【12月19日の献立】お品書き
- まるでお肉な味わい「カジキのトマトパスタ」
- お手軽洋風スープ「ポトフ風スープ」
一人分のカロリーは、722kcal。総料理時間は、40分強です。
まるでお肉な味わい「カジキのトマトパスタ」
トマト缶を使った簡単にできるパスタです。最初の工程で、トマトソースにしっかり火を通すことで甘みが増して美味しく食べられます。
トマトには、ビタミンCが多く含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。
一人分のカロリーは、634kcalです。
材料(2人分)
パスタ 2束 200g
オリーブオイル 適量
ニンニク＜みじん切り＞ 1片 7g
タマネギ＜薄切り＞ 2/3個 100g
トマト缶＜ダイス＞ 1缶 400g
塩 少々 0.6g
胡椒 少々
バジル＜粉または生＞ 0.5g
カジキマグロ＜一口大に切る＞ 2切れ 200g
塩 小さじ1/3 2g
胡椒 少々
作り方
- パスタは袋の表示通りに、熱湯で塩茹でする
- フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったらタマネギを中火で炒める
- 「2」のタマネギがしんなりしたらトマト缶、塩、胡椒を加え、5分ほど加熱してバジルを加える
- 「3」にカジキマグロを加え、塩、胡椒をして味を調え、カジキマグロに火が通ったら、「1」のパスタを加えて混ぜ合わせる
お手軽洋風スープ「ポトフ風スープ」
定番の煮込むだけでできる、お手軽洋風スープです。
一人分のカロリーは、88kcalです。
材料(2人分)
水 2カップ 400ml
【材料A】
タマネギ＜くし切り＞ 1/4個 40g
ニンジン＜乱切り＞ 1/5本 40g
キャベツ＜一口大＞ 1枚弱 40g
ウィンナー＜半分に切る＞ 2本 34g
コンソメ＜顆粒＞ 大さじ1・1/3 12g
塩 少々
胡椒 少々
作り方
鍋に水と【材料A】を入れ、沸騰後にソーセージ、コンソメを加え、5〜10分ほど野菜に火が通るまで煮込み、塩・胡椒で味付けする
【12月19日の献立】ポイントは？
今が旬のメカジキを使ったトマトパスタ、冬にぴったりのポトフ風スープの洋風献立です。トマトには、ビタミンCが多く含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
