JAグループ公式の「ピーマンと人参のしらす炒め」のレシピ
材料
ピーマン 3個
にんじん 小1/2本
しらす 大さじ2
酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
卵 2個
ごま油 大さじ3
たくさん野菜が摂れるレシピを探していたところ、こちらを発見しました。
香りづけのために、炒める用の油はごま油を使用！
また、アレンジで冷蔵庫に余っていた卵をプラスしてみますよ。
それでは、さっそく作っていきましょう。
作り方①
卵を溶いて、塩こしょう(分量外)を加えます。
フライパンでごま油(大さじ2)を熱したら、溶き卵を流し入れて菜箸でかき混ぜましょう。
作った炒り卵は、いったんお皿に取っておきます。
作り方②
ピーマンは細切り、にんじんは千切りにしましょう。
フライパンにごま油(大さじ1)を引いて、しんなりするまで炒めます。
なお、今回にんじんの皮は剥いて調理しました。
作り方③
最後に、しらす・炒り卵・酒・しょうゆを加えて、サッと炒めたらできあがり♪
実食
しんなりとした野菜と炒り卵が、口の中で絶妙にマッチ♡
しらすの塩気とごま油の香ばしさも食欲を誘います。
やさしい味付けなので、野菜本来の甘みもしっかりと感じられますよ。
彩りのバランスもよく、見た目にも美味しい仕上がりになりました。
評価
JAグループ公式の「ピーマンと人参のしらす炒め」のレシピ
評価：★★★★★
野菜がたくさん食べられるのが嬉しい♪
ボリュームたっぷりでコスパも最強の一品です。
フライパンでできるので洗い物が少なく済むのも◎
ただ、野菜を切る工程が少し面倒ですが、細かくすれば細かくするほど味がしっかりなじんで美味しくなりますよ。
とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
