JAグループ公式の「ごはんがすすむ〜♡茄子のみそ煮」のレシピ
材料
ナス 約300g
豚ひき肉 100g
ごま油 大さじ1
胡麻 小さじ1
大葉(みじん切り) 1〜2枚
A.味噌 大さじ1
A.みりん 大さじ1
A.砂糖 小さじ1
A.醤油 小さじ1/2
JAグループ公式の、ナスを使ったレシピに挑戦♪
シリコンスチーマーが家にないので、今回はフライパンで作ってみます。
豚ひき肉を追加して、食べ応えアップ♡
それではレビューをご覧ください。
作り方①
ナスはヘタを取り、5mm幅の薄切りにします。
水に晒してアクを抜き、ザルにあげて水気を切りましょう。
作り方②
フライパンに豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
色が変わったら、①とごま油を加えて、ナスに火が通るまで炒めましょう。
作り方③
火を弱火にし、Aを加えて、なじむまで炒めます。
全体になじんだら火を止め、胡麻を加えて混ぜましょう。
器に盛り、大葉を散らしたらできあがり♪
実食
こっくりとした甘めの味付けで、ごはんが進みます。
豚ひき肉を追加したので、食べ応えも抜群！
大葉の香りも爽やかで、ごはんのおかわりが止まりません。
評価
JAグループ公式の「ごはんがすすむ〜♡茄子のみそ煮」のレシピ
評価：★★★★★
全世代が好きそうな味わいで、グルメな彼氏も大絶賛してました。
今回は豚ひき肉を使いましたが、あっさり食べたいときは鶏ひき肉を使うとよいかもしれません。
ナスが美味しい、これからの季節におすすめのレシピです。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
