さつまいもを美味しく消費できるレシピ集
①手軽なソースが嬉しい“グラタン”
生クリームと牛乳を混ぜるだけとお手軽なソースをかけて焼いた、さつまいものグラタン。
「miharuhiruma」さんのレシピでは、爽やかな香りのキャラウェイシードが味のアクセントになっているそう。
さつまいもは皮の色味を見せるのも、美味しく見せるポイントですね。
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②手抜きで時短も叶う“コロッケ”
コロッケの1番の手間は、「小麦粉・卵液・パン粉」を順番につけていく工程ですよね。
そこを全部飛ばして、つぶしたコロッケ種にパン粉をのせて焼けばOKな「スコップコロッケ」。
時短が叶うだけでなく、ちょっぴりヘルシーにもなるので嬉しい1品。
「pure220」さんが作られたような、スコップですくうように取り分けるコロッケは、パーティ映えもしますね。
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③むね肉と炒めてヘルシーに
ごはんのすすむ「甘辛炒め」。
お米もさつまいもも糖質が高めな食材なので、ヘルシーでボリュームのでる“鶏の胸肉”と合わせるというのが「ashapan123」さんのポイント！
冷めても美味しいおかずなので、翌日のお弁当にもいれられますね。
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④一手間加えた炊き込みごはん
秋になると1度は作りたくなり、SNSでも見かける機会の多い「さつまいもごはん」。
さつまいもだけでも十分に美味しいのですが、「11rinn11」さんのようにシラスや鮭など塩味のある食材と一緒に炊くことで、甘さと塩加減のバランスが絶妙なごはんに仕上がります。
家族の「おかわり！」が増えそうですね。
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⑤おにぎりも一手間
せっかく炊いた“さつまいもごはん”は、お弁当にも入れたい1品。
ただ詰めるだけでなく、おにぎりにしたり、「ru.ru_rumi」さんのように薄焼き卵で巻いた一技あるおにぎりは、和食どころで出てきそうなおしゃれな1品に。
おもてなしご飯にしても良いですね。
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⑥大人のおつまみに
ごはんのおかずや、おやつに出すことが多い「さつまいも」ですが、「fumie823」さんの1皿は“お酒のおつまみ”にも相性が良さそう♡
ダイスに切ってオリーブオイルと塩をまぶしたさつまいもの上に、ローズマリーを乗せてオーブンで焼いたらできあがるそう。
ブルーチーズと合わせたりアレンジも効き、ワインに合わせてゆっくりと楽しみたくなる大人な1品ですね。
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⑦いつものサラダもおしゃれにアップデート
たださつまいもを潰して作るサラダではなく、「miyakomatsuda385」さんのようにスライスしたチップスをのせると、デパ地下風のおしゃれな「さつまいもサラダ」に変身。
見た目だけでなく食感も楽しくて、子どもたちも大好きそう♪
一手間で、こんなに見栄えが変わるなんて、プロの技！を感じますよね。
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⑧間違いなく美味しいトースト！
さつまいも×あんこの組み合わせが、朝から幸せな「トースト」。
「megane041」さんは、残った“さつまいもの甘煮”に牛乳とバターを加えてリメイクしたそう。
夜のうちに作っておけば、朝の時短の叶う嬉しい1品ですね。
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⑨プチプチ食感が楽しい！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
