【材料1つ】切って焼くだけ♪とろとろ食感「なす生姜焼き」の作り方

材料1つ！「なす生姜焼き」の材料

はじめに、洗っておいた3本のなすのヘタを取ります。
次に、なすを約5〜7mm幅の斜め輪切りにカットしましょう。

ボウルに入れた水になすを5分ほどつけて、アク抜きをしてください。

キッチンペーパーを広げて、なすを1つずつ並べて水気を取ります。
なすをポリ袋に入れたら、片栗粉大さじ2を入れましょう。

袋を振りながら、片栗粉をなすにまんべんなく馴染ませます。

フライパンに油大さじ4を入れてなすを並べ、中火で3分ほど焼きます。
裏返してさらに1分ほど焼いたら、キッチンペーパーで余分な油をふきとってください。

なすをフライパンの端に寄せ、空いたところに酒大さじ2、醤油大さじ1、みりんと生姜チューブそれぞれ大さじ1/2を入れ、なすに絡めます。
軽く煮詰めたらできあがりです！

生姜がたっぷり入っている「なすの生姜焼き」は、食欲が落ちてくる夏場にももってこいのレシピですよ。
動画本編では実際に「なすの生姜焼き」を調理している様子をご覧いただけます。切って焼くだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

◆夫手取り17万円の節約ごはん

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