【材料2つ】コスパも満足度も抜群!ナスの簡単&絶品おかずレシピ5連発

グルメ・レシピ

トロッとした食感が美味しい野菜「ナス」は、色々な料理で活躍!食事の主役にも名脇役にもなってくれますよね!
今回は、材料2つだけで作れるナスの絶品おかずレシピを5つご紹介します♡

バラ
はっち
2022.08.17

【材料2つ】「ナス」で作る簡単おかず①ネギ茄子ポン

ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】出典:recipe.rakuten.co.jp

ナスと長ネギの材料2つで作れる、暑い日にぴったりのレシピをまずはご紹介。
シンプルですが、食欲のわくおかずです。

お酒の好きなママ・パパのおつまみにもぴったり。
簡単に作れるので、ネギをたっぷりのせて、さっぱりとナスをいただきましょう♪

◆ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】

【材料2つ】「ナス」で作る簡単おかず②ナスとピーマンの炒め物

主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン出典:recipe.rakuten.co.jp

次にご紹介するおかずは、ナスとピーマンの材料2つで、しっかり副菜になってくれるおかず。
料理の工程はシンプルで簡単なので、忙しいときにもすぐに作れます。

野菜だけなので、ヘルシー!家族や自分の健康に気を遣っているママにもおすすめです♪
 

◆主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン

【材料2つ】「ナス」で作る簡単おかず③なすとひき肉のとろみそぼろ

【簡単!!レンジで一発】ジップロック1つで*なすとひき肉のとろみそぼろ(和風&中華風)出典:www.recipe-blog.jp

材料2つでも、なるべく楽ちんに、主菜になるものを作りたいですよね。
ひき肉が家にあるときにおすすめなのが、こちらの、なすとひき肉の材料2つで作る、とろみそぼろ。

ジップロックや耐熱の容器があれば、レンジで簡単に作れるレシピなのが◎
丼にしてもいいですし、あまり食欲のないときも、優しいとろみが食べやすいおかずですよ♡

◆【簡単!!レンジで一発】ジップロック1つで*なすとひき肉のとろみそぼろ(和風&中華風)

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

【材料2つ】「ナス」で作る簡単おかず④なすとがんもどきの甘酢炒め

こう見えてサッパリです♪ なすとがんもどきの甘酢炒め出典:www.recipe-blog.jp

こちらは、ナスとがんもどきの、材料2つで作るおかず。
甘酢炒めですが、意外とさっぱり食べられます。

メインの食材がナスとがんもどきの材料2つなので、コスパ抜群のレシピなんです!
お肉がなくてもお腹いっぱいになるおかずが、簡単に作れてしまいますよ。
手が込んでいるように見える、褒められおかずです♡

◆こう見えてサッパリです♪ なすとがんもどきの甘酢炒め

【材料2つ】「ナス」で作る簡単おかず⑤鶏むねナスの南蛮漬け

鶏むねナスの南蛮漬け。ヘルシー飯でマイナス0.8㎏。出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するおかずは、節約食材の代表、鶏むね肉とナスの、材料2つで作る主菜です。
南蛮漬けのピリ辛が、食欲をそそるおかずです。

辛いものが苦手な子どもには、鷹の爪を入れないで作ってみてくださいね。

◆鶏むねナスの南蛮漬け。ヘルシー飯でマイナス0.8㎏。

ナスは使い勝手のいい食材。和食にも洋食にも合うので、材料2つのレシピで、美味しいおかずを作ってみてくださいね♡

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