野菜炒めに相性ぴったりの一品とは？
野菜やきのこ、お肉や魚介類、旬の食材など、バラエティ豊かな具材といろいろな味付けで楽しめる美味しい野菜炒め。
冷蔵庫にある食材で簡単に作れるため、夕飯の一品にも重宝するメニューの一つです。
また野菜炒めは、献立のメインにもサブにもなる便利なおかず。
ジューシーな揚げ物やこってりめの主菜を足したり、食感の違うサラダや豆腐・わかめなどが入った汁物を添えたりして、栄養バランスを整えていくと良いでしょう。
野菜炒めに合う献立【肉・魚・卵料理】【揚げ物】の主菜レシピ7選
野菜炒めは栄養たっぷりのメニューながら、たんぱく質不足やボリュームなどが気になるところ。
主菜を一品付け足して、バランスのとれた食事を楽しみましょう。
①自家製もみダレ「焼肉屋さんの上カルビ」
焼肉の付け合わせとして、野菜炒めを添えるのもおすすめです。
野菜炒めの素朴な味と自家製もみダレを使った焼肉との組み合わせは、最強のおかずに！
野菜炒めと焼肉を一緒に食べると、美味しさが増しますよ。
◆自家製もみダレ☆ 「焼肉屋さんの上カルビ」 レシピ・作り方
②天婦羅
野菜炒めがメインの献立に、サイドメニューとして天婦羅を少し足すという組み合わせもOK！
野菜をたくさん食べられるので、普段摂りにくいビタミンや食物繊維などの栄養素も摂取しやすいですよ。
◆天婦羅
③冷めても美味しい「揚げ豆腐の生姜あんかけ」
出典：oceans-nadia.com野菜炒めに足りない栄養素を補うために、豆腐を使った主菜をプラスするのもあり！
野菜炒めのビタミンと豆腐の食物繊維、たんぱく質、イソフラボンなどの組み合わせで、栄養のバランスが向上しますよ。
揚げ豆腐の素朴な味が、野菜炒めのシンプルな塩味をも引き立てます。
◆冷めても美味しい「揚げ豆腐の生姜あんかけ」
④鮭の焼き漬け
出典：cookien.comシンプルに醤油、白だし、みりんで味付けした鮭と、塩胡椒で味付けした野菜炒めが相性ぴったり♪
お互いの存在を消すことなく、美味しくいただける組み合わせです。
また、たんぱく質やDHA、EPAなど、野菜炒めでは補いきれない栄養素も摂取可能。
野菜炒めがメインの献立に足すもう一品に、ぜひ作ってみてくださいね。
◆鮭の焼き漬け
⑤ズッキーニのチーズフリット
ビタミンCの多いズッキーニと、カルシウムや鉄分の多いチーズの組み合わせが◎
野菜炒めがメインの献立に付け合わせれば、栄養バランスが向上しますよ。
チーズの旨味が、野菜炒めとうまくマッチします。
◆ズッキーニのチーズフリット
⑥基本の煮卵
野菜炒めがメインの献立に、煮卵をもう一品サブに付ける組み合わせもOK！
野菜炒めだけでは摂りにくいたんぱく質やビタミンBなどの栄養素が摂れるので、栄養バランスが整います。
◆基本の煮卵（味玉）
⑦ぶりの照り焼き
野菜炒めの献立に足すおかずに、醤油とみりんでシンプルに味付けした「ぶりの照り焼き」はいかがでしょうか。
同じくシンプルで素朴な味わいの野菜炒めと相性は抜群ですよ。
栄養バランス的にも優れた組み合わせ。
サイドメニューにすれば、ワンランクアップした献立が叶いますね♪
◆ぶりの照焼き Amberjack Teriyaki レシピ・作り方
野菜炒めに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
野菜炒めがメインの献立に副菜をプラスすれば、より豊かで楽しい食事が叶いますよ。
栄養バランスや彩りを考えた一品を添えて、献立をさらにパワーアップさせましょう。
①ホクホクでスパイシー♪カレーポテト
野菜炒めのお供に、付け合わせとしてももう一品としてもぴったりな副菜です。
野菜炒めのシンプルな塩胡椒の味とカレーのスパイシーさが意外とマッチしますよ。
お互い主菜のサイドメニューとしてもOKな組み合わせです。
◆ホクホクでスパイシー♪カレーポテト
②トマトときゅうりのレモン醤油サラダ
トマトときゅうり、そしてレモンは、ビタミンCが多く含まれている食材。
野菜炒めの献立に付け合わせると、より多くのビタミンや食物繊維を摂れますよ。
醤油にレモンが入るので、全体的にもさっぱりした献立になります。
◆【トマトときゅうりのレモン醤油サラダ】5分で完成！旨さっぱり
③大根のポン酢漬け
大根をポン酢に漬けた、さっぱりといただける副菜です。
どちらかというと漬物に近い一品。
