パパッと作れる絶品おかず!最高に簡単な「ゴーヤ」の作り置きレシピ集

Gourmet / Recipe

鮮やかなグリーンとほろ苦さが、献立のアクセントにぴったりな「ゴーヤ」♪
火が通りやすい野菜だから、時短でおかずを作りたいときにも活躍してくれます♡
中でも今回は、最高に簡単な作り置きレシピをセレクトしました!

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2025.07.19

最高に簡単な「ゴーヤ」の作り置きおかず①ゴーヤとちくわの炒めもの

最高に簡単なゴーヤの作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

ゴーヤの苦みにちくわの旨みがマッチした、最高に簡単な作り置きおかずです♡

レシピのポイントは、汁気がなくなるまで炒めること。
だし醤油が全体に行きわたって、ひと手間かけたような味わいが楽しめますよ♪

常備菜はもちろん、お弁当のすきま埋めにも大活躍間違いなし!

◆簡単常備菜♪ゴーヤとちくわの炒めもの

最高に簡単な「ゴーヤ」の作り置きおかず②ゴーヤのごま塩こんぶ和え

最高に簡単なゴーヤの作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

切ってレンチンするだけで作り置きできる、最高に簡単なレシピのご紹介です♪

ごま油の香ばしい風味と塩こんぶの旨みで、ゴーヤが絶品おかずに早変わり!

手間いらずなうえ片づけも楽ちんだから、忙しい日の副菜作りにも重宝しますよ♡

◆レンジで5分!【ゴーヤの胡麻塩昆布和え】胡麻油香る♩

最高に簡単な「ゴーヤ」の作り置きおかず③ゴーヤのにんにく醤油漬け

最高に簡単なゴーヤの作り置きおかず出典:cookien.com

おつまみにも便利なのが、5分で作れるゴーヤのにんにく醤油漬け♡

サッと茹でることで食感がよくなり、グリーンも鮮やかに仕上がります。

時間を置いた方が味がなじむので、作り置きにも最適!
冷蔵庫にマストでストックしておきたい、最高に簡単なおかずです♪

◆つまみに最高!ゴーヤのにんにく醤油漬け

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

最高に簡単な「ゴーヤ」の作り置きおかず④ゴーヤとひき肉の甘辛炒め

最高に簡単なゴーヤの作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

ごはんのお供にゴーヤ料理を作るなら、このレシピに決定♪

鶏ひき肉のあっさりとした旨みが、ゴーヤのほろ苦さにばっちり合うんです……!

香りのよい大葉を加えれば、さわやかさも加わって◎
最高に簡単に作り置きできるから、気軽にマネしてみてくださいね♡

◆ゴマの食感がたまらない☆ゴーヤの甘辛炒め

最高に簡単な「ゴーヤ」の作り置きおかず⑤ゴーヤポン酢

最高に簡単なゴーヤの作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

用意する材料は、ゴーヤ・ポン酢・いりごまのみ♡

軽く茹でて漬けるだけで、お酒にぴったりな作り置きおかずの完成です。

最高に簡単なレシピですが、あとを引く美味しさにハマってしまうかも♪

◆【家つま】簡単漬物ゴーヤポン酢

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!