
ミートソースパスタとは別に用意したり、一緒のお皿に添えたりするのもいいですね♪

ビタミンや食物繊維の多い茄子とカルシウムや鉄分を含むチーズで、栄養もばっちり!
ミートソースパスタに合うおかずで悩んだら、ぜひ作ってみてください。

◆生地無し☆茄子とモッツァレラチーズのピザ

⑥クリームチーズでさっぱり濃厚!ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え出典:recipe.rakuten.co.jp

クリームチーズのさっぱりとした味わいが魅力の副菜はいかがでしょう?
ミートソースパスタの味をも引き締めますよ。

植物性たんぱく質の豆腐やカルシウムのチーズなどが摂れて、栄養豊富なのも嬉しいですね。
ヘルシーなサイドメニューをお探しならぴったりですよ。

◆クリームチーズでサッパリで濃厚!ほうれん草の白和え レシピ・作り方

【季節別】ミートソースパスタのもう一品にぴったりの副菜レシピ

献立の栄養を格上げするなら、副菜にはぜひ旬の食材を取り入れましょう!
栄養価が高くて美味しい季節らしさいっぱいの一品で、充実した食卓が叶いますよ。

<春>新玉ねぎと海藻サラダ

新玉葱と海藻サラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

春の付け合わせには、新玉ねぎを取り入れるのがおすすめ!
海藻類もプラスして、ビタミンや食物繊維などを豊富に補いましょう。

ヘルシーな献立に仕上げたいときにも◎
カロリーの少ない海藻を使うことで、全体のカロリーが抑えられますよ。

◆ヘルシー♪新玉葱と海藻サラダ(青じそドレッシング) レシピ・作り方

<春>新じゃがと鮭のうま塩バターグリル

新じゃがと鮭のうま塩バターグリル出典:oceans-nadia.com

春の新じゃがを使ったおかずもサイドメニューにぜひ!
塩味とバターのコクが程よく相まって、ミートソースパスタの味を引き立てますよ。

鮭を使うことで、栄養たっぷりの副菜に。
ミートソースパスタだけでは足りないたんぱく質やDHAなどの栄養素が、しっかり補えます。

◆【ほくほくやみつき♡】新じゃがと鮭のうま塩バターグリル

<夏>鶏むね肉とわかめと夏野菜のねぎ塩レモンサラダ

鶏むね肉とわかめと夏野菜のねぎ塩レモンサラダ出典:oceans-nadia.com

鶏むね肉、夏野菜、わかめを使ってボリュームUP!
栄養たっぷりでお腹も満足できる、ミートソースパスタに合うおかずはいかがでしょう。

ヘルシーな食材ばかりなので、献立にもう一品足してもカロリーが抑えられますよ。

◆《主菜にもなる》鶏むね肉とわかめと夏野菜のねぎ塩レモンサラダ

<夏>生ハムとパプリカのマリネ

生ハムとパプリカのマリネ出典:cookien.com

色鮮やかなパプリカのマリネを、献立に付け合わせましょう。
この一品がサイドメニューにあるだけで、食卓がパッと華やぎますよ。

ビタミンや食物繊維などの栄養素も豊富!
濃厚なミートソースの味をさっぱりリセットできるのもいいですね♪

◆生ハムとパプリカのマリネ

<秋>さつまいもとブロッコリーの卵サラダ

さつまいもとブロッコリーの卵サラダ出典:cookien.com

さつまいものほのかな甘みが、ミートソースパスタに合うおかずに!
ボリュームのあるサラダは、物足りないときの献立にもぴったりですよ。

さつまいも、ブロッコリーのビタミンや食物繊維、卵のたんぱく質などが摂れる、栄養たっぷりな副菜です。

◆さつまいもとブロッコリーの卵サラダ

<秋>かぼちゃのバター醤油のレンチン蒸し

かぼちゃのバター醤油のレンチン蒸し出典:www.recipe-blog.jp

秋に美味しい、かぼちゃを使った副菜もおすすめ♡
かぼちゃの甘みとバターのコクが、ミートソースパスタとも相性抜群です!

