【6月27日の献立】お品書き
- 基本の「お好み焼き」
- 和えるだけ簡単「はんぺんの大葉ポン酢和え」
- 作り置きもできる「甘酢トマト」
一人分のカロリーは、701kcal。総料理時間は、35分強です。
基本の「お好み焼き」
お好み焼きにすることでたっぷりのキャベツもペロッと食べることができます。材料を混ぜ合わせたり、生地をひっくり返す作業はお子様と楽しみながらやってみてください♪
一人分のカロリーは、537kcalです。
材料(2人分)
【材料A】
キャベツ＜千切り＞ 240g
紅ショウガ 10g
桜海老 10g
卵 2個 100g
長イモ＜すりおろす＞ 60g
薄力粉 100g
カツオ出汁＜顆粒＞ 5g
油 適量
豚バラ肉 50g
お好み焼きソース 54g
青海苔 適量
鰹節 適量
作り方
- ボウルに【材料A】を入れ、しっかりと混ぜ合わせる
- フライパンに油を引いて中火で熱し、温まったところで「1」の生地を入れ、その上に豚バラ肉を広げる
- 蓋をして2〜3分焼いてひっくり返し、蓋を外してさらに2〜3分加熱する
- 全体に火が通ったところで、お皿に盛り付け、お好み焼きソース・青海苔・鰹節をかける
和えるだけ簡単「はんぺんの大葉ポン酢和え」
お好みで、ポン酢を青じそドレッシングに変えたり、ご家庭にあるお好きな調味料でどうぞ。はんぺんとしそ、カイワレ大根をポン酢で和えた簡単小鉢です。
シソの香りとポン酢の酸味で、暑い夏でも食欲が沸くおかずです。
香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。
一人分のカロリーは、67kcalです。
材料(2人分)
はんぺん＜角切り＞ 1枚 120g
カイワレ大根＜1/3の長さにカット＞ 1/2パック 50g
鰹節 少々 2g
大葉＜千切り＞ 3枚 3g
ポン酢 大さじ1 18g
作り方
全ての材料を、ボウルに入れ、均一になるように混ぜ合わせる
作り置きもできる「甘酢トマト」
食塩を使用しておらず、トマトの甘味を生かしたレシピです。甘酢がさっぱりとしていて、夏の小鉢にオススメです。
トマトにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。
一人分のカロリーは、96kcalです。
材料(2人分)
タマネギ＜粗みじん＞ 1/4個 38g
塩 少々 0.9g
トマト＜8等分＞ 1個 150g
【調味料A】
酢 3/4カップ弱 140g
砂糖 30g
塩 少々 0.9g
作り方
- タマネギは塩をふって、よく塩もみしておく
- 「1」のタマネギとトマトに混ぜ合せた【調味料A】を混ぜ合わせる
【6月27日の献立】ポイントは？
基本のお好み焼きと和えるだけ簡単なポン酢和え、漬けておけば作り置きにも便利な甘酢トマトの献立です。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
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