ビーフシチューの献立のポイントは？
ビーフシチューは野菜やキノコ、お肉がたくさん摂れるレシピですが、栄養バランスから考えると炭水化物がやや不足気味。そのため、パンやご飯といった主食を足してあげるのがおすすめです。
また、ビタミンや食物繊維が豊富な食材を副菜や添え物で補うのも良いでしょう。 シチューを煮込んでいる間に簡単に作れるレシピもピックアップしたので、お好みの食べ合わせを考えてみてください。
ビーフシチューに合う献立！【肉料理】の主菜レシピ4選
ガッツリ食べたい日の献立には、ビーフシチューにもう一品肉料理をプラスするのも◎。食卓が豪華になることはもちろん、お腹も大満足の食事になりますよ♪
①塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
ビーフシチューの付け合わせに、塩麹と鶏むね肉で作るハムはいかがですか？
シンプルな味付けなので、コクのあるビーフシチューにもぴったりのサイドメニューです。事前に仕込んでおけるので、献立に追加しても手間がかかりません。
タンパク質をヘルシーに摂れるので、献立の栄養バランスも整いますよ。
◆塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
②巻かないロールキャベツ
ロールキャベツなのに巻かない簡単メニューです。
タンパク質とビタミンC、食物繊維が豊富で、ビーフシチューの栄養価をしっかりと補って栄養バランスを整えてくれますよ。見た目も豪華なので、ビーフシチューとの相性もぴったりのおかずです。
◆巻かないロールキャベツ
③ヘルシーだけどお腹大満足！豆腐のミートグラタン
出典：oceans-nadia.com献立に追加する主菜に迷ったときは、「豆腐のミートグラタン」がおすすめです。
豆腐と豆乳を使用したヘルシーなグラタンレシピなので、こってりしがちなビーフシチューとも相性抜群！
カルシウムを補うだけでなく脂質も押えられるので、ビーフシチューと組み合わせることで栄養バランスの良い献立になります。
◆ヘルシーだけどお腹満足！豆腐のミートグラタン
④漬けたら焼くだけ☆手羽元と野菜のオーブン焼き
ビーフシチューのサイドメニューにぴったりな「手羽元と野菜のオーブン焼き」。
30分漬け込んで焼くだけなので、煮込み時間を利用してもう一品作れるところが嬉しいですね♪
手羽元に含まれるビタミンB6が、タンパク質・糖質・脂質の代謝をサポートしてくれます。ハーブのローズマリーの爽やかな香りがアクセントになり、濃厚なビーフシチューともマッチしますよ。
◆漬けたら焼くだけ☆手羽元と野菜のオーブン焼き
ビーフシチューに合う献立！【魚介・卵】の主菜レシピ4選
肉がメインのビーフシチューには、魚介や卵を使った主菜の組み合わせがぴったり！ビーフシチューの栄養価をしっかりとカバーして、献立のバランスを整えてくれます。
①下味冷凍で味染み染み「アクアパッツァ」
濃厚なビーフシチューの献立には、サッパリとしたアクアパッツァがぴったりです。
しめじのビタミンB2が脂質の代謝をサポートしてくれるので、栄養バランスもばっちり！
見た目も華やかなおかずなので、特別な日にもってこいの組み合わせです。
◆下味冷凍で味染み染み「アクアパッツァ」きのこの残りはちそうで解決！
②鮭のしょうがポン酢南蛮
じっくり時間のかかるビーフシチューの付け合わせには、電子レンジで簡単に作れる「鮭のしょうがポン酢南蛮」もおすすめです。
鮭には体に良いEPAやDHAという脂が含まれているので、ビーフシチューと組み合わせることで献立の栄養バランスを整えてくれますよ。
◆【鮭のしょうがポン酢南蛮】南蛮ダレはポン酢で簡単★
③海老団子の甘酢あんかけ
