週末の作り置きに♪簡単味付け&絶品!なすで作る常備菜レシピ5選

グルメ・レシピ

夏野菜として人気が高い「なす」は、作り置きレシピとしても優秀!
レシピのバリエーションが豊富で、一度に作り置きをしておいても、毎日違った味わいを楽しむことができますよ♪
味付けは、めんつゆやポン酢、焼肉のたれなど身近な調味料でOK!
時間がないママにおすすめしたい、なすを使った美味しくて簡単な作り置きレシピをご紹介します。

「なす」の作り置きレシピ①なすとオクラの揚げ浸し

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し出典:recipe.rakuten.co.jp

少量の油でも簡単に美味しく仕上がる揚げびたしは、オクラと合わせて夏らしく仕上げると◎

じっくりタレに漬けておくことで美味しさがアップするので、作り置きレシピとしておすすめです。

できたてのアツアツだけでなく、冷蔵庫で冷やした状態でも美味しいので、冷蔵庫から出したらそのまま食べられるのも魅力の一つです。

◆簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し

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「なす」の作り置きレシピ②夏野菜たっぷりラタトゥイユ

【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ出典:recipe.rakuten.co.jp

パンに付けたり、オムレツにかけたり、チーズをかけたりしても美味しいラタトゥイユは、なすなどの夏野菜をたっぷり使って作ると美味しいですよね♪

フライパンでサッと炒めたら、後はじっくりと味を染み込ませればOK!

日が経つほどに美味しさが増す、おすすめの作り置きレシピです。

◆【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ

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「なす」の作り置きレシピ③ニンジン豚なす甘辛炒め

簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

なすだけでなく、ニンジンと豚こま肉を使った炒め物は、多めに作って作り置きにしておくと便利!

彩が鮮やかなので、夕食のおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにも最適です。

冷蔵庫で保管すれば日持ちするので、食材が揃っているタイミングでたくさん作っておきたいですよね♪

◆簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め

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「なす」の作り置きレシピ④ナスのツナ味噌

【レシピ】レンジで簡単♪ナスのツナ味噌【作り置き・おつまみ】出典:www.recipe-blog.jp

なす・ツナ缶・味噌を使った副菜は、電子レンジで調理可能な簡単さが魅力!

作り置きをしておくと、味がしっかりと染み込むおすすめのレシピです。

仕上げに刻んだ大葉を乗せれば、暑い夏でもさっぱりといただけるのでおすすめです♪

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「なす」の作り置きレシピ⑤豚ばらナスの肉巻き

タレぽんだれで♪ご飯が進む♪ 【豚ばらナスの肉巻き】#作り置き#節約出典:www.recipe-blog.jp

食べ盛りな子どもがいる家庭におすすめしたいのが、なすに豚ばら肉を巻いて焼いた作り置きレシピです!

ボリュームも栄養も満点なこちらのレシピは、焼き肉のタレとポン酢を合わせたタレを絡めることで、旨味がグンとアップします。

簡単に作れるうえに日持ちする、おすすめの作り置きレシピです。

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