たけのこご飯にぴったり合うおかずをピックアップ！
食物繊維やミネラルが豊富で低カロリーが嬉しいたけのこ。
採れたてが手に入る旬の時期には「たけのこご飯」にして一度はいただきたいものですね。
献立にはたんぱく質豊富な肉や魚を使った主菜や、鉄分やカルシウムを補う副菜などをプラスするのがおすすめ。
管理栄養士が選ぶ、美味しさと栄養バランスを両立させる人気のレシピをぜひ参考にしてみてください。
たけのこご飯の献立に合うおかず【肉・魚料理】の主菜レシピ7選
たけのこご飯の献立には、たんぱく質たっぷりの肉や魚を使った料理を足すのがおすすめ。
お魚を使ったり蒸し物にしたり、お酢や大根おろしでさっぱりさせたりして、健康的なバランスに仕上げていきましょう。
①豚肉のさっぱり大根おろしかけ
豚肉をゆでて脂をとることで全体的にさっぱりした献立に！
たけのこご飯に合わせるおかずにおすすめですよ。
さらに大根おろしを加えることでよりあっさり食べられるうえ、多くのビタミンや食物繊維などの栄養素も補えます。
◆いくらでも食べれる！豚肉のさっぱり大根おろしかけ レシピ・作り方
②焼き魚のにんにくシソタレ焼き
普通の焼き魚でもたけのこご飯にぴったり合うものの、にんにくの香りとシソの風味を合わせることでより最強な組み合わせになります！
たけのこご飯のやさしい味をさらに引き立ててくれますよ。
献立に足すもう一品にぜひどうぞ。
◆焼き魚の、にんにくシソタレ焼き。
③定番の美味しさ！照り焼きチキン
出典：oceans-nadia.comたけのこご飯と合うおかずでお困りなら、老若男女問わず好まれる照り焼きチキンがおすすめ！
たけのこご飯と一緒に食べればビタミンや食物繊維、たんぱく質などの栄養素が摂れ、バランスが向上しますよ。
サラダなどの付け合わせを添えれば色合いの良い一皿になり、食卓全体が華やかになります。
◆【定番の美味しさ！照り焼きチキン】甘辛タレが美味しい♡
④鶏むね肉の大葉から揚げ
出典：cookien.com献立の主菜にから揚げを作りたいけれどカロリーが気になる場合は、ヘルシーなむね肉を使ってみては？
から揚げに大葉を加えることで一味違ったおかずになり、たけのこご飯とともに全体の味を引き締めます。
付け合わせを添えると、よりビタミンや食物繊維が摂れるのでおすすめですよ。
◆鶏むね肉の大葉から揚げ
⑤赤魚の煮付け
シンプルな魚の煮付けを、たけのこご飯の献立に足すもう一品にいかがでしょう？
そのシンプルで素朴な味わいが、たけのこご飯と相性ばっちりですよ。
たんぱく質やDHAやEPAなどの栄養素が摂れるのも嬉しいですね♪
◆赤魚の煮付け レシピ・作り方
⑥豚肉と長ねぎの黒酢和え
黒酢の独特のさっぱりした酸味が美味しい、たけのこご飯と合うおかずです。
献立全体をあっさりめに仕上げたいときの主菜にぴったりですね♪
長ねぎを加えれば、ビタミンや食物繊維などの栄養素が摂りやすくなりますよ。
◆【バランスごはん】『豚肉とネギの黒酢和え』美肌レシピでお肌を整える
⑦美味しい牛肉の梅みりん蒸し
たんぱく質や鉄分を含む牛肉料理と、ビタミンCや食物繊維が摂れるたけのこご飯。
献立の栄養バランスを整えてくれる組み合わせです。
みりんに梅を加えた味付けにすることで、さっぱりとしたおかずに！
ボリュームもある主菜は、たけのこご飯のもう一品にぴったりです♪
◆レンチン♪美味しい牛肉の梅みりん蒸し。塩茹で春菊添え。°
たけのこご飯の献立に合うおかず【味噌汁・スープ】の汁物レシピ5選
たけのこご飯の献立に心身ともにほっこりする汁物は必要不可欠な一品！
きのこや根菜などをたっぷり使って、栄養豊富に仕上げましょう。
①里芋ときのこたっぷり和風♡チャウダー
里芋ときのこを用いれば、たけのこご飯だけでは補いきれないビタミンや食物繊維などの栄養素たっぷりの汁物に！
牛乳を使うことでカルシウムも補えますよ。
和風味にすると、たけのこご飯に見合った一品に仕上がります。
◆里芋ときのこたっぷり《和風♡チャウダー》
②もやしのかきたま汁
シンプルなかきたま汁はたけのこご飯はもちろん、どのようなご飯にもぴったり合う汁物です。
