暑い夏でも元気が出る♪フライパンで簡単!なす×大葉で作る絶品おかず

グルメ・レシピ

「今日のおかず、何を作ろう……」と悩んだときに、覚えておくと便利なのがフライパンでパパッと調理ができる簡単レシピ♪
今回は、暑い夏でも家族みんなが食べられる「なす×大葉」の組み合わせが美味しいおすすめのおかずレシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.08.23

「なす×大葉」のフライパンで作るおかず①なすと牛肉の煮びたし

麺つゆで簡単☆なすと牛肉の煮びたし出典:recipe.rakuten.co.jp

まずご紹介するのは、豪華な牛肉となすの煮びたしです♪

フライパンで材料2つを炒めた後にめんつゆで煮込めば完成するので、洗い物が少なく済むのが魅力♡
お皿に盛り付けたら、千切りにした大葉をたっぷりとトッピングしましょう。

大人から子どもまでみんなが大好きな味の、満足度の高いおかずレシピです。

◆麺つゆで簡単☆なすと牛肉の煮びたし

レシピはこちら♪

「なす×大葉」のフライパンで作るおかず②なすとエリンギの生姜焼き

茄子とエリンギの生姜焼き♪出典:recipe.rakuten.co.jp

お肉なしでボリュームのあるおかずを作りたいときにおすすめしたいのが、なすとエリンギの材料2つで作る生姜焼き♪

生姜焼きは豚肉で作るイメージがあるのですが、なすもエリンギも肉厚なので十分満足できるおかずに仕上がります。

フライパンがあれば作れるので、特別なテクニックいらずで簡単に作ることができますよ。
仕上げに大葉の千切りをのせれば、夏らしい爽やかな味の完成です♡

◆茄子とエリンギの生姜焼き♪

レシピはこちら♪

「なす×大葉」のフライパンで作るおかず③なすと豚肉の青じそ炒め

なすと豚肉の青じそ炒め出典:cookien.com

豚こま肉・なす・大葉の材料3つで作る炒めものは、パパッと時短で完成する絶品おかず♡

フライパンで材料3つを炒めたら、後は味付けをするだけで完成です。
とにかく簡単に作れるのが嬉しいですよね!

◆なすと豚肉の青じそ炒め

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「なす×大葉」のフライパンで作るおかず④なすと長芋のピリ辛揚げびたし

茄子と長芋のピリ辛揚げびたし出典:cookien.com

夏のおかずの定番ともいえる揚げびたしは、なすだけでなく長芋を一緒に使うと絶品♡

なすも長芋も細切りにして、フライパンで表面に焦げ目がつくまでしっかりと焼きましょう。
仕上げに大葉を散らせば完成。

美味しさがグンとアップするので、ぜひマネして作ってみてくださいね♪

◆茄子と長芋のピリ辛揚げびたし

レシピはこちら♪

「なす×大葉」のフライパンで作るおかず⑤大葉と梅の香るなすの豚バラ巻き

大葉と梅の香るナスの豚バラ巻き出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、なすと大葉を豚バラ肉で巻いて焼く絶品肉巻きレシピ♡

フライパンで焼くだけの簡単な調理だからこそ、ひと工夫プラスして美味しさをアップさせたいですよね!

おすすめは、大葉と相性のいい梅を使って味付けをすること♪
さらに大根おろしもプラスすると、さっぱりとして夏にぴったりな味のおかずに仕上がりますよ。

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