カレイの煮付けの献立には彩りを
カレイの煮付けは色味が茶色に偏りがちなので、サラダや副菜で色味を足すと栄養バランスが整い食卓も華やかになるのでおすすめです。
また、献立にもう少しボリューム感が欲しいという場合は、肉や魚などのタンパク質を含む食材をプラスすると、より満足感が得られますよ。
食べ応え抜群なメニューもご紹介しているので、管理栄養士が選んだレシピをぜひ献立の参考にしてくださいね。
カレイの煮付けに合う献立【付け合わせ】の副菜レシピ7選
献立の栄養バランスを補う副菜は、使う食材次第で色味も鮮やかに。カレイの煮付けの献立にぴったりな付け合わせをご紹介します。
①カレー風味♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め
出典：oceans-nadia.comビタミンCたっぷりのピーマンに、たんぱく質豊富な油揚げを加えて炒めた栄養満点の副菜です。
味付けにカレー粉を使っているので、ピリッとした味がアクセントに。醤油ベースのカレイの煮つけと絶妙にマッチします。
調味料を加えて炒めるだけの簡単レシピなので、献立が物足りない時のもう一品としても活躍してくれますよ！
◆カレー風味♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め
②ほうれん草のピーナッツ和え
出典：cookien.comビタミンやカルシウム、鉄分が豊富なほうれん草を香り豊かなピーナッツで和えた一品。 カレイの煮つけと一緒に頂くことで、不足している栄養を補うことができますよ。
ピーナッツの香ばしさがアクセントとなり、他のおかずの旨味まで引き立ててくれます。 緑色が鮮やかな副菜なので、カレイの煮つけと一緒に並べれば、食卓が華やかな雰囲気に♪
シンプルな味付けが、箸休めとしてもぴったりです。
◆ほうれん草のピーナッツ和え
③かつおでうま味UP／わかめとカニカマの酢の物
さっぱりとしたおかずが欲しい時におすすめの副菜。 酢の物の酸味にかつお節の旨味を加えることで、カレイの煮つけとなじみの良いおかずになりますよ。
きゅうりとわかめを使うことで、献立の栄養価もUP！
ヘルシーで食べ応えがあるので、ダイエット中の方にもおすすめです。
◆＼かつおで旨みUP／ワカメとカニカマの酢の物
④基本のかぼちゃの煮物
シンプルな味のカレイの煮つけの副菜には、素朴な「かぼちゃの煮物」もおすすめです。
かぼちゃはビタミンAやビタミンCを多く含む食材。献立の栄養バランスが整うことはもちろん、鮮やかなオレンジ色が食卓を華やかに彩ってくれます。
お子様も大好きな素朴な甘さは、カレイの煮つけの旨味を引き出す、献立にぴったりの組み合わせ。 ほっこりした食感も、年齢問わず喜ばれますよ。
◆基本のかぼちゃの煮物
⑤小松菜と油揚げの味噌胡麻和え
小松菜と油揚げを一緒に味噌で和えた副菜です。
カルシウムたっぷりの小松菜とたんぱく質が豊富な油揚げを一緒に頂くことで、 カレイの煮つけに不足しがちな栄養素をしっかりと補うことができますよ。
他のおかずを作る隙間時間でサッと仕上がるので、献立のもう一品に困ったらぜひ試してみてくださいね！
◆【小松菜と油揚げの味噌胡麻和え】味噌入りで風味UP♡
⑥鶏じゃがピーマンの塩こんぶ炒め
鶏肉を使った、ボリューム満点の副菜です。
しっかりした食感のピーマンにじゃがいもをプラスすることで、食べ応えがさらにUP！ カレイの煮つけだけでは物足りない時にぴったりです。
塩昆布の旨味もカレイの煮つけの味と好相性。 ごろっと切った具材に、見た目も大満足な食卓になること間違いなしです。
◆鶏じゃがピーマンの塩こんぶ炒め
⑦野菜たっぷり♪ヘルシー糸こんにゃくのきんぴら
たっぷりの野菜と糸こんにゃくの組み合わせがヘルシーな副菜。
