【6月30日の献立】お品書き
- トースターで簡単！「ささみの胡麻チーズ」
- 基本の「ポテトサラダ」
- 手軽にお洒落副菜「アスパラガスとプチトマトのグリル」
一人分のカロリーは、白米茶碗一杯分を含めて734kcal。総料理時間は、35分強です。
トースターで簡単！「ささみの胡麻チーズ」
タンパクなササミに胡麻とチーズの衣でカリッと焼いて、食感と香ばしさがプラスされます。ゴマはすりゴマでもいいですが、荒く擦ったものの方が、食感と風味を楽しめます。
減量するためには、消費エネルギーよりも摂取エネルギーを抑える必要があります。このレシピは、エネルギーを150kcal以下に抑えたレシピです。
一人分のカロリーは、146kcalです。
材料(2人分)
鶏ササミ 2本 160g
塩 小さじ1/3 2g
ゴマ(白)＜粗くする＞ 大さじ2弱 16g
粉チーズ 大さじ1 6g
作り方
- 鶏肉は観音開きにし、両面に塩をふって、たたいて伸ばし10〜15分ほどおく(ラップに包むとやりやすいです)
- ゴマと粉チーズを合せて、「1」の肉の両面につける
- トースターにアルミ箔をしき、1000Wで10分ほど少し焦げ目がつくまで焼く
基本の「ポテトサラダ」
茹で卵を加えたシンプルなポテトサラダです。お好みでハムを加えても美味しいです。
ジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。
また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。
一人分のカロリーは、210kcalです。
材料(2人分)
卵 1個 50g
キュウリ＜薄切り＞ 小さじ1/4 30g
タマネギ＜薄切り＞ 1/7個弱 20g
ニンジン＜いちょう切り＞ 1/10本 20g
塩 少々
ジャガイモ＜皮をむいて一口大＞ 1個 150g
塩 小さじ1/10弱 0.5g
胡椒 少々
マヨネーズ 大さじ2・1/2 30g
作り方
- 卵は固茹でし、殻を剥いてフォークで粗く潰しておく
- キュウリ・タマネギ・ニンジンは塩を振り、5分程置き、手で水気をしっかりと絞る
- ジャガイモは、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱し、フォークで潰す
- 「3」のジャガイモに塩、胡椒、マヨネーズ、「1」の卵、「2」の野菜を加えて混ぜ合わせる
手軽にお洒落副菜「アスパラガスとプチトマトのグリル」
グリルで焼くだけの簡単レシピです。
アスパラガスにはビタミンＥとビタミンＣが、ミニトマトにはビタミンＣが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促し、ビタミンEは肌の老化を抑えます。
また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。
一人分のカロリーは、62kcalです。
材料(2人分)
アスパラガス 6本 120g
プチトマト 4個 40g
塩 適量
胡椒(黒) 適量
粉チーズ 小さじ2 4g
オリーブオイル 小さじ2 8g
作り方
- アスパラガスは硬い部分を手で折り、ピーラーで根元から4〜5cmほど皮をむく
- アルミホイルに「1」のアスパラとヘタを除いたプチトマトをのせて、魚焼きグリルで7〜8分ほど加熱する
- 器に「2」を乗せ、塩、胡椒、粉チーズをふり、オリーブオイルをかける
【6月30日の献立】ポイントは？
ゴマチーズが香ばしいササミの主菜、スタンダードなポテトサラダとグリルするだけ簡単なアスパラ・プチトマトの副菜です。ジャガイモ、トマトには抗酸化ビタミンのビタミンCが含まれます。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
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