キンパに一品プラスしてバランスの優れた華やかな献立に！
韓国風海苔巻きとして人気のキンパは、具材豊富で単体でも栄養バランスに優れたお料理。
切断面が美しいため、夕飯以外にもパーティーや節分などのイベント時に添えるだけで食卓が華やかになります。
献立にはたんぱく質を補う肉や魚、卵や豆腐などを使った主菜や汁物、鉄分やカルシウムを補う副菜をプラスすると◎
キンパに合うおかずに悩んだら、ぜひ紹介するレシピを参考にしてくださいね♪
キンパに合う献立【肉・魚介料理】の主菜レシピ7選
キンパに合うおかずで悩んだら、韓国料理で統一するのがおすすめ！
野菜をたっぷり添えて、見た目にも美味しそうな栄養満点の献立に仕上げましょう。
①炊飯器で作るやわらか塩豚(ポッサム)
出典：oceans-nadia.com豚バラ肉を使って作ったゆで豚を、甘辛いタレと一緒にサンチュに巻いて食べる韓国料理。
ボリュームがありながらあっさり食べられるおかずです。
炊飯器を使って簡単に作れるのも◎
豚肉はビタミンB1 が豊富で糖の代謝を支えてくれるので、疲労回復効果が期待できますよ。
◆炊飯器で作る柔らか塩豚で【ポッサム】
②揚げずにやみつき旨辛ヤンニョムチキン
鶏むね肉を使って作る唐揚げと、ピリ辛でやみつきなタレに合わせたヤンニョムチキンです。
韓国の代表的な主菜なら、キンパに合うおかずとして間違いないですよ。
鶏肉を油で揚げずに焼いて仕上げるので、ヘルシーな仕上がり。
甘辛味でコクのある味わいのおかずをぜひ、献立に足してみてくださいね。
◆【揚げずにやみつき旨辛ヤンニョムチキン】絶品タレの黄金比
③スンドゥブチゲ
キムチベースのスープにあさりや豚肉、豆腐とお野菜を合わせて煮込んだ鍋です。
汁物感覚で食べられる旨みあふれる一品は、キンパの主菜にもぴったりですよ。
高タンパクで低脂質な豆腐やミネラル豊富なあさり、ビタミンB1が豊富な豚肉など、具材もりだくさんがおすすめ！
食物繊維が豊富なお野菜もたっぷりと使って、ヘルシーなおかずに仕上げましょう。
◆【スンドゥブチゲ】ひらひら大根入りダイエットにもお勧め！
④牛肉とブロッコリーの韓国風ガーリック炒め
ガーリックの香りが食欲を刺激する、牛肉とブロッコリーの炒め物です。
ボリュームのあるブロッコリーをたっぷり使用しているので、食べ応えがありますよ。
育ち盛りのお子さんにもぴったりの、キンパに合うおかずです。
◆【少ないお肉で大満足‼️】牛肉とブロッコリーの韓国風ガーリック炒め
⑤デジカルビ風
韓国風の豚の焼肉デジカルビを、たっぷりのお野菜に包んでいただく一品。
韓国料理で統一する献立なら、キンパともほかのおかずとも相性抜群ですよ。
はちみつを入れて甘めに仕上げたタレにしっかりと漬け込んだお肉は、とてもやわらかく焼き上がって◎
濃いめの味付けなので、サラダ菜にお野菜と一緒に巻いて食べると絶品です。
◆「デジカルビ風」蜂蜜で豚肩ロースが柔らか。野菜と一緒に包んで
⑥絶品すりごまダレ《牡蠣のジョン》
韓国料理の「ジョン」とは、具材を卵液で包み、蒸し焼きにした料理のこと。
ミネラル豊富で旨みの強い牡蠣に卵の衣を纏わせて、香り高いごま油で焼き上げたおかずです。
やわらかくて食べやすいので、パクパクといくつでも食べられそうですね♪
◆絶品すりごまダレ《牡蠣のジョン》
⑦肉巻き蓮根と肉巻き長芋
献立の主菜に悩んだらこれ！
厚切りの蓮根や長芋に、豚肉を巻き付けて照り焼きに仕上げた一品です。
蓮根はシャキシャキ、長芋はもっちりと仕上がるので、食感の違いが楽しめますよ。
キンパに合うおかずで悩んだときにもおすすめです。
◆【簡単フライパンおかず】肉巻き蓮根と肉巻き長芋と、掲載誌のお知らせ
キンパに合う献立【スープ】の汁物レシピ5選
キンパの献立に合わせる汁物は、中華風味のものがやっぱり最強！
コクのあるチゲ風味も良いですが、ホッと一息つけるあっさりめのスープもおすすめですよ。
①炊飯器deユッケジャンクッパ
韓国スープの代表格、ユッケジャンクッパ。
牛肉の旨みが溶け出したスープに、色とりどりのお野菜の甘みが感じられるピリ辛な仕上がりの汁物です。
炊飯器で作れる簡単レシピなので、忙しいときにもおすすめですよ。
◆炊飯器deユッケジャンクッパ【#簡単 #時短 #炊飯器 #野菜たっぷり #ダイエット #主食】
②野菜もたっぷり！ 鶏だんごスープ