素朴な味わいが、たけのこご飯の味をも引き立てますよ。
◆もやしのかきたま汁
③具だくさんほっこり豚汁
野菜や豆腐などを入れて具だくさんの豚汁にすることで、栄養バランスがぐっとアップ！
たけのこご飯と合わせて、より多くのビタミンや食物繊維が摂れる献立が簡単に完成しますよ。
豚肉により、たんぱく質やビタミンBなどの栄養素が補えるのも嬉しいですね♪
◆具沢山のほっこり豚汁 レシピ・作り方
④きのこの和風スープ
たけのこご飯の献立をヘルシーに仕上げたいときにおすすめ！
きのこを使うことで、全体のカロリーを抑えながら満腹感が得られる献立が完成しますよ。
きのこのだしと素朴な味付けが、たけのこご飯の味を邪魔しないのも◎
いろいろな種類のきのこを使うと、旨味たっぷりの汁物ができあがります。
◆きのこの和風スープ
⑤とろとろ蕪と生姜のみぞれ汁
さっぱり食べられるみぞれ汁に生姜の辛味が加わって、全体の味が引き締まる汁物に。
たけのこご飯だけよりも、ビタミンや食物繊維などの栄養素が摂れる献立が完成します。
◆とろとろ蕪と生姜のみぞれ汁
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
たけのこご飯の献立に合うおかず【付け合わせ】の副菜レシピ10選
たけのこご飯の献立にもう一品、箸休めにもなる副菜をプラスするとより◎
メインや汁物に使っていない食材などを取り入れると、さらに栄養価の高い献立が叶いますよ。
①切り干し大根としめじの甘酢和え
カルシウムが含まれる切り干し大根を副菜に添えれば、栄養バランスがアップ！
低カロリー食材なので献立全体をヘルシーに仕上げられるうえ、全体的にボリューム感が出ますよ。
たけのこご飯と合うおかずをお探しなら、ぴったりの一品です。
◆切干大根としめじの甘酢和え
②関西風♪お出汁が染みた大根の煮物
だしの効いた大根の煮物なら、その素朴な味がたけのこご飯のやさしい味にぴったり合うおかずに！
献立にもう一品添えれば、ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂取できますよ。
◆関西風♪お出汁が染みた大根の煮物 レシピ・作り方
③キャベツとわかめの酢の物
キャベツとわかめ、どちらも低カロリーなので、全体のカロリーを抑えたいときにおすすめの副菜です。
酢の酸味が全体の味をも引き締めますよ。
ヘルシーな一品は、お酒のお供にもぴったりです♪
◆【過去レシピ】大好評レシピ♡キャベツとわかめの酢の物
④かぼちゃとにらの鶏だし煮
かぼちゃとにらのコンストラストが美しく、全体の色合いに鮮やかさを加えてくれる副菜。
ビタミンCや食物繊維、ビタミンAなどが含まれているので、栄養バランスが整いますよ。
たけのこご飯の献立に足すもう一品にぜひどうぞ。
◆かぼちゃとにらの鶏だし煮【作り置き】
⑤じゃがいもとピーマンの塩こうじ炒め
じゃがいもやピーマンにはビタミンや食物繊維などといった栄養素が豊富。
たけのこご飯の献立に添えれば、全体の栄養バランスが向上します。
塩こうじの独特の風味が、たけのこご飯の素朴な味をも引き立てますよ。
箸休めやお酒のお供にもぴったりです♪
◆じゃがいもとピーマンの塩こうじ炒め
⑥お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮
甘辛煮の味付けが、やさしい味わいのたけのこご飯とぴったり合うおかずに！
たけのこご飯にもう一品足すだけで、ビタミンや食物繊維などの栄養素がより多く摂れる献立に仕上がりますよ。
◆お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮 レシピ・作り方
⑦金時人参とじゃがいものきんぴら
じゃがいもと人参はビタミンや食物繊維が豊富！
たけのこご飯の献立に副菜として足せば、栄養バランスが向上しますよ。
金時人参は普通の人参に比べて甘さの強い野菜。
その甘みやきんぴらの風味が、たけのこご飯の味を引き立てます。
◆金時人参とじゃがいものきんぴら
⑧基本の筑前煮
カラフルな色合いが特徴の筑前煮。
