ほぼ切って漬けるだけ。本当は内緒にしたい「山芋×めんつゆ」のレシピ

ヤマキ公式の「長いものわさび漬け」のレシピ

材料

ヤマキ めんつゆ　大さじ2
山芋　　　　　　 200g
梅干し　　　　　 1粒
水　　　　　　　 大さじ1
練りわさび　　　 小さじ1
かつお節　　　　 1パック

山芋が安く手に入ったので、こちらのレシピに挑戦♡
公式では長いもとありますが、今回は山芋と表記されていたものを使っています。

また今回は、アレンジで梅干しをプラス♪

それでは、さっそく作っていきましょう！

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作り方①

山芋を1cm角の拍子切りにします。

梅干しは種を除いてから、包丁の背を使って叩いておきましょう。

作り方②

すべての材料をポリ袋に入れたら、空気を抜いて口を縛ります。

手で軽く揉むようにして和えましょう。

作り方③

②を冷蔵庫に入れて、1時間ほど冷やしたらできあがり♪

実食

冷蔵庫で1時間寝かせたので、めんつゆの味がしっかりついています。
山芋のサクサク食感がクセになりますよ。

わさびの辛みと梅干しの酸味が相まって、さっぱりとした味わいです。

ビールや日本酒のご用意をお忘れなく♡

評価

ヤマキ公式の「長いものわさび漬け」のレシピ
評価：★★★★★

ほぼ切って漬ければ完成なのに、この美味しさは反則級！
定番おつまみの仲間入り決定です。

ポリ袋を使うから、洗い物が少ないのも嬉しいポイント♡

おすすめなので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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こてさく

食べることと猫が大好きな1児のママライターです。
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