ボリューム感あるふわふわ鶏だんごを、たっぷりのお野菜と合わせたスープです。
生姜をきかせた香りのよいスープとやわらかい肉だんご、お野菜のやさしい味わいが楽しめますよ。
キンパの献立に合わせても、相性よくいただけます。
◆野菜もたっぷり！ 鶏だんごスープ レシピ・作り方
③もやしのかきたま汁
出典：cookien.comとろみのあるスープにふんわりと卵が広がるかきたま汁を、キンパの献立にいかがでしょう？
シャキシャキ食感のもやしをプラスして、食べ応えをプラスするのがおすすめですよ。
ホッと温まる、やさしい味わいがポイントの汁物です。
◆もやしのかきたま汁
④スンドゥブチゲ
殻付きのあさりや魚介類たっぷり使用した、旨みの凝縮したスンドゥブチゲ。
豆腐や豚小間肉も入れて、ボリュームのある仕上がりです。
ガツンと辛い味付けで、本場韓国を感じさせる味わいの汁物。
キンパの献立にもぴったり合いますよ。
◆スンドゥブチゲのレシピ
⑤サムゲタン
本場では、丸鶏を時間をかけて煮込んで作るサムゲタン。
こちらのレシピなら、手軽に鶏の手羽元を使用して炊飯器で作れます。
ニンニクや生姜などの香味野菜の香りが本格的！
じっくりと煮込むことで抽出された旨みとコラーゲンが、余すことなくいただける贅沢なスープです。
キンパに合わせる汁物として、おもてなしやパーティーにもぴったりですよ。
◆炊飯器にお任せ♪とろとろホロホロ【サムゲタン】#時短#簡単
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
キンパに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ10選
キンパの献立に副菜を付け足せば、栄養もお腹も満足の充実した献立が完成しますよ。
ボリュームがほしいときは揚げ物を、さっぱりした箸休めがほしいときはサラダやキムチなどを選んでみてくださいね。
①じゃがいもとニラのチヂミ
韓国の伝統料理であるチヂミに、千切りのジャガイモを加えてモチモチ食感をプラスした一品です。
表面はカリッと中はモチっとした食感が楽しい、キンパに合うおかず。
お子様も喜ぶ食感で、青い野菜が苦手なお子様でもパクパク食べられそうですね♪
◆じゃがいもとニラのチヂミ
②豚キム餅チーズの揚げ春巻き
主菜ともう一品、ほかのおかずがほしいときにおすすめ！
韓国料理には欠かせない、キムチとお餅とチーズを合わせた具材を巻いた揚げ春巻きです。
カリカリの皮の中から、お餅とチーズがトロッと伸びる食感の楽しい一品。
お子様が召し上がる場合は、キムチを抜いてもOKですよ♪
◆止まらない！豚キム餅チーズの揚げ春巻き
③豚しゃぶの韓国風サラダ
もやしやたっぷりのお野菜に、豚のしゃぶしゃぶを合わせたボリューミーなサラダです。
食べ応えがほしいときに合わせるおかずにおすすめですよ。
程よい辛さが特徴の特製ドレッシングが美味！
すりおろしにんにくのパンチのある風味と、コチュジャンの甘辛い味わいが楽しめます♪
◆【ドレッシングレシピ】食べに行きたい！！と豚しゃぶの韓国風サラダ
④カムジャジョリム(じゃがいもの煮物)
コチュジャンやゴマ油を使用して仕上げる、韓国風のじゃがいもの煮物です。
ピリッとした辛みが食欲を刺激する副菜ですよ。
同じ韓国料理のキンパとの相性は抜群！
キンパの献立に合うおかずで悩んだときは、ぜひ作ってみてくださいね♪
◆カムジャジョリム(じゃがいもの煮物)【韓国料理】
⑤コクうまマグロユッケ
細かく切ったマグロをごま油と醤油のタレに漬け込んだユッケは、おかずとしてもお酒のお供としてもぴったりの一品。
ご飯に載せても美味しく食べられますよ。
キンパの献立にもぜひ副菜としていかがでしょうか。
◆コクうまマグロユッケ
⑥蒸し茄子の韓国風豚味噌のせ
蒸し茄子にコチュジャンやゴマ油を合わせた甘辛の韓国風タレをかけた副菜です。
キンパの献立の栄養バランスアップにいかがでしょうか。
レンジで作る蒸しナスは、手軽にやわらかくすることが可能。
あと一品ほしい！というときにもすぐ作れるので便利ですよ。
◆レンジで簡単！蒸し茄子の韓国風豚味噌のせ レシピ・作り方
⑦レタスと豆腐のチョレギサラダ風
たっぷりのレタスに豆腐を合わせた簡単なサラダをキンパの副菜に。
韓国のりをトッピングすると、一気に韓国風になりますよ。
オイスターソースやニンニクをきかせた特製ドレッシングはパンチがきいていて、野菜がたっぷりと食べられる味わいです。
◆【レタスと豆腐のチョレギサラダ風】野菜を美味しく食べる副菜♡
⑧本格簡単！韓国料理カクテキ
サイコロ状にカットした大根を、コチュジャンベースの特製ダレと合わせたカクテキです。
サッと作ることができるので、あと1品ほしいときにも作りやすいレシピ。
献立の箸休めにもぴったりですよ。
◆本格簡単！韓国料理カクテキ レシピ・作り方
⑨即席長芋キムチ
サクサク食感が特徴の長芋を、ナンプラーを使用した特製の漬けだれに合わせて仕上げた即席キムチです。
長芋はビタミンB1が豊富で、古くから滋養強壮に効果があるとされている食材。
献立に添えれば、ニンニクの香りとピリ辛な味わいが食欲を刺激しますよ。
◆即席長芋キムチ・サラダ感覚でお手軽簡単♪
⑩エリンギのやみつき中華風
食感が特徴的なエリンギに、長ネギとごま油を合わせて中華風に仕上げた一品です。
キンパにもぴったり合うおかずですよ。
タレにお酢を加えることで、さっぱりとした仕上がりに！
箸休めとしてもおすすめの副菜です。
◆エリンギのやみつき中華風
【季節別】キンパのもう一品にぴったりの副菜レシピ
栄養バランスを考えた献立をたてるなら、旬の食材を活用しましょう！
美味しさと栄養が凝縮した一品があるだけで、健康的な食事が叶いますよ。
＜春＞菜の花のからしマヨ和え
春野菜の代表格である菜の花を使った和え物です。
キンパの献立が一気に春らしくなる副菜ですよ。
旬の菜の花はビタミンCやKが豊富で、免疫力を高めてくれる作用が！
クセのある味わいですが、マヨネーズを使用することで食べやすく仕上がります。
◆菜の花のからしマヨ和え
＜春＞そら豆のナムル
春の食材であるそら豆を使ったナムルです。
豆板醤で辛味をきかせて、ごま油とニンニクの香りで韓国風に仕上げています。
献立のおかずとしても、お酒のお供としてもぴったりの一品です。
◆お酒がすすむ！そら豆のナムル
＜夏＞韓国風おつまみトマト
冷やしトマトを韓国風に仕上げた一品。
夏の献立にぜひプラスしたい、キンパに合うおかずです。
トマトには抗酸化作用が豊富なリコピンという成分や、美肌効果のあるビタミンCが豊富。
夏には積極的に食べたい食材です。
◆韓国風おつまみトマト
＜夏＞夏野菜の焼きびたし
カラフルな夏野菜をじっくり焼いて、旨みたっぷりの漬け汁に漬け込んで仕上げる一品。
ほかのおかずとして添えれば、食卓が華やかになりますね♪
色とりどりのお野菜は、ビタミンが豊富。
お肉たっぷり系のキンパに合わせると、栄養バランスも整います。
◆夏野菜の焼きびたし
＜秋＞たっぷりきのこマリネ 韓国風
キンパの献立に合わせる副菜におすすめ！
秋が旬のきのこをたっぷりと使用した、韓国風のマリネです。
ゴマ油の香ばしい香りがポイント。
さまざまなきのこを合わせて作ることで、旨みの相乗効果が起こります。
◆作り置きにも〜 たっぷりきのこマリネ 韓国風
＜秋＞梨の韓国風サラダ
旬の梨をサラダに仕上げた、フルーティーな一品。
口の中をリセットできる副菜は、キンパに合うおかずとしておすすめですよ。
梨ときゅうり、ニンジンを細切りに切りそろえたら、たっぷりの三つ葉と和えます。
ごま油の香りがポイントのドレッシングも、ぜひ作ってみてくださいね♪
辛味の強い韓国料理と合わせるとほっとできて、相性抜群です！
◆【動画あり】梨の韓国風サラダ
＜冬＞モリモリ白菜の韓国風やみつきサラダ
旬の白菜をたっぷりと使って、韓国風の味付けで仕上げたサラダになるおかずです。
白菜はビタミンと食物繊維が豊富で、むくみを解消してくれる成分のカリウムもたっぷり♪
海苔やゴマを振りかけて、やみつきになる味付けに仕上がっています。
◆これは抱えて食べたい☆モリモリ白菜の韓国風ヤミツキサラダ
＜冬＞大根とシーチキンのやみつき韓国風サラダ
冬が旬のみずみずしい大根を使った韓国風のサラダは、キンパとの相性もばっちり！
シャキシャキ食感と、韓国風の味付けがクセになる副菜です。
大根には消化酵素が含まれているので、消化を促す効果が期待できますよ。
冬の献立に足すもう一品のおかずに悩んだときにはぜひ♡
◆作りながら食べ過ぎちゃう☆大根とシーチキンのヤミツキ韓国風サラダ
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