ビタミンCだけでなく、ビタミンAもより多く摂れて◎
レンチンでできる簡単レシピなので、いろいろな献立のもう一品にぜひ添えてみてください。

◆かぼちゃのバター醤油のレンチン蒸し

<冬>春菊とチーズの和え物

春菊とチーズの和え物出典:www.recipe-blog.jp

春菊の苦みとチーズのコクが意外と合う、ミートソースパスタの味を引き立ててくれる副菜です。

チーズを加えることでカルシウムなどの栄養素も摂れるのが嬉しいですね。
旬の春菊を献立にプラスすれば、栄養バランスもぐっとUPしますよ。

◆手軽に作れて和にも洋にも合う。箸が進む副菜・おつまみ♪『春菊とチーズの和え物』

<冬>白菜とベーコンのオーブン焼き

白菜とベーコンのオーブン焼き出典:cookien.com

ベーコンの旨みとコンソメの旨みが味わえる、ミートソースパスタに合うおかずです。

白菜をたくさん使うことで、ビタミンや食物繊維が豊富に補えるのも◎
献立のもう一品にぜひどうぞ!

◆白菜とベーコンのオーブン焼き

ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック!

ミートソースパスタに合う献立【スープ・汁物】レシピ5選

ミートソースパスタの献立には、スープなどの汁物もぜひ足したいところ。
手っ取り早く栄養補給やボリュームUPするのに便利です。

①たっぷりキノコの豆乳チャウダー

たっぷりキノコの豆乳チャウダー出典:www.recipe-blog.jp

牛乳だけでなく、豆乳を使うことで大豆の味が生かせるチャウダーに!
ミートソースパスタとも相性ぴったりですよ。

きのこをたくさん入れれば、さらに栄養豊富な汁物が完成♪
ミートソースパスタだけでは補いきれない、ビタミンなどの栄養素が摂取できます。

◆ヘルシーレシピ✨たっぷりキノコの豆乳チャウダー

②大根とさつまいもごろっと野菜♡ポトフ風スープ

大根とさつまいものポトフ風スープ出典:oceans-nadia.com

さつまいもや大根だけでなく、いろいろな野菜をたくさん使って作ってみて!
ボリュームも栄養も満点で、満足感いっぱいのスープが完成しますよ。

コンソメの味が、全体の味をも引き締めます。

◆大根とさつまいも《ごろっと野菜♡ポトフ風スープ》

③かぶとソーセージのコンソメスープ

かぶとソーセージのコンソメスープ出典:cookien.com

かぶ本来の味とソーセージの旨みがコンソメに引き出されている、ミートソースパスタに見合ったスープ。

栄養豊富で食べ応えのあるスープなので、献立に一品プラスするだけでも栄養バランスが整いますよ。

◆かぶとソーセージのコンソメスープ

④枝豆とモッツァレラトロトロ豆腐スープ仕立て

枝豆とモッツアレラトロトロ豆腐スープ出典:recipe.rakuten.co.jp

枝豆の甘みとチーズの塩味、豆腐の大豆の旨みが味わえる最高のスープはいかが?
ミートソースパスタの味を引き立ててくれますよ。

可愛くおしゃれに盛り付けると◎
食卓が華やかになって、食欲がそそられますね。

◆前菜に♪枝豆とモッツアレラトロトロ豆腐スープ仕立て レシピ・作り方

⑤あさりの洋風スープ

あさりの洋風スープ出典:www.recipe-blog.jp

あっさり食べられる汁物もミートソースパスタの献立にはおすすめ!
あさりでカルシウムや鉄分などのミネラルが補えるので、栄養バランスも向上しますよ。

魚介の旨みがミートソースパスタの味をも引き立てて、相性ぴったりです♪

◆あさりの洋風スープ

ミートソースパスタに合う献立【肉・魚料理】の主菜レシピ7選

ボリュームやたんぱく質を補いたいときには、肉や魚を使ったメイン料理を献立に足しましょう。
ミートソースパスタは、主菜の添え物にしてもいいですね♪

