ニラの醤油漬けの材料
- ニラ
- みりん 100CC
- 醤油 200CC
ニラの醤油漬けのつくり方①ニラをカットする
ニラを水でよく洗い、ニラの根本を少しだけカットします。
7〜8mm幅ぐらいに、細かく刻んでいきましょう。
清潔な保存瓶を用意して、ニラを中に入れてください。
瓶がなければ、ジップロックでも大丈夫ですよ。
ニラの醤油漬けのつくり方②調味料を入れかき混ぜる
①の保存瓶の中に、みりん100CC(500Wの電子レンジで20秒加熱し、アルコール分を飛ばしたもの)、醤油200CCを入れます。
ニラが調味液に浸かるように、スプーンでかき混ぜてください。
フタを閉めて、そのまま冷蔵庫に置いたらできあがり♪
漬けてすぐ食べれますが、一日置くと味が馴染んで美味しくなりますよ。
簡単につくれる万能調味料！
かけるだけで味が一発で決まる万能ニラだれ。卵かけご飯や、冷やっこ、焼いたお肉や魚などにそのままかけるだけで、いつもよりワンランク上の美味しさに……！
動画では、実際に調理している様子を視聴できます。簡単につくれるアレンジレシピも紹介しているので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね♪
◆プラントベースゴハン
美味しいもの大好きなリエさんが、誰でも失敗なく簡単に作れる美味しい料理やお菓子を紹介するYouTubeチャンネル。
「材料一つから作れる満足野菜おかず」(KADOKAWAより2025年5月末発売予定)
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