野菜炒めの素朴な味わいを邪魔することなく引き立てますよ。
野菜炒めがメインの献立に足す副菜にぜひどうぞ。
◆大根のポン酢漬け
④きゅうりとちくわのやみつきごま和え
野菜炒めがメインの献立に合わせるもう一品に、ご飯のすすむおかずはいかがでしょう。
名前の通り、やみつきになりそうな味付けが◎
野菜炒めのシンプルな塩胡椒味を邪魔することなく、美味しく食せる副菜です。
◆【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪
⑤アボガドと豆腐のやみつきサラダ
栄養の宝庫といわれているアボガドと、女性に嬉しいイソフラボンなどの栄養素を含んでいる豆腐を使ったサラダ。
献立のサイドメニューにぴったりの一品です。
野菜たっぷりの野菜炒めに付け合わせれば、栄養バランスがぐっとアップしますよ。
ビタミンや食物繊維、たんぱく質などの栄養素もより多く摂れる組み合わせです。
◆アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ
⑥まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物
シンプルな醤油味の煮物と素朴な塩胡椒味の野菜炒め、お互いの味を引き立てつつ、美味しくいただける組み合わせです。
こんにゃくを使うことで、全体的に低カロリーに抑えられるのが嬉しいですね。
ボリューム感も出せるので、物足りない献立のもう一品にぴったりですよ。
◆まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
⑦茄子と梅しそツナ和え
その他の調味料を使うことなく、梅しそ、ツナの旨味で味付けした和え物。
素材の味を生かしているので、野菜炒めのサイドメニューとして付け合わせても、お互いの味を邪魔しません。
梅を入れることで、色合いも良くなりますよ。
食卓を色鮮やかにしてくれるおかずが一品あると、見た目でも楽しめますね♪
◆【なすと梅しそツナ和え】レンチン・調味料いらず！美味しい♪
ほかにも献立記事がたくさん♪おすすめメニューが気になる方はこちらをチェック！
野菜炒めに合う献立【スープ・味噌汁】の汁物レシピ5選
野菜炒めの献立に、お腹も栄養も満足する汁物を一品足しましょう。
口の中をリセットしたり、水分や足りない栄養素が補えたりと、さまざまな効果が期待できますよ。
①めかぶの味噌汁
めかぶを味噌汁の具に使えば、全体のカロリーを抑えられるのが嬉しい！
野菜炒めやその他のおかずのカロリーが気になる時に、ぴったりの汁物です。
味噌汁の素朴な味が、野菜炒めの味を邪魔することなく美味しくいただける一品。
ぜひ献立に付け合わせてみてくださいね。
◆めかぶのみそ汁
②わかめと卵のコンソメスープ
コンソメのコクと旨味が、野菜炒めの塩胡椒の味を引き立てるスープです。
献立のサイドメニューにいかがでしょう。
ワカメや卵を使うことで、栄養バランスもアップ！
優しい味わいの汁物は、どんな献立に組み合わせても間違いないですよ。
◆わかめと卵のコンソメスープ レシピ・作り方
③キュウリの冷製すりおろしスープ
キュウリを使うことで、より多くのビタミンCの摂取が可能！
鮮やかな緑色と野菜炒めの色が、食卓を色鮮やかに彩ります。
夏の暑い盛りに使いたい組み合わせです。
◆キュウリのすりおろし冷製スープ
④なすとベーコンのカレーチーズスープ
素朴な味の野菜炒めに合わせるもう一品に、ピリ辛スープはいかがでしょう。
カレーのスパイシーさとチーズのコクと塩味、ベーコンの旨味が、野菜炒めの味をさらに引き立てますよ。
チーズを加えることで、普段なかなか摂りにくいカルシウムや鉄分などの栄養素も摂取できます。
◆簡単！なすとベーコンのカレーチーズスープ
⑤簡単絶品！トマトスープ
食卓に彩りを足したい時におすすめなのが、トマトの赤が映えるスープ。
トマトの酸味と野菜炒めの塩味が、お互い邪魔することなく引き立て合います。
野菜炒めのサイドメニューとして出せば、食卓が華やかになりますね。
ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂れますよ。
◆簡単絶品！トマトスープ レシピ・作り方
【季節別】野菜炒めにぴったりの副菜レシピ
