少し肌寒い日に♪温かいおつゆで食べる“なす×そうめん”の絶品レシピ

肌寒い日に♪温かいおつゆでいただく“なす×そうめん”のレシピ①石川県ならではの食べ方とは？

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夏の時期のそうめんは、かけつゆでひんやりといただくことが多いですが、少し肌寒くなってきた季節は、温かいおつゆでいただくのがおすすめ♪

秋が旬のなすを使ったレシピは様々ありますが、こちらは石川県ならではの食べ方で、郷土料理にもなっている“なすそうめん”のレシピ。

出し汁で煮込んだとろとろのなすと一緒にいただくそうめんは格別です。

肌寒い日に♪温かいおつゆでいただく“なす×そうめん”のレシピ②香川県ならではの食べ方とは？

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“なすそうめん”は石川県だけでなく、香川県でも郷土料理として親しまれているのをご存じですか？

香川県は、なすの他に油揚げが入っているのが特徴！

茹でたそうめんに、具材を煮込んだ温かい煮汁をかけるだけのシンプルさが食欲がない日も食べやすく、心と身体をほっこりと温めてくれますよ♪

◆香川の郷土料理☆簡単☆茄子そうめん

肌寒い日に♪温かいおつゆでいただく“なす×そうめん”のレシピ③しょうが入りでさらに温まる

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夏に食べきれなかったそうめんは、温かい「にゅうめん」にしていただきましょう♪

なすといんげんの組み合わせは彩り豊かで、食欲をそそります。
秋はしいたけや舞茸といったきのこ類もおすすめ！

寒い日はすりおろしたしょうがを加えれば、さらに身体が温まりますよ。

◆★麺つゆで簡単手間なし！焼きなす温っかそうめん♪

肌寒い日に♪温かいおつゆでいただく“なす×そうめん”のレシピ④豚肉×なす入りの温つけ汁

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めんつゆでそうめんを煮込んでいただくのも美味しいですが、温かいつけ汁でいただくのもGOOD！

こちらのレシピは豚肉となす入りなので、食べ応えも満点です♪

肌寒い日に♪温かいおつゆでいただく“なす×そうめん”のレシピ⑤鶏のから揚げでボリューミーに

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そうめんはシンプルな味わいなので、どんな食材にも合わせやすく手軽にアレンジできるのがポイント♪

一品で満足感を得たい時には、鶏のから揚げとなす入りのボリューミーなレシピがおすすめですよ。

お肉と野菜、どちらも一緒にいただけて栄養バランス◎

香川＆石川の定番は“なすそうめん”！自宅でマネできる簡単レシピ

夏はそうめんが美味しい季節ですよね♪めんつゆや薬味と一緒にシンプルにいただいたり、とみなさんそれぞれ好きな食べ方があると思いますが、香川県と石川県ではなすを使った“なすそうめん”が郷土料理として親しまれています。今回は、両県の“なすそうめん”の作り方の違いや、旅行しなくても自宅で食べられるおすすめレシピをご紹介します。

まるでパスタ！？余ったそうめんはチャンプルーで美味しく消費！

おうちランチの定番的存在である「そうめん」ですが、夏の間に消費できず余ってしまうのが悩みどころ……。余ったそうめんは、アレンジレシピで姿を変えることで、家族みんなでまた美味しくいただくことができます♪今回ご紹介するのは、どれも余ったそうめんで作れる「チャンプルー」のレシピです。味付けや食材が違うだけで気分を変えられるので、ぜひお気に入りを見つけてくださいね。

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