献立のカロリーが気になる方におすすめのおかずです。 野菜のビタミンCと食物繊維が、カレイの煮つけに不足している栄養をしっかりと補います。
ピリッと辛い鷹の爪とごま油の香りが食欲をそそりますよ♪
◆野菜たっぷり♪ヘルシー糸こんにゃくのきんぴら
カレイの煮付けに合う献立【季節別】の副菜レシピ8選
カレイの煮付けの献立に、季節の食材を使った副菜はいかがですか？栄養価の高い季節の食材は、手に入りやすいだけでなく風味も豊か。献立のメニューに困ったら、ぜひ取り入れてみてください。
〈春〉キャベツとスナップエンドウ豚肉のあっさり炒め
シャキシャキとした食感と豚肉の旨味がカレイの煮つけの味を引き立てる副菜です。
キャベツとスナップエンドウが、カレイの煮つけに不足している栄養をしっかりと補ってくれますよ。
春らしい爽やかなグリーンもポイント。 食卓の雰囲気をぱっと明るくしてくれそうですね！
◆キャベツとスナップエンドウ豚肉のあっさり炒め
〈春〉ふきと淡竹の炊き合わせ
春が旬のふきと淡竹を使った副菜です。
醤油をベースに鰹節を加えた味付けは、カレイの煮つけとも相性抜群！
素材の味を生かした優しい味が、春の訪れを感じさせてくれますよ。
カレイにはないシャキシャキした食感も、献立の箸休めとしてぴったりです。
◆ふきと淡竹の炊き合わせ
〈夏〉茄子のトロトロ南蛮漬け
なすのトロトロした食感がやみつきになる副菜です。
南蛮酢の酸味がカレイの煮つけの味ともぴったり。 ごま油の風味と鷹の爪のピリッとした辛さがアクセントになり、食欲をそそります。
冷やして食べても美味しいので、夏の暑い日の付け合わせにもおすすめですよ。
◆【茄子のトロトロ南蛮漬け🍆】冷やして食べると美味しい〜😋
〈夏〉夏の副菜♪トマトの薬味だれ
素材本来の味が楽しめる「トマトの薬味だれ」。
トマトを生で使うことで、食材が持つ栄養を逃さず摂ることができますよ。
薬味たっぷりのタレは、カレイの煮つけとも相性抜群のさっぱりとした味。 火を使わず作れるところも手軽で嬉しいですね♪
◆夏の副菜♪トマトの薬味だれ
〈秋〉きのこのおろしだれ
献立のカロリーが気になる方には、「きのこのおろしだれ」を付け合わせにするのがおすすめです。
きのこは低カロリーで食物繊維たっぷりの食材。食べ応えもあるので、副菜として献立に加えることで全体のカロリーも抑えることができますよ。
おろしだれを加えると、さっぱりとした味わいに。カレイの煮付けの素朴な味もさらに引き立ちますよ。
電子レンジだけで作れるので、忙しい日に大活躍してくれそうですね！
◆きのこのおろしだれ
〈秋〉ワンパンで☆鶏もも肉と根菜の黒酢炒め
カレイの煮付けだけでは物足りない時は、肉を使った副菜を添えてみてはいかがですか？
こちらのレシピでは、食べ応え満点な鶏もも肉と根菜をたっぷり使用。献立にたんぱく質や食物繊維といった栄養をしっかりと補います。
黒酢の独特な酸味も、献立全体の味を引き締めてくれますよ。
◆ワンパンで⭐︎鶏もも肉と根菜の黒酢炒め
〈冬〉明太マヨ蓮根
シャキシャキとした食感が楽しい副菜です。
茹でたれんこんを明太子とマヨネーズで和えることでまろやかな辛さに。カレイの煮付けとも相性抜群の味付けです。
食べ応えがあるのに、5分で作れる手軽さも魅力ですね♡
◆シャキシャキ食感が楽しい『明太マヨ蓮根』5分で簡単おつまみレシピ
〈冬〉厚揚げと白菜のそぼろあんかけ
白菜と厚揚げと使ったボリューム感のあるおかずです。
そぼろあんかけにすることで、旨味がUP！ もちろん、献立の栄養バランスもしっかりと整えてくれます。
家計に優しく、お腹も満足すること間違いなしの献立になりますよ。
◆♡お肉は少しで大満足♡厚揚げと白菜のそぼろあんかけ♡【#簡単レシピ#節約#ひき肉】
カレイの煮付けに合う献立【肉料理】の主菜レシピ4選
カレイの煮付けだけでは物足りない時は、もう一品主菜をプラスするのもおすすめです。献立に肉を使ったおかずを加えれば、食べ応え満点の食事になりますよ！
①新玉ねぎの水分だけで作る塩だれ肉じゃが
新玉ねぎと肉の旨味がたっぷり凝縮された「塩だれ肉じゃが」。
新玉ねぎの水分だけで作るので、食材の栄養も逃さず摂ることができますよ。
塩だれベースの肉じゃがにすることで、カレイの煮付けの味がより引き立ちます。 肉の漬け汁と一緒に具材を煮込むだけで美味しく仕上がるところも嬉しいですね♪
◆新玉ねぎの水分だけで作る塩だれ肉じゃが
②ほっこりおいしいきのこたっぷりの肉豆腐
味がしっかりと染みこんだ豆腐が魅力のボリュームのある主菜。
肉や豆腐に含まれるたんぱく質をはじめ、ビタミンや食物繊維が豊富なきのこがカレイの煮付けの栄養を補います。
肉の旨味が他のおかずの味まで引き立ててくれるので、献立に困った時のもう一品にもおすすめです。
◆ほっこりおいしいきのこたっぷり肉豆腐
③鶏肉とキャベツのマヨポン
マヨネーズのコクとポン酢の爽やかな酸味が効いた主菜です。
ブラックペッパーもアクセントになり、あっさりしたカレイの煮付けとの相性ぴったり。
さっぱりと頂けるので、ヘルシーな献立がお好みの方にもおすすめですよ♪
◆鶏肉とキャベツのマヨポン
④キャベツと豚バラのオイレモン蒸し
オイスターソースのコクが食欲をそそる主菜です。
カレイに含まれるビタミンに加え、豚バラのビタミンB群やキャベツのビタミンCを補うことができますよ。
レモンの爽やかな酸味と肉の旨味が染みたキャベツは最高の組み合わせ♡
カレイの煮付けとの相性が良いことはもちろん、ごはんのお供にもおすすめのおかずです。
◆きゃべつと豚バラのオイレモン蒸し
カレイの煮付けに合う献立【卵・豆腐】の主菜レシピ3選
ボリュームが欲しいけれどヘルシーな献立にしたい……。そんな時には卵や豆腐を使った主菜を添えてみませんか？柔らかい口当たりが、カレイの煮付けとも相性抜群ですよ！
①ボリューム満点！厚揚げと茄子のスタミナ味噌炒め
味噌の風味とごま油、生姜の旨味がシンプルなカレイの煮付けと相性抜群！
なすと厚揚げに含まれるビタミンや食物繊維が、献立の栄養バランスを整えてくれますよ。
肉が入らないおかずですが、食べ応えは十分。食べ盛りのお子様にも喜ばれること間違いなしです。
◆ボリューム満点！厚揚げと茄子のスタミナ味噌炒め
②和食の定番！揚げ出し豆腐
じゅわっと染みた出汁がたまらない揚げ出し豆腐に、大根おろしを添えた一品です。食物繊維やビタミンが含まれた大根と一緒に頂くことで、献立の栄養バランスを整えます。
食べ応えがあるので、カレイの煮付けだけでは物足りない時のもう一品にもぴったり！ 優しい出汁の味がカレイの煮付けとも相性抜群ですよ。
◆和食の定番！揚げ出し豆腐
③おうちごはん だし汁じゅわーっとあふれ出るだし巻き卵
優しい味と柔らかい口当たりが魅力の「だし巻き卵」も、カレイの煮付けの献立におすすめです。 お互いの味を引き立てるので、より献立を美味しく楽しむことができますよ。
大根おろしを添えることで、卵の栄養に加えてビタミンCや食物繊維をプラス。栄養バランスをしっかりと整えます。
優しい黄色は、色味の偏りがちなカレイの煮付けがメインの食卓をぱっと明るくしてくれますよ。
◆◎おうちごはん お出汁じゅわっと溢れる『だし巻き卵』 #レシピ#卵料理
カレイの煮付けに合う献立【ごはん・麺】の主食レシピ3選
主食に具材を加えれば、献立の栄養価もぐんとUP！献立にボリュームを出したいときにも活躍する、おすすめの主食レシピをご紹介します。
①鶏ごぼうおこわ
ふわりと香るごま油の風味が食欲をそそるおこわです。鶏の出汁とごぼうの旨味が、カレイの煮付けとも相性抜群♡
ごぼうの他に、彩り豊かなにんじんや枝豆も入っているところがポイントです。
カレイの煮付けと一緒に頂くことで、献立の栄養バランスも整いますよ。
◆鶏ごぼうおこわ
②豚バラねぎ塩炊き込みご飯
醤油がベースのカレイの煮付けの献立には、塩で味付けしたメニューも相性が良くおすすめです。
「豚バラねぎ塩炊き込みご飯」は、豚バラとネギ塩の味が染みこんだ、さっぱりと頂ける主食。肉が入っているので、栄養バランスが整うだけでなく満足感もばっちりです！
材料を炊飯器に入れて炊き込むだけなので、忙しい時でもサッと作れるところが嬉しいですね。
◆豚バラねぎ塩炊き込みご飯
③我が家の定番いつもの肉うどん
シンプルなカレイの煮付けの献立には、素朴な味わいのうどんも好相性。
肉うどんなので、食べ応えもばっちり！優しい出汁の味に肉の旨味がプラスされ、つゆまで美味しく頂けます。
献立をあっさりと纏めたい時にもおすすめですよ。
◆【我が家定番のいつもの肉うどん】
カレイの煮付けに合う献立【和食】の汁物レシピ5選
具だくさんの汁物は、カレイの煮付けでは摂れない栄養をしっかりと補ってくれます。具材を工夫すれば食べ応えもUP！汁物を上手く活用して、献立の栄養バランスを整えてくださいね。
①根菜さん集合！じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁
根菜をふんだんに使った味噌汁です。
味噌の素朴な優しい味は、カレイの煮付けとも相性抜群！お互いの味を邪魔することなく楽しむことができますよ。
じゃがいもも入っているので、食べ応えもばっちり。献立が物足りない時の付け合わせにもぴったりです。
◆根菜さん集合！じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁
②けんちん汁
具だくさんで食べ応えのある「けんちん汁」。
豊富に入った野菜にはビタミンCがたっぷり！他にも豆腐やこんにゃくも入っているので、カレイの煮付けの付け合わせにすることで献立の栄養バランスがグッと向上しますよ。
野菜の旨味を活かした優しい味わいは、シンプルな味付けのカレイの煮付けとの相性もばっちり。 ヘルシーな献立がお好みの方におすすめの汁物です。
◆けんちん汁
③水菜と卵のとろみ汁
寒い時期にも嬉しいとろみのある汁物です。
ビタミンCが豊富な水菜とたんぱくしつやレシチンといった栄養が豊富な卵を使うことで、献立の栄養バランスを整えます。
ふんわりとした卵の優しい食感がほっとさせてくれますよ。
◆水菜と卵のとろみ汁
④若竹汁
あっさりとした汁物がお好みなら、こちらの「若竹汁」がおすすめです。
醤油をベースにした若竹汁のシンプルな味付けが、カレイの煮付けの味を引き立てます。 低カロリーなので、健康に気を遣う方やダイエット中の方にもおすすめ。
たっぷりと含まれているビタミンも、献立の栄養バランスをしっかりと向上させてくれますよ。
◆若竹汁
⑤きのことお豆腐のみぞれ汁
食物繊維が豊富なきのこをたっぷりと使った汁物です。
豆腐と一緒に頂くことで、食べ応え抜群の付け合わせに！ 低カロリーなので、カレイの煮付けの献立をヘルシーにまとめたい時にもぴったりですよ。
大根おろしを加えることで、より優しい風味が楽しめます。 もちろん栄養バランスもばっちりなので、カレイの煮付けの献立に迷ったら、ぜひ試してみてくださいね。
◆きのことお豆腐のみぞれ汁
カレイの煮付けの献立にもう迷わない！
和食の定番ともいえるカレイの煮付けは、食卓によく上がるご家庭も多いのではないでしょうか。定番のメニューは献立もマンネリ化しがちなので、付け合わせに迷ってしまうことも。ぜひ今回ご紹介した栄養バランスばっちりのレシピを参考に、いつもとは違った献立にも挑戦してみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