ビタミンや食物繊維などの栄養素がより多く摂れる、たけのこご飯と合うおかずです。
副菜ながら全体のボリューム感が出るので、満足感も得られやすくなりますよ。
◆基本の筑前煮
⑨豚こま白菜のうま煮
たけのこご飯の味を引き立てる、素朴でやさしい味わいの副菜です。
豚肉のビタミンBや白菜のビタミンC、食物繊維なども補えるおかず。
献立に一品あると、栄養バランスを整えるのに役立ちます。
◆豚こま白菜のうま煮【作り置き】
⑩まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物
低カロリー食品であるこんにゃくを使ったおかずをもう一品、献立にいかがでしょう？
全体のカロリーを抑える工夫をしたいときには必須の食材です。
たけのこご飯も煮物も、お互いの味を邪魔しません。
お酒やご飯のお供にもぴったりですよ♪
◆まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
【季節別】たけのこご飯のもう一品にぴったりな副菜レシピ
献立の栄養価をアップさせるのに一番簡単な方法が、旬の食材を取り入れること。
最も美味しく栄養たっぷりの時期に収穫した食材の副菜とたけのこご飯の献立なら、季節感を感じながらの食事が楽しめますよ。
＜春＞アスパラとオクラの和え物
アスパラの歯ごたえとオクラのねばねば感が楽しいメニュー。
たけのこご飯にぴったりの副菜です。
ビタミンや食物繊維などの栄養素をより多く摂れるのも◎
ご飯のお供にもう一品、いかがでしょうか。
◆オクラとアスパラガスの和え物 〜 ちょっと一品足りないなーってときに
＜春＞白だしでふきの煮物
春を感じさせるふきの煮物なら、たけのこご飯とぴったり合うおかずに！
シンプルで奥深い味わいが、たけのこご飯の味をも引き立てます。
全体的にやさしい色合いの食卓を演出できますよ。
◆白だしでふきの煮物＆庭のバジル♪
＜夏＞ズッキーニの和風ナムル
洋風のおかずで知られているナムル。
和風味に仕上げることで、たけのこご飯に見合った副菜になりますよ。
たけのこご飯だけでは補いにくい、ビタミンや食物繊維などの栄養素も摂れるのが嬉しいですね♪
◆ズッキーニの和風ナムル
＜夏＞5分で作れるホクホク南瓜の甘煮
たけのこご飯と合うおかずをお探しなら、かぼちゃのほのかな甘みとシンプルな味付けが美味しい副菜はいかが？
かぼちゃの色合いが、食卓の一角に華を添えてくれますよ。
ビタミンAなどの栄養素もしっかり摂れる一品です。
◆5分で作れる ホクホク南瓜の甘煮 レシピ・作り方
＜秋＞きのこのねぎ塩炒め
低カロリーのきのこの副菜を添えれば、全体のカロリーを抑えながら満腹感も得られるので一石二鳥！
きのこの旨味と塩味が、やさしく素朴な味わいのたけのこご飯にもぴったりです。
食物繊維などの栄養素たっぷりのもう一品を、ぜひ作ってみてくださいね♪
◆きのこのねぎ塩炒め
＜秋＞豚肉と秋野菜の塩こうじオイスター炒め
塩こうじとオイスターの旨味が、たけのこご飯やお酒のお供としてぴったり！
食べごたえがあるので、メインが物足りないときの副菜としてもおすすめです。
献立に足すことで豚肉のビタミンBや秋野菜のビタミンC、食物繊維などもより多く摂れますよ。
◆冷蔵庫の野菜で【豚肉と秋野菜の塩糀オイスターソース炒め】
＜冬＞白菜とツナの和風サラダ
サラダといえば洋風のイメージがありますよね。
和風味に仕上げれば、たけのこご飯とぴったり合うおかずができあがりますよ。
淡白になりやすい白菜にツナを加えると味わいも深くなり、よりたけのこご飯の味を引き立てます。
◆白菜とツナの和風サラダ
＜冬＞ほうれん草のからしごま和え
シンプルなほうれん草のごま和えに一味からしを加えると、全体の味が引き締まる副菜が完成します。
冬が旬のほうれん草には、ビタミンや食物繊維のほかにカルシウムも豊富。
たけのこご飯の献立に足せば、栄養バランスが向上しますよ。
◆ほうれん草のからしごま和え
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