①ガッツリにんにく!鶏肉のにんにく塩から揚げ

鶏肉のにんにく塩から揚げ出典:recipe.rakuten.co.jp

献立の主菜に、大人も子どもも大好きなから揚げはいかがでしょう。
にんにくをたっぷり使うことで香りと風味が増して、意外とさっぱり食べられますよ。

から揚げには野菜を付け合わせとして添えるのがおすすめ!
ビタミンや食物繊維などの栄養素をたっぷり補いましょう。

◆ガッツリにんにく!鶏肉のにんにく塩から揚げ レシピ・作り方

②さわらのロールキャベツ

さわらのロールキャベツ出典:www.recipe-blog.jp

EPAを含むさわらとビタミンや食物繊維を含むキャベツを使った主菜は、献立の栄養価をUPさせるのに最適!

ミートソースパスタで使うトマトのリコピンなども合わさって、栄養バランスばっちりの献立が完成します。

オイスターソースの独特の風味が、ミートソースパスタの味をも引き立てますよ。

◆さわらのロールキャベツ

③照り焼きチキン

照り焼きチキン出典:oceans-nadia.com

老若男女問わず好まれる照り焼きチキン。
同じく老若男女問わず好まれるミートソースパスタとは相性ぴったりの主菜です。

お互いの味がうまく絡み合って、全体的に美味しく食べられますよ。
ミートソースパスタに合うおかずに困ったときは、ぜひ作ってみてくださいね♪

◆【レンジで簡単!照り焼きチキン】子どもが喜ぶ♪

④ささみチーズカツ

ささみチーズカツ出典:cookien.com

ミートソースパスタのサイドメニューにカツを出せば、子どもも大喜び間違いなし!
ささみを使うことで、献立全体のカロリーが抑えられますよ。

チーズを入れると、カルシウムなどの栄養素も摂れる栄養満点の主菜に。
チーズの旨みが、ミートソースパスタの味をも引き立てます。

◆ささみチーズカツ

⑤いかのガーリックバター焼き

いかのガーリックバター焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

ヘルシーな献立にしたいときにおすすめの付け合わせ。
おつまみとしても最高の一品です!

いかは高たんぱく質で低脂質のため、全体の脂質が控えられますよ。
にんにくとバターの旨みが、ミートソースパスタの味をも引き立てます。

◆いかのガーリックバター焼き☆ レシピ・作り方

⑥ローストビーフ

和牛もも肉でローストビーフ出典:www.recipe-blog.jp

ミートソースパスタに合うおかずでお悩みなら、サラダ感覚で食べられる肉料理はいかが?
鉄分などのミネラル分が豊富な牛肉を使うことで、栄養バランスが整いますよ。

付け合わせに野菜を添えれば、ビタミンや食物繊維などの栄養素がUP!
パーティーやおもてなしのサイドメニューにもおすすめです。

◆和牛もも肉でローストビーフ !

⑦鮭のムニエル

鮭のムニエル出典:oceans-nadia.com

カロリーの気になる献立に添える主菜にぴったり♪
鮭のムニエルから香るバターの風味が、ミートソースパスタの味を邪魔することなく相性良く食べられますよ。

ソースにきのこを使うことでビタミンなどの栄養素も摂れて◎
献立の栄養バランスを整えたいときにもおすすめの一品です。

◆【簡単×リピ確定♪鮭のムニエル】きのこたっぷりで風味豊か◎

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Tomomi【管理栄養士】

愛知県の短大卒業後、老人保健施設で栄養士として7年、市立病院にて管理栄養士として7年栄養指導などの業務に携わる。
結婚で現場から離れたのち、一人娘の育児をしながら在宅でできる食事指導、執筆活動なども経験。
所持資格;栄養士、管理栄養士、調理師、食生活アドバイザー3級