「海老団子の甘酢あんかけ」は、団子に入っているはんぺんのふんわり感とエビのプリプリ感が楽しいおかずです。ビーフシチューにはない食感なので、食べ合わせも良くおすすめ。
タンパク質が豊富に含まれているレシピなので、献立の栄養バランスも申し分ありません。
こってりしたビーフシチューに組み合わせることで、甘酢あんの爽やかさが良いアクセントになりますよ。
◆海老団子の甘酢あんかけ
④節約！卵1個で♪簡単☆チーズオムレツレシピ
濃厚なビーフシチューの献立に、卵とチーズのとろっとしたオムレツの付け合わせは相性抜群！ビーフシチューには足りないカルシウムを補うことができるので、栄養バランスもしっかりと整います。
◆節約！卵1個で♪簡単☆チーズオムレツ
ビーフシチューに合う献立！【主食】レシピ3選
ビーフシチューの主食には何を合わせますか？ここでは、パン・ご飯・パスタのレシピをご紹介しています。ビーフシチューと相性の良いメニューばかりなので、いつもは食べない組み合わせにもぜひ挑戦してみてくださいね。
①ジェノベーゼのガーリックトースト
ビーフシチューの献立の主食には、バジルの香りがふわっと香るガーリックトーストがぴったり！食べ応えのあるバケットと粉チーズのコクが、ビーフシチューと相性抜群の組み合わせです。
◆ジェノベーゼのガーリックトースト♩
②炊飯器で簡単バターピラフ
出典：cookien.comビーフシチューの主食に、炊飯器で作れる「バターピラフ」を組み合わせてはいかがですか？
バターの甘みとベーコンの塩気が効いたシンプルな味付けで、コクのあるビーフシチューとも相性ばっちりですよ。
◆炊飯器で簡単バターピラフ
③海老とマッシュルームのあっさりパスタ
プリっとした海老と鮮やかなパプリカを使ったパスタです。
パプリカには、抗酸化作用のあるビタミンCが豊富に含まれています。
また、マッシュルームのカリウムやビタミンD、食物繊維も合せて摂ることができるため、ビーフシチューに組み合わせることで献立の栄養価がグッとUPしますよ♪
◆海老とマッシュルームのあっさりパスタ
ビーフシチューに合う献立！【サラダ・付け合わせ】の副菜レシピ8選
一品だけでも食べ応えのあるビーフシチューですが、サラダや付け合わせを添えることで、より満足度の高い献立となります。簡単に作れるレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
①余った餃子の皮で☆チーズスティック
餃子の皮で作る「チーズスティック」は、もう一品欲しいときに手軽に作れる簡単な付け合わせです。
餃子の皮にチーズを巻いて焼くだけで完成するので、手間のかかるビーフシチューとも合せて調理しやすいのが嬉しいですね♪
ビーフシチューだけでは足りないカルシウムを補えるので、献立に組み合わせることで栄養バランスがしっかりと整いますよ。
◆余った餃子の皮で☆チーズスティック
②リメイクレシピ♡おつまみに人気！イタリアンよだれ鶏
濃厚なビーフシチューにヘルシーな蒸し鶏は相性抜群の組み合わせ。
脂質を押えながらタンパク質を補うことができるので、献立に取り入れることで栄養バランスを整えることができますよ。
ナッツやミントの食感・香りが良いアクセントになり、飽きがきません。食べ過ぎには注意してくださいね♪
◆リメイクレシピ♡おつまみに人気！イタリアンよだれ鶏
③オーブントースターでミニトマトと茄子のチーズ焼き
ビーフシチューにもう一品副菜をプラスするなら、「ミニトマトと茄子のチーズ焼き」もおすすめです。
茄子とトマトに含まれるカリウムが、余分なナトリウムを排出してくれます。
また、ビーフシチューには足りないカルシウムをチーズでしっかりと補ってくれるので、栄養バランスも抜群です！
◆オーブントースターでﾐﾆﾄﾏﾄと茄子のチーズ焼き
④ママ友絶賛！簡単おもてなし！トマトとモッツアレラの生春巻き
おもてなし料理にもぴったりな「トマトとモッツアレラの生春巻き」。
オリーブオイルと塩胡椒のサッパリとした味付けが、コクのあるビーフシチューの味を引き立たせてくれます。また、脂質との相性が良いブロッコリースプラウトは、カロテンの吸収力を高めてくれます。
ビーフシチューの献立にプラスすれば、おしゃれで栄養満点の食卓になりますよ♪
◆ママ友絶賛！簡単おもてなし！トマトとモッッァレラの生ハム巻き
⑤フレンチシェフ直伝！簡単クレソンサラダ♪
彩りが鮮やかで見た目にも華やかなサラダです。
ビーフシチューの献立に合わせることで、食卓がより賑やかになりますよ♪
クレソンに含まれるシニグリンは、肉の脂肪を消化する働きがあります。
独特の風味と味わいなので、コクのあるビーフシチューとも食べ合わせの良い組み合わせです。
◆フレンチシェフ直伝！簡単クレソンサラダ♪
⑥可愛い〜出汁が染みた前菜！トマトの出汁びたし
「トマトの出汁びたし」は、トマトが主役の見た目に可愛い副菜です。
トマトの酸味と、ビーフチューのコクが相性ぴったり！
トマトのグルタミン酸と、鰹節のイノシン酸の相乗効果で、旨味溢れる一品です。
◆可愛い〜出汁が染みた前菜！トマトの出汁びたし
⑦スモークサーモンと水菜と大根のサラダ
ビネガーとガーリックパウダーの香りが食欲をそそる「スモークサーモンと水菜と大根のサラダ」は、濃厚なビーフシチューにぴったりな付け合わせです。
水菜と大根にはカルシウムやカリウムが含まれ、献立の栄養バランスを整えてくれますよ。
華やかな見た目で、簡単に作れるところが嬉しいですね♪
◆スモークサーモンと水菜と大根のサラダ
⑧ビタミンたっぷり♪トマトとキウイのカプレーゼ
グリーンとゴールドのキウイを使ったカプレーゼです。
簡単に作れて、トマトと2食のキウイが見た目にも華やかなこちらの副菜は、ビーフシチューのサイドメニューにぴったり！
ビーフシチューには足りないビタミンCをたっぷりと補給することができるので、献立の栄養バランスも整いますよ。
◆ビタミンたっぷり♪トマトとキウイのカプレーゼ
ビーフシチューに合う献立！【季節別】副菜レシピ8選
色鮮やかで香り高い旬の野菜は、栄養価も抜群！積極的に献立に取り入れることで栄養バランスが整い、食事から季節感を楽しむこともできますよ。
〈春〉新じゃがポテトサラダ
柔らかく香り高い新じゃがを使った「ポテトサラダ」は、ビーフシチューの付け合わせにも相性抜群！
新じゃが、ハム、ゆで卵を使っているので、タンパク質とビタミンCをしっかりと補うことができます。
さらにこちらのレシピでは、マヨネーズとヨーグルトでカルシウムもプラス。ビーフシチューと合わせることで、献立の栄養バランスをUPしてくれますよ。
◆『新じゃがポテトサラダ』下味がポイント！作り置き・お弁当に♫
〈春〉春の麺つゆ焼き浸し
コクのあるビーフシチューの献立には、冷たくさっぱりと食べられる「春の麺つゆ焼き浸し」もぴったりの組み合わせです。
アスパラ、インゲン、パプリカに含まれる豊富なビタミンが、献立の栄養バランスを整えます。野菜を揚げずに少量の油で炒めることで、よりヘルシーに食べることができますよ。
◆春の麺つゆ焼き浸し
〈夏〉トマトと茄子のガーリックマリネ
夏野菜の茄子とトマトを使った簡単マリネです。
ガーリックとビネガーの風味が、コクのあるビーフシチューを引き立てます。
見た目も鮮やかな副菜なので、ビーフシチューとの組み合わせは食卓をより豪華に見せてくれますよ。
◆【トマトと茄子のガーリックマリネ】
〈夏〉ヤングコーンとワカメと夏野菜のデリサラダ
根菜が中心のビーフシチューの副菜には、夏野菜を使ったおかずも相性が良くおすすめです。トマトやきゅうりといった夏野菜の味わいが新鮮で、ヤングコーンの食感も楽しい一品ですよ♪
夏野菜の食物繊維やビタミン、ワカメのミネラルがたっぷり補えるので、献立の栄養バランスを美味しく整えることができるサイドメニューです。
◆ヤングコーンとワカメと夏野菜のデリサラダ
〈秋〉さつまいもの塩バターキャラメル
食物繊維たっぷりのさつまいもは、余分な塩分を排出するカリウムも豊富。
甘いさつまいもをサイドメニューにプラスすることで、コクのあるビーフシチューの奥深さを引き立ててくれますよ。
◆【やみつきカリカリ】さつまいもの塩バターキャラメル
〈秋〉文句なしに美味しい☆ごちそうサラダ☆きのこサラダ
旬のきのこを使った副菜は、ビーフシチューの献立の付け合わせにも最適です。
3種類のきのことキャベツをたっぷりと使うことで、献立の食物繊維を補うことができます。味付けも塩・胡椒とシンプルなので、コクのあるビーフシチューと相性ぴったりのおかずですよ。
◆文句なしに美味しいごちそうサラダ☆きのこサラダ
〈冬〉春菊を生で！春菊と油揚げのピーナッツドレッシングサラダ
冬が旬の春菊を生で頂く副菜レシピです。
タンパク質を含む油揚げと、ビタミンEが豊富なピーナッツと合せてビタミンがたっぷり含まれる春菊使うことで、献立の栄養バランスを整えます。
お酢が入った爽やかなドレッシングが、濃厚なビーフシチューにぴったりのおかずです。
◆春菊を生で！春菊と油揚げのピーナッツドレッシングサラダ
〈冬〉かぶのペペロン炒め
冬のビーフシチューの献立には「かぶのペペロン炒め」もおすすめですよ。
冬に旬のかぶには、ビタミンC、カルシウム、葉酸、カロテンなど栄養が豊富。
ニンニクと鷹の爪が入ったピリリとした味付けの副菜は、存在感があってコクのあるビーフシチューとも相性抜群です。
◆【かぶのペペロン炒め】簡単10分♪あと一品やおつまみにも！
ビーフシチューに合う献立！【汁物】レシピ3選
ビーフシチューをメインにするなら、献立に汁物を添えるのもおすすめ。具材の栄養と旨味がたっぷり溶け込んだ汁物は、栄養バランスを整えるのにぴったりです。
①白菜のクラムチャウダー
ビーフシチューの付け合わせにぴったりな「白菜のクラムチャウダー」。
鉄分豊富なあさりをたっぷり使うことで、献立の栄養バランスを整えます。
ビーフシチューとの組み合わせは、こっくりとした味わい同士で、寒い時期にも体を芯から温めてくれますよ。
◆【白菜のクラムチャウダー】具沢山でからだポカポカ♩簡単レシピ
②オニオングラタンスープ
ビーフシチューの汁物には、簡単に作れる「オニオングラタンスープ」もおすすめです。
具材は、玉ねぎと食パン、チーズの3種類。献立のカルシウムとビタミンを補い、栄養バランスを整えてくれます。もちろん、コクのあるビーフシチューとの組み合わせも相性抜群です！
◆✿オニオングラタンスープ❤炒めず簡単！材料これだけ
③スナップえんどうのかき玉春雨スープ
濃厚なビーフシチューとの相性が良いのが「スナップえんどうのかき玉春雨スープ」です。
ヘルシーでさっぱりとしているので、ビーフシチューの付け合わせにぴったり！
タンパク質、カリウム、カルシウムと幅広く栄養を補給してくれるので、献立の栄養バランスが整いますよ。
◆スナップえんどうのかき玉春雨スープ
ビーフシチューの栄養を補う献立をプラスしよう！
ビーフシチューだけでも贅沢感がありますが、副菜や主菜といったおかずをプラスすることで、さらに満足感の高い献立となります。一品添えるだけでも栄養バランスは格段に良くなりますので、ぜひ気になったレシピを献立に取り入れてみてくださいね！
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