【6月23日の献立】お品書き
- 基本の「ミートソーススパゲティー」
- キャベツより美味しい！？「白菜のコールスロー」
一人分のカロリーは、754kcal。総料理時間は、45分強です。
基本の「ミートソーススパゲティー」
定番のミートソーススパゲティのレシピです。ニンジンやピーマンなどの野菜を加えるのもおすすめです。
トマトにはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。
一人分のカロリーは、689kcalです。
材料(2人分)
ニンニク＜みじん切り＞ 1片弱 5g
オリーブオイル 適量
合挽肉 120g
塩 少々 0.8g
胡椒 少々
タマネギ＜粗みじん切り＞ 1個 150g
【材料A】
トマト缶＜ダイス＞ 300g
トマトケチャップ 大さじ2 30g
中濃ソース 大さじ2 36g
コンソメ 小さじ1 2.6g
砂糖 小さじ1 3g
塩 小さじ1/4 1.5g
パスタ 2束 200g
生パセリ＜みじん切り＞ 5g
作り方
- フライパンを中火で熱して、ニンンクとオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが立ってきたら合挽肉を加えて、塩・胡椒をして炒める
- 肉に8割がた火が通ったら、タマネギを加えて火が通るまで炒める
- さらに【材料A】を加え、弱火〜中火で5分ほど煮込む
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したらパスタを加え、袋の表示の通りに茹でる
- 器にパスタを盛り付け、「3」のミートソースを上からかけて、パセリを散らす
キャベツより美味しい！？「白菜のコールスロー」
普段はキャベツで作るコールスローを、コスパの良い白菜で作るレシピです。シャキシャキとした食感や旨味成分の豊富さでとても美味しく食べやすいサラダで低カロリーです。
減量するためには、消費エネルギーよりも摂取エネルギーを抑える必要があります。このレシピは、エネルギーを150kcal以下に抑えたレシピです。
一人分のカロリーは、64kcalです。
材料(2人分)
白菜＜千切り＞ 2枚 200g
塩 2g
【調味料A】
酢 小さじ1/2 2.5g
レモン汁 小さじ1/2 2g
砂糖 大さじ1/4 2.25g
マヨネーズ 大さじ1弱 10g
コーン＜粒＞ 30g
作り方
- 白菜は塩揉みをして5分ほどおき、水気をしっかりと切る
- 「1」に【調味料A】とコーンを加えてしっかりと混ぜる
【6月23日の献立】ポイントは？
基本のミートソーススパゲティーと白菜のさっぱりコールスローのシンプル献立です。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
