子どもが大絶賛したやつ。「ブロッコリー」の瞬殺作り置きレシピ5選

Gourmet / Recipe

彩りがきれいで、メインにも副菜にも使える「ブロッコリー」♪
今回は、そんなブロッコリーを瞬殺でおかずに変身させるレシピをご紹介します。
パパッと作り置きして、家事の効率アップにお役立てくださいね♡

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2025.03.20

「ブロッコリー」の瞬殺作り置きおかず①ブロッコリーの塩こんぶおかか和え

ブロッコリーの瞬殺作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

ブロッコリーをレンチンして、塩こんぶとかつお節を和えるだけ♡
瞬殺で作り置きが叶う、簡単レシピです。

アツアツを食べてもよし、冷蔵庫で冷やしてもよし♪
グリーンが映えるので、お弁当のすき間うめにもおすすめですよ。

塩こんぶひとつで味が決まるのも、忙しいママには嬉しいポイントです。

◆ブロッコリーの昆布おかか和え

「ブロッコリー」の瞬殺作り置きおかず②ブロッコリーとちくわのカレーマスマヨサラダ

ブロッコリーの瞬殺作り置きおかず出典:www.recipe-blog.jp

ブロッコリーは、こってりマヨネーズとも相性ぴったり!

カレー粉と粒マスタードをきかせることで、ごはんにもお酒にも合うおかずに変身します。

瞬殺でできて、しかも作り置きOK♪
こんなレシピなら、バタバタする日でもサクッと作れておすすめですよ。

◆ブロッコリーとちくわのカレーマスマヨサラダ

「ブロッコリー」の瞬殺作り置きおかず③ブロッコリーのナムル

ブロッコリーの瞬殺作り置きおかず出典:cookien.com

ブロッコリーのナムルは、子どもも大人も大絶賛のおかず♪
みずみずしい食感と、風味のよさがクセになります。

サッと塩ゆでして和えるだけと瞬殺で作れるのも◎

たっぷり作り置きしても、あっという間になくなってしまいそうですよ。

◆ブロッコリーのナムル

「ブロッコリー」の瞬殺作り置きおかず④ブロッコリーと玉ねぎのチーズサラダ

ブロッコリーの瞬殺作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

ブロッコリーと粉チーズを使った、作り置きにおすすめの一品♡

マヨネーズ&チーズでコクが出るから、瞬殺で作ったとは思えない美味しさですよ。
玉ねぎの食感もアクセントになって、野菜だけでもしっかり満足感があります。

パクパク食べられる絶品おかずに、家族も大絶賛してくれるかも♪

◆レンジで5分!【ブロッコリーと玉ねぎのチーズサラダ】

「ブロッコリー」の瞬殺作り置きおかず⑤ブロッコリーのごま和え

ブロッコリーの瞬殺作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

ブロッコリーのごま和えも、5分あれば完成♡
副菜やお弁当のおかず、おつまみに使えるから、作り置きしておくと重宝しますよ。

ちなみに、ブロッコリーの水分はしっかり切っておくのがおすすめ!
味が薄まらず、最後まで美味しく食べられますよ。

瞬殺でおかずが作れるレシピは、忙しいママの強い味方です。

◆めんつゆで超簡単♪ ブロッコリーの胡麻和え★

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!