献立の栄養バランスを整えるには、旬の食材を使うのが簡単でおすすめ！
栄養価が高く、旨味が凝縮された旬の食材を取り入れて、献立を格上げしましょう。
＜春＞たけのことふきの煮物
春が旬の食材を組み合わせて作るおかずはいかがでしょう？
醤油やみりんでシンプルに味付けすることで、野菜炒めと相性ぴったりの献立に！
全体的にシャキシャキ感が味わえる、食感の楽しい副菜です。
◆たけのことふきの煮物 レシピ・作り方
＜春＞新玉ねぎのチーズ焼き
玉ねぎの甘味とチーズのコク、野菜炒めの塩味がうまく合わさって、それぞれの味を引き立てる組み合わせです。
野菜炒めと共に、メインでもサイドメニューとしても使える一品ですよ。
◆新玉ねぎのチーズ焼き
＜夏＞レンジで時短！かぼちゃの挽き肉あんかけ
かぼちゃの甘味とあんかけの醤油味が美味しく合わさった副菜。
野菜炒めの塩胡椒味にも邪魔することなく、美味しくいただけるおかずですよ。
ビタミンCや食物繊維だけでなく、ビタミンAなどの栄養素も摂れるのが嬉しいですね。
野菜炒めがメインの時のもう一品にぜひどうぞ。
◆レンジで時短☆かぼちゃの挽き肉あんかけ レシピ・作り方
＜夏＞焼くだけ！オクラのからあげ
野菜炒めと組み合わせて、メインとしても使える副菜です。
からあげの香ばしい味が、野菜炒めの味と合わさると美味♪
野菜炒めがメインの献立に物足りなさを感じたら、ぜひ付け合わせてみてください。
◆♡焼くだけ！オクラのからあげ♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #野菜 #夏野菜レシピ #副菜 】
＜秋＞れんこんのゆかり和え
野菜炒めがメインの時の箸休めとしてもう一品、さっぱり食べられる副菜はいかがでしょう。
ゆかりの酸味と旨味が、全体の味を引き締めますよ。
ビタミンや食物繊維などの栄養素もより多く摂れるのが嬉しいですね♪
◆さっぱりお弁当の副菜におすすめ！れんこんのゆかり和え
＜秋＞めんつゆで！きのこの焼きびたし
野菜炒めの付け合わせにぴったりなのが、めんつゆのだしときのこのだしが合わさった、優しいお味の副菜です。
低カロリーのきのこを使うことで、全体のカロリーも抑えられて◎
サイドメニューとして献立に添えれば、おつまみにもなりますね。
◆めんつゆで きのこの焼きびたし
＜冬＞ほうれん草のおかか和え
ほうれん草のお浸しと野菜炒めは、和食では王道の組み合わせ。
ほうれん草にはビタミンや食物繊維のほかカルシウムなどの栄養素も含まれているので、栄養バランスが向上しますよ。
栄養価の高い冬の季節にはぜひ、副菜として付け合わせてみてくださいね。
◆ほうれん草のおかか和え
＜冬＞レンジで10分！白菜のシーチキン蒸し
冬には、旬の白菜を使ったおかずをぜひ献立に取り入れてみて！
白菜にツナを混ぜれば旨味が増して、野菜炒めに合った味になりますよ。
レンジを使うことで時短調理につながるのも◎
忙しくて時間がない時に使いたい組み合わせです。
◆レンジで10分！ 白菜のシーチキン蒸し！ レシピ・作り方
野菜炒めに合う献立【ご飯・麺】の主食レシピ3選
野菜炒めの主食には白ご飯が定番ではあるものの、たまにはひと工夫してみましょう！
ご飯にのせて丼にしてもいいし、麺と合わせても美味しいですよ。
①さっぱり豚バラ丼
さっぱり豚バラ丼に野菜炒めを組み合わせると、より美味しさがアップ！
野菜不足が気になる人におすすめしたい献立です。
ビタミンなどの栄養素もより多く摂りやすくなりますよ。
ランチにももってこいですね♪
◆さっぱり豚バラ丼
②醤油焼きそば＆生姜焼きの野菜炒め
焼きそばに生姜焼きの野菜炒めは最強のコンピ！
醤油の中に生姜の風味が混ざって、お互いの味を引き立て合いますよ。
ビタミンや食物繊維など、日ごろ摂りにくい栄養素もまんべんなく摂取できて◎
献立にプラスする主食には、麺料理もおすすめです。
◆醤油焼きそば 生姜焼きの野菜炒め
③肉味噌レタスチャーハン
野菜炒めでは野菜が足りないと思う日には、献立の主食として野菜がちりばめられているチャーハンを付け合わせるのがおすすめ。
野菜炒めの塩味と肉味噌レタスチャーハンの味噌味なら、お互いを邪魔せず美味しくいただけますよ。
◆肉味噌レタスチャーハン
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