ポトフの献立のポイントは？
ポトフにはベーコンやウインナーを入れることが多いですが、それだけではタンパク質が不足しがち。主菜に肉や魚をプラスして補ってあげるのがおすすめです。
また、きのこや海藻類といったポトフでは摂ることのできない食材を使った副菜や付け合わせを選ぶのも良いですね。
栄養面から献立を考えると、いつもとは違った組み合わせになることも。ぜひご紹介するレシピを参考にしてみてくださいね！
ポトフに合う献立！人気の【主食】レシピ5選
ポトフの栄養価を補うなら、主食に具材を混ぜ込んでしまうのもおすすめ。具材が入ることで食べ応えもUPするので、気持ちも体も大満足の献立になりますよ♪
①炊飯器でお手軽シーフードピラフ
ポトフの献立に「シーフードピラフ」はいかがですか？
魚介の豊かな香りが、野菜の旨みたっぷりのポトフと相性が抜群です。
こちらのレシピでは、シーフードミックスを混ぜて炊飯器で炊くだけでOK。調理が簡単な点も嬉しいですね。
◆炊飯器にお任せ♫お手軽シーフードピラフ
②きのこのパエリア
3種類のきのこを使ったパエリアです。
食物繊維たっぷりのきのこにカルシウムが豊富なシュレッドチーズをトッピング。
ポトフの主菜に組み合わせることで栄養バランスが向上し、食後の満足感もUPしますよ♪
◆きのこのパエリア
③そら豆ごはん
出典：oceans-nadia.comポトフの献立の主菜には、シンプルな味わいの「そら豆ご飯」もおすすめです。
具材はそら豆のみですが、栄養バランスはばっちり！そら豆にはビタミンB群、植物性タンパク質、カリウムといった栄養が豊富に含まれています。
献立をヘルシーにまとめたい方にもぴったりの主食です。
◆旬の味♪シンプルにおいしいそら豆ごはん
④トマト缶でチキンライス
出典：cookien.comポトフと相性が良い「チキンライス」。
どちらもコンソメを使用しているので、味に統一感が出ます。
トマトの酸味がポトフの優しい旨みを引き出し、ほっこりと安らぐ組み合わせです。
鶏肉を使っているので、ポトフの献立に不足しがちなタンパク質もしっかりと補うことができますよ。
◆トマト缶で炊き込みチキンライス
⑤明太子ガーリックライス
ニンニクが効いたごはんに明太子としらすを混ぜ込んだ「明太子ガーリックライス」は、パンチのある味わいが魅力の主食。
ピリリとした後味は、野菜の旨みたっぷりのポトフとの相性も抜群です！
◆激ウマ♡スパイシー明太子ガーリックライス
ポトフに合う献立！人気の【肉料理】の主菜レシピ5選
ガッツリ食べたいときには、ポトフに肉料理を合わせると献立のボリュームがアップします。ポトフに不足しているタンパク質もしっかりと補えるだけでなく、食卓をより豪華に見せてくれますよ。
①ポークソテー玉ねぎソース
具だくさんのポトフには、ポークソテーのようなシンプルな主菜を組み合わせるのも◎。
ニンニクの効いた玉ねぎソースが食欲をかき立ててくれますよ。
ポトフのサイドメニューにプラスすれば、食べ応え抜群な献立になりそうですね。
◆ポークソテー玉ねぎソース
②レバニラ炒め
スープがメインの献立には、食べ応えのある「レバニラ炒め」もおかずに最適です。
栄養の宝庫であるレバーには、鉄分やビタミンB12、ビタミンEがたっぷり！献立全体の栄養バランスをしっかりと補います。
甘辛い味付けがスープの優しい旨味を引き立ててくれるので、、ポトフの付け合わせにもぴったりです。
◆下処理しっかりでおいしく！レバニラ炒め
③チキンビーンズのチリトマト煮
ピリッと濃厚な味付けが、優しい味わいのポトフと相性抜群のおかずです。
一皿の中にタンパク質が豊富に含まれる鶏肉とミックスビーンズがたっぷり！
ポトフの日の献立に不足しがちな栄養価をしっかりと補うことができますよ。
◆チキンビーンズのチリトマト煮
④肉だんごの甘酢あん
野菜がたくさん入ったポトフの日の献立には、「肉だんごの甘酢あん」もおすすめです。
タンパク質が豊富なおかずなので、ポトフの栄養価をしっかりと補ってくれます。
肉だんごの甘酸っぱいタレが、優しい味わいのポトフにぴったりですよ♪
◆肉だんごの甘酢あん
⑤鶏胸肉のハニーマスタードステーキ
皮目のパリッと香ばしさと、優しいポトフの味わいが相性抜群！
食べ応えがあるので、物足りないと思われがちなポトフの日の献立をしっかりボリュームアップしてくれます。
こちらのレシピでは、セレンやモリブデンなどのミネラルが豊富に含まれるマスタードをソースに使っています。
ポトフと組み合わせることで栄養バランスが整うだけでなく、食卓をより豪華に見せてくれますよ。
◆鶏胸肉の柔らかジューシー！ハニーマスタードステーキ
ポトフに合う献立！人気の【魚・豆腐料理】の主菜レシピ5選
ポトフの主菜には、魚や豆腐を使った料理も相性抜群！
栄養バランスが整うことはもちろん、食べ応えのある献立になりますよ。
①鮭のムニエル
ポトフの日の献立にぴったりなのが「鮭のムニエル」。
シンプルな味付けのポトフは、こってりしたボリューム感のあるおかずと相性抜群です。
こちらのレシピは、生クリーム、カレー粉、ニンニクで作るソースがポイント。お子様も食べやすい味付けなので、ポトフのサイドメニューに加えればパクパク食べてくれること間違いなしですよ♡
◆ソースがうまい♡鮭のムニエル
②かにかまとはんぺんのカニクリームコロッケ
カニカマとはんぺんを使った「カニクリームコロッケ」です。
優しい味わいのスープがメインの献立は、揚げ物との相性も◎。ポトフはヘルシーなメニューなので、揚げ物と合わせても栄養バランスが乱れる心配がありません。
カニカマとはんぺんはタンパク質が豊富な食材。ポトフに不足している栄養価をしっかりと補ってくれますよ。
◆かにかまとはんぺんでまるでカニクリームコロッケ♡
③メカジキのチーズ焼き
メカジキとチーズで作れるシンプルな主菜です。
カジキに豊富なビタミンDがチーズのカルシウムの吸収を促進し、ポトフに足りない栄養をしっかりと補います。
焼くだけでサッと簡単に作れるので、時短で済ませたい日にも嬉しいですね♪
◆子どもが喜ぶお魚メニュー。メカジキのチーズ焼き
④白身魚の大葉チーズフライ
香りが良い大葉が入った「白身魚の大葉チーズフライ」は、ポトフとの相性ばっちりのおかずです。
ポトフの日の献立に、魚のタンパク質とチーズに含まれるカルシウムをプラス。栄養バランスをしっかりと整えてくれます。
こちらのレシピでは少ない油で揚げ焼きするので、後片付けが簡単なところも嬉しいですね♪
◆【白身魚の大葉チーズフライ】バッター液で楽チン＆揚げない
⑤お豆腐ツナグラタン
「お豆腐ツナグラタン」は、料理をサッと済ませたい日にも嬉しい、混ぜて焼くだけの簡単メニューです。
タンパク質が豊富なツナと豆腐にカルシウムがたっぷり含まれたチーズを加えることで、献立の栄養価がグッとUPします。
豆腐とツナは子どもも大好きな組み合わせなので、パクパク食べてくれること間違いなし！
コスパも良く、家計にも優しい一品です。
◆お豆腐ツナグラタン 混ぜて焼くだけ！
ポトフに合う献立！人気の【サラダ・付け合わせ】の副菜レシピ7選
献立の栄養バランスが気になるというときには、副菜をプラスしてみましょう。ポトフにサラダや付け合わせをもう一品追加するだけでも、献立の栄養バランスが格段に向上しますよ。
①アボカドと卵のマカロニサラダ
アボカドとマヨネーズの味わいが濃厚な「アボカドと卵のマカロニサラダ」は、シンプルなポトフのサイドメニューにぴったりです。
アボカドに豊富に含まれる不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減らす効果が期待できます。健康に気を遣う方にもおすすめですよ。
◆【アボカドと卵のマカロニサラダ】簡単濃厚♡箸が止まらない♡
②レタスとわかめの韓国風サラダ
ポトフの献立をさっぱりとまとめたいなら、副菜に「レタスとわかめの韓国風サラダ」はいかがですか？ごま油の豊かな香りが、ポトフの優しい旨みを引き立ててくれます。
レタスの食物繊維に加えてわかめのミネラルもたっぷり摂れるので、栄養面もばっちりです。調味料で和えるだけの簡単レシピなので、忙しいときにも重宝しますよ。
◆簡単！副菜！レタスとわかめの韓国風サラダ〜♪
③ちくわとニラの豆板醤炒め
「ちくわとニラの豆板醤炒め」は、ごま油の香りが食欲をそそるおかずです。
ごま油の香りが、野菜の旨味が溶け込んだポトフの味を引き立たせてくれますよ。
タンパク質が豊富なちくわは、低脂質・低カロリーの食材。
ポトフと組み合わせることでヘルシーな献立になるので、ダイエット中の方にもおすすめです♪
◆小さなおかず♪ちくわとニラの豆板醤炒め
④やみつきトマトうま塩ナムル
彩り鮮やかな「やみつきトマトうま塩ナムル」。
一皿の中に、鶏ささみ、トマト、大葉、塩昆布の入った旨みたっぷりの副菜です。
ポトフのシンプルな味わいに、大葉の爽やかな香りが良いアクセントになります。
◆【やみつきトマトうま塩ナムル】秒でなくなる！火を使わず5分！
⑤カボチャのソテー
サッともう一品プラスしたいときにおすすめな副菜です。
バターと塩コショウで味付けしたカボチャをソテーするだけで、あっという間にできあがります♪
カボチャはβカロテンや、カリウム、ビタミンC、ビタミンEが豊富な食材。
シンプルなおかずですが、ポトフの献立の栄養価をしっかりと補ってくれますよ。
◆子供野菜パクパクれしぴ★ カボチャのソテー❤
⑥大根餅梅味
ポトフにはない、もちもちとした食感が楽しい副菜です。
梅の爽やかな酸味も、ポトフの献立に組み合わせることで良いアクセントになりますよ。
しらすには、カルシウムとタンパク質がたっぷり。さらに食物繊維やビタミンCの豊富な大根を加えることで、献立の栄養バランスをグッと向上させます。
食べ応えもあるので、献立にボリュームがもう少し欲しいと感じるときにぴったりです。
◆しらすを食べる♪大根餅梅味
⑦和風カプレーゼ春巻き
モッツアレラチーズ、アボカド、カニカマ、大葉を春巻きで巻いて揚げた一品です。
チーズとアボカドの濃厚な味わいが、ポトフのサイドメニューにぴったり！
ポトフがヘルシーな分、こってりとした揚げ物を合わせても栄養バランスが乱れる心配はありません。
見栄えがするので、おもてなし料理にも喜ばれそうですね。
◆和風カプレーゼ春巻き
ポトフに合う献立！人気の【季節別】の副菜レシピ8選
香りや栄養価の高い旬の食材。栄養バランスを考えるなら、積極的に献立に取り入れたいですよね。ポトフと相性の良い季節別の副菜レシピを集めたので、気になるおかずはぜひチェックしてみてください。
〈春〉カツオのたたきと新玉ねぎのトマトのサラダ仕立て
春に旬の初鰹は、脂質が少なくさっぱりとした味が特徴です。
タンパク質、ビタミンB群、鉄やマグネシウムといった栄養素が豊富に含まれ、ポトフの献立の栄養バランスを整えてくれます。
ミョウガとショウガの香りが、シンプルな味付けのポトフと相性ばっちり！
レモン汁が加えてあるのでさっぱりと頂ける副菜です。ヘルシーなおかずをお探しの方は、ぜひ試してみてくださいね。
◆野菜たっぷり！カツオのたたきと新玉ねぎとトマトのサラダ仕立て
〈春〉筍のバターソテー
筍をバターでソテーした副菜です。
シンプルな味付けなので、旬の素材本来の旨味をしっかりと味わうことができます。
筍にはタンパク質、カリウム、食物繊維、チロシンほ豊富に含まれ、一品だけでも栄養価は十分！
ポトフにはないシャキシャキとした食感が満足感をUPさせてくれますよ。
◆筍のバターソテー♪筍かおる♪
〈夏〉なすとパプリカのマリネ
夏野菜をふんだんに使ったマリネです。
ビネガーの爽やかさが、優しいポトフの味を引き立てます。
なすに含まれる豊富なポリフェノールの一種ナスニンには免疫力を高める作用があり、アンチエイジングにも効果的。
彩り華やかな副菜なので、ポトフのサイドメニューに加えることで食卓の雰囲気がぱっと明るくなりそうですね♪
◆作り置きで簡単美味♡なすとパプリカのマリネ
〈夏〉ズッキーニボートキムチーズマヨ
ズッキーニの中身をくり抜いて、キムチとチーズを詰めて焼いた簡単レシピです。
ポトフに不足しているカルシウムやカリウム、βカロテンを補うことができます。
野菜を丸ごと使った副菜なので、見た目も華やかで食べ応えがあります。
付け合わせにサッと作れるところも魅力的。ぜひポトフとの組み合わせを試してみてくださいね！
◆【ズッキーニボートキムチーズマヨ】丸ごとヘルシーおかず！
〈秋〉さつまいものレモン煮
旬のさつまいもと砂糖をレモンで煮た「さつまいものレモン煮」。
さつまいもの甘さとレモンの爽やかさがポトフの旨味と相性抜群のおかずです。
甘く柔らかい味付けなので、お子様にもおすすめですよ♪
◆♪♪甘ずっぱくて美味しい★さつまいものレモン煮♪♪
〈秋〉蓮根めんつゆバター
ポトフにはない、蓮根のシャキシャキとした食感が楽しいおかずです。
めんつゆの和風味にバターのコクが加わっているので、ポトフのコンソメの洋風味とも相性抜群。
ポトフの献立にポリフェノールのタンニンやカリウム、カルシウムを補い、栄養バランスを整えてくれます。
めんつゆとバターの絶妙な組み合わせに、ついついお箸が止まらなくなりますよ♡
◆シャキシャキ食感がやみつき♡【蓮根めんつゆバター】秋おかず☆
〈冬〉春菊を使って和風オムレツ
お鍋のイメージが強い春菊。
こちらのレシピでは、かつお節と麺つを加えた和風のオムレツに仕上げています。
βカロテンやビタミン、カルシウムが豊富な春菊とタンパク質がたっぷり含まれた卵の組み合わせは、栄養バランスばっちり。
オリーブオイルを使用しているので、洋風の料理との相性も◎。
ポトフの付け合わせにぴったりの副菜です。
◆春菊を使って和風オムレツ
〈冬〉長ねぎとハムのグラタン
寒い冬は、温かいポトフとあつあつのグラタンでほっこりするのもおすすめです。
コンソメで味付けしている「長ねぎとハムのグラタン」は、ポトフとの相性もばっちり！
ホワイトソースのバター、牛乳、ミックスチーズが、ポトフの献立に不足しがちなタンパク質とカルシウムを補います。
濃厚なグラタンをサイドメニューにプラスすることで、食べ応えのある献立になりますよ。
◆【志麻さんレシピ】長ねぎとハムのグラタン【身近な冬野菜を美味しく！】
おかずで栄養を補って献立のバランスを整えよう！
ポトフの献立が物足りないときには、栄養バランスを整えるおかずをプラスしてみましょう。簡単な副菜が一品あるだけでも、満足感はグッとUPしますよ！献立に悩んだときは、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考におかずを選んでみてくださいね。
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