「大葉×牛肉」でさっぱり&豪華♡簡単なのに絶品なおかずレシピ5選

グルメ・レシピ

夏らしさを感じるおかずを作りたいなら「大葉」を使ってみて!
今回は「牛肉」と組み合わせて作る、ちょっぴり豪華で絶品な夏におすすめのおかずレシピをご紹介します。
一見本格的ですが、どれも簡単に作れるのが◎
早速、おすすめのレシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.08.28

「大葉×牛肉」の簡単&絶品おかず①焼肉風カルビサラダ大葉巻き

野菜をいっぱい食べられる!焼肉風カルビサラダ大葉巻出典:recipe.rakuten.co.jp

手作りした焼き肉のタレに漬け込んでおいた牛肉を焼いたら、大葉やカイワレ大根を巻いて盛り付けるだけ♪

サラダ感覚で食べられる牛肉を使ったおかずは、大葉やカイワレ大根のおかげでさっぱりしているので、夏でも食べやすいのが魅力的です。

お皿にはレタスを敷いたりミニトマトをトッピングしたりすると、色鮮やかに仕上がるのでぜひマネしてみてくださいね!

◆野菜をいっぱい食べられる!焼肉風カルビサラダ大葉巻

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「大葉×牛肉」の簡単&絶品おかず②大葉と牛肉の炒めもの

大葉と牛肉の炒め物(大葉の大量消費)出典:recipe.rakuten.co.jp

大葉ってスーパーで購入してもすべて使いきれず、どうしても余ってしまいがちですよね。

そこで大葉を消費したい日におすすめしたいのが、牛肉と一緒に作る炒めもの♡

通常の調理と比べるとかなり大量に大葉を使うのですが、それが美味しさの秘訣なんです♪
味付けが簡単で時短で仕上がるおかずなので、忙しい日にもおすすめですよ。

◆大葉と牛肉の炒め物(大葉の大量消費)

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「大葉×牛肉」の簡単&絶品おかず③牛肉の大葉ポン酢おろし

サッパリ★牛肉の大葉ポン酢おろし出典:recipe.rakuten.co.jp

牛肉は美味しいのですが脂が多く、食欲を失いがちな夏にはなかなかお箸が進まないことも……。

そこでぜひ試してみてほしいのが夏でもさっぱりといただける、大葉と大根おろしを添えたおかずレシピです♪

焼いて大根おろしをのせたらポン酢をかけて大葉をトッピングするだけなので、失敗しらずなのが嬉しいですよね♡

◆サッパリ★牛肉の大葉ポン酢おろし

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「大葉×牛肉」の簡単&絶品おかず④肉巻きおにぎりしそ梅風味

肉巻きおにぎりしそ梅風味出典:www.recipe-blog.jp

牛肉と大葉をで作るおかずだったら、肉巻きおにぎりもおすすめ!
大葉と相性の良い梅干しも使うことで、さっぱりした味に仕上がります。

主食にもおかずにもなる、ボリューム満点の絶品レシピです。

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「大葉×牛肉」の簡単&絶品おかず⑤牛肉とごぼうのきんぴら大葉のせ

さっぱりとしてウマイ牛肉とゴボウのきんぴら大葉のせ出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、甘辛い味がヤミツキになる牛肉とごぼうを使ったおかずレシピです。

汁気を飛ばすようにして作ったきんぴらは、お皿に盛り付けたらたっぷりの大葉をトッピングすると◎
夏でもさっぱりいただけて、絶品